Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Dipos pada February 21, 2022

Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibu yang asli Bukittinggi, silahkan dicoba semoga cocok yah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang:

  1. 1 kg ayam
  2. 3 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  4. 500 ml air
  5. 1 butir telur
  6. Bumbu yang dihaluskan
  7. 1 sendok makan ketumbar
  8. 2 sendok makan garam
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 ruas jari kunyit
  11. 2 ruas jari jahe
  12. 1 ons lengkuas/laos

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

1
Cuci dan potong ayam sesuai selera
2
Blender seluruh bumbu halus
3
Parut lengkuas
4
Masukkan ayam ke wajan, masukkan parutan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, siram dengan bumbu halus, tambahkan air, masak dengan api sedang dan wajan tertutup, biarkan selama 30 menit atau sampai airnya berkurang
5
Jika sudah selesai diungkep, pindahkan ke piring
6
Panaskan minyak goreng
7
Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kecoklatan
8
Tiriskan dan tata ayam goreng di piring
9
Selanjutnya, sisa bumbu halus diaduk bersama dengan telur. Goreng hingga kecoklatan
10
Taburkan diatas ayam goreng
11
Ayam goreng lengkuas khas padang siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Masak yg simple salah satunya ya sayur asem ini Let's get cooking :)

Pelas Ikan Tongkol Daun Kemangi

Pelas Ikan Tongkol Daun Kemangi

Sebenarnya aku gak suka segala sesuatu yang berbau santan atau kelapa termasuk serundeng. Kadang masak pakai santan tapi aku sendiri jarang makan tapi yang satu ini malah kesukaan😅

5 orang
45menit
Bajigur Coklat Ala Bunda

Bajigur Coklat Ala Bunda

Bismillahirrahmanirrahim...... Musim hujan telah tiba, bahkan di beberapa daerah di Kalbar ada yang kena musibah banjir..... Udara yang dingin berangin dan hujan begini, cocoknya emang minum yang hangat-hangat.....apa ya.... Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat, yang biasa di gunakan sebagai penghangat tubuh dan memiliki rasa yang nikmat. Bajigur identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula batu dan gurih dari santannya. Beberapa resep bajigur menggunakan kopi sebagai penambah aromanya, berhubung di rumah saya tidak ada yang minum kopi, jadilah kopinya saya ganti coklat, tetap yummy kok....aroma jahe berpadu dengan aroma pandan dan coklat, beneran menggugah selera 😋 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #barampaan_minumanhangat #Barampaan #Timbajigur #Bajigur #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

2 porsi
30 menit
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom makan nasinya aja tanpa lauk udah enak banget gaess... di tambah lauk makin sedaappp...hehhee

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Source : @Desriayu_Ecy Cuaca adem karena hujan terus,pas banget kalo makan yang berkuah² seger seperti mie kocok ini,asli enak banget,seger 😋😋😋 sepertinya khasnya mie kocok Bandung itu dikikil sapinya ya,tapi aku skip kikilnya karena lagi ga punya stok dirumah dan emang aku kurang suka sama kikil,jadi aku pakai full daging sop 😁🤭 #WongKitoSanjo_KeBandung #RekreasiBandung #CookpadCommunity_Palembang

Sayur Asem

Sayur Asem

Segarnya sayur asem ini dengan cita rasa pedas, asam dan ada manisnya sehingga membuat ingin menambah nasi dan lauk pauknya.

7 Orang
60 menit
481) Kangkung Bumbu Cikur Pedas

481) Kangkung Bumbu Cikur Pedas

Masih ada kencur di rumah, jadi cari masakan yg pakai kencur. Ketemu deh resepnya mbak @TiniRostiawati76. Enak lho jadinya 👍😋. Masaknya juga gampang. Cuman ya biasa, ada aja yg salah di saya ini akibat kurang teliti. Bikinnya cuma 1/2 resep, saya salah takaran airnya, lupa dibagi 2 😁. Jadi punya saya ini malah berkuah gitu tapi gak apalah, masih tetep enak kok. Saya gak pakai batang kangkungnya ya, ini hanya daun semua. Karena kangkung yg saya beli kok kurang bagus ya. Jadi saya pilih yg bagus2 aja daunnya. Takaran cabe rawitnya juga saya kurangi banyak karena gak mau makan yg pedes banget. Sesuaikan saja dengan selera ya. Ayo dicobain ya 😉. (01/12/2021) https://cookpad.com/id/resep/13355750-kangkung-bumbu-cikur-pedas?invite_token=aWUfsTkDwd5MVPoRV6pcZXeT&shared_at=1638326740 #CookpadCommunity_Tangerang

1-2 orang
15 menit
329. Sayur Asem Daun Kelor

329. Sayur Asem Daun Kelor

Masih punya daun kelor dikulkas. Kita buat sayur asem aja yuu... Seger² nikmat 🥰 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #MasakItuSaya #IdeMasakku

Ayam Goreng Cianjur

Ayam Goreng Cianjur

Padahal orang Cianjur, tapi baru tau kalo ada resep Ayam Goreng Cianjur 🤭✌️ Nuhun resepnya Arlin @Rindu_Dapur ❤️🙏 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Wedang Bajigur Rempah

Wedang Bajigur Rempah

Cooksnap mbak @ErnySulistyowati ,,, santan aku gnt dengan fibercreme ... Cocok bgt nih anget2... Pas musim hujan pas bikin yang bikin hangat badan... #PekanCooksnap #Wedangan #Semampir_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon

Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon

27 November 2021 Semarak minggu ini penentu tema mbk grace @PutriChristian hidangan kerajaan Indonesia,memasak sekalian belajar sejarah lagi seru dan sangat menyenangkan.Jadi lebih tahu khas makanan kerajaan zaman dahulu. Menurut yg saya baca di google nasi bogana ada yg berasal dari Tegal juga,tapi saya buat yg dari keraton Cirebon.Bogana sendiri berasal dari bahasa Sunda ''Saboga bogana'' yg artinya seada adanya atau semampunya.Lebih di maksud dengan bahan yg ada di dapur di campur jadi satu dengan lauk seadanya.Mirip nasi kuning tapi beda di cara pembuatan nya.Makanan ini merupakan perwujudan rasa syukur kepada Alloh swt.Dan menurut Sultan Kacirebonan PR Abdul Gani Natadiningrat makanan ini sudah ada sejak zaman Sunan Gunung Jati sekitar tahun 1490 an.Di Cirebon sendiri sang sultan mendirikan resto yg bernama pawon bogana agar masyarakat luas lebih mengenal nasi Bogana ini.Resep asli setelah di masak tidak di kukus,punya ku di kukus lagi dan saya tambahkan orek tempe. Semoga berkenan ya mbk grace @PutriChristian dan semoga sehat selalu 🥰🤗 Source : @Tya_Kitchen46 #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #PesonaKulinerIndonesia

Kopi Seduh Saring Sunda Cikuray Mekarsari

Kopi Seduh Saring Sunda Cikuray Mekarsari

Gunung Cikuray itu adanya di dekat Garut. Nah, biji kopi arabika ini kayaknya sih kalo liat dari namanya, berasal dari daerah Mekarsari. Kalau diliat di Google, Mekarsari itu adanya di sisi timur, mengarah ke Kota Garut. Kalau ditelusuri via Google Maps, banyak muncul rumah makan Sunda Megawaty dan Saung Ibu Nia. #turvirtual #kopinusantara #coffeediary Data teknis dan tating notes: Var: Yellow Caturra Proses: Fully Washed Roaster: Kopikina Tasting note (suggested): Belimbing, Kayu Manis Acidity: Medium Body: Light Finish: Light Tasting note: Ada rasa belimbing (karambola) tipis. Manis sedikit. Ringan banget, mungkin karena gilingannya juga, soalnya mesin giling lagi rada berulah, tadi pas giling settingannya geser sendiri. Note cinnamon-nya ga keluar euy.

1 porsi
4 menit
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Yuhuuu ada Golden Apron lagi, kali ini Golden Apronnya Batik, yukk semangatt buat bikin masakan, cemilan, minuman, dll 💪 Nyobain bikin resep ini, ngehabisin stock ayam yang ada di kulkas. Di resep aslinya ayamnya 1 ekor ayam ya.. Source : @xanderskitchen #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #OlahanAyam

Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Gara-garanya beberapa hari yg lalu anak gadis makan menu ini di uwa nya, sampe nambah pula 🤭 nyampe rumah langsung request minta dibikinin nah emaknya kelupaan padahal ikan ada stok di kulkas 😅 Baru siang ini dieksekusi dan bener aja langsung makan dengan lahap❤️🤗

Ayam goreng lengkuas simpel

Ayam goreng lengkuas simpel

2 orang
45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam goreng lengkuas makanan faborive suami saya , ditambah nasi hangat dan sambal bawang, masyaAllah enak banget dengan taburan lengkuas yg dihasilkan dalam ungkepan ayam.#pejuanggoldenbatikapron#

5 orang
30 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah, Mie kocok Bandung mah emang saya suka. Tapi saya bikin versi seadanya karena ada beberapa bahan yg gak tersedia. Baru pulang kerja dan hujan, jadi saya bikin ini dgn memanfaatkan stok yg ada di kulkas. Saya pake kikil biasa yg dijual di di mpok sayur, padahal paling enak pake kikil tunjang yg dekat tulang kaki sapi. Sok lah bikin untuk bisa ikutan Merindu, insyaallah. Dan enaak dimakan pas malam hujan seperti ini🤗. Saya tulis versi komplet resep teh @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #Rekreasi_Bandung #KombesCooksnap_MIEKOCOK #TiketKombesMerindu_2021

3-4 orang
1 jam
Sayur Asem

Sayur Asem

Resep masakan ibu yang turun temurun. Paling enak disantap saat musim kemarau.

Pepes ikan bumbu kuning

Pepes ikan bumbu kuning

Kepengen buat pepes ikan sendiri pakai ikan lokal yg dijual di pasar tradisional di deket rumah di area Makati, Philippines. Namanya Tulinga, setelah aku browsing ini masih keluarga Tuna (smg gak salah😁), bullet Tuna dan emang gak gede banget. Terus supaya gak ribet makan buat anak jadinya Saya fillet ikan nya. Tapi kepala nya gak dibuang krn banyak juga dagingnya. Jadi tetep terakhir dipepes nya seperti di foto resep🤭 Sorry foto profile nya jelek krn kelupaan foto yg pepes asli nya. ASLIIIII enakkk sampai kelupaan di foto sebelum dimakan 🤣🤣🤣

4 orang
2,5 - 3 jam