Sayur Asem

Dipos pada February 13, 2022

Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem adalah 7 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Segarnya sayur asem ini dengan cita rasa pedas, asam dan ada manisnya sehingga membuat ingin menambah nasi dan lauk pauknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 2 ikat Sayur kacang panjang
  2. 1 buah jagung manis
  3. Daun melinjo
  4. Buah pepaya yang masih mentah
  5. 1 buah Labu siam
  6. Melinjo
  7. Nangka muda
  8. 200 gram kacang tanah
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 6 bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 10 cabe merah keriting
  13. 7 cabe rawit
  14. 2 buah terasi
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Pelengkap bumbu yang lain :
  18. 5 buah asam jawa
  19. 1 ruas lengkuas 3 cm digeprek

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Siapkan sayuran dicuci dan dipotong - potong, bumbu yang akan dihaluskan disiapkan.
Sayur Asem - Step 1
2
Bumbu yang akan dihaluskan dengan menggunakan chopper / blender.sisihkan
3
Siapan panci yang berisi air panas, masukan kacang tanah,buah asam jawa, jagung manis untuk direbus, masukan labu siam,pepaya, buah melinjo, kacang panjang kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga garam, gula pasir, bumbu penyedap rasa/ kaldu jamur dan cek rasa sekaligus terakhir masukan daun melinjo dan lengkuas.Apabila sudah selesai siap disajikan.
Sayur Asem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)

Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)

Awalnya aku bener-bener anti banget sama oatmeal. Tapi semenjak nyobain resep nasi goreng oatmeal yang ternyata enak, jadi eksperimen lagi bikin bubur ayam. Dan wow ternyata rasanya persis kayak yang dijual abang-abang! Kalau masaknya bener, dijamin ketagihan dan nggak kerasa kaya makan oatmeal. Resep ini tentunya sudah dimodifikasi menjadi lebih sehat. Selamat mencoba!

1 porsi
45 menit
Empal gepuk

Empal gepuk

Ini penampakan waktu masih diungkep ya bundaa

694.Soto Bandung (Dengan Kentang Goreng)

694.Soto Bandung (Dengan Kentang Goreng)

Soto ini termasuk jenis soto yg sering kami nikmati.. Karena masak nya yg mudah...dan bumbunyapun simple... Pada umumnya soto ini pas jika ada tambahan lobaknya, ,karena ada yg kurang suka dengan lobaknya, maka saya ganti kentang goreng. Dannn... Malah enakk... πŸ‘ Source. :@siskadian78 #OlahanDagingSapi #Cookpadcommunity_id #Cookpadcommunity. #CookpadCommunity_Bekasi Bismilah,...

Oncom Leunca

Oncom Leunca

Ceritanya paksu sudah lama kepengen makan oncom leunca, yo wis kita cooking sajah daripada ditagih terus kan ya😁. Source by bunda Noni Noerkaisar. Ada beberapa bahan yang saya modif. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #OncomLeunca

Bajigur

Bajigur

Selamat berjuang kakaq..... Selamat ya jadi team local Bogor πŸ˜€πŸ˜€ Demi kamuh mba @YuThy73 akuh sempet sempetin cooksnap resep andalannya Semoga selama menjabat nanti selalu amanah, membawa Combo menjadi lebih baik lagi dan bikin Combo makin exist. Maafkan ya mba @SiRa mba @DapurGC sy gak sempat cooksnap resepnya karna bahan yang gak lengkap dan waktu sy yg sedang terbatas. Sy dukung 100% mba mba semua maju menjadi local team yang solid, kita selalu support demi kemajuan Combo 😘😘 #LTBogor_Santi #Cookpadcommunity_Bogor

1 gelas
30 menit
Pepes ikan lele bumbu kemiri

Pepes ikan lele bumbu kemiri

Sebelumnya trimakasih pada mbak @Anna_1983 yang telah mengikut sertakan saya ke wag _combes 😊,dan senang sekali banyak teman2 baru di combes,dan untuk minggu ini wag combes mengadakan event" pot berisik" dengan tema"Aneka pepes"dan untuk pertama kalinya, sok pasti semangat dongπŸ’ͺ ikut memeriahkan ,sebagai perkenalan, hehe.... 😊😁,buat pepesnya buat anak"jadi gak di kasih pedas banget... #PotBerisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #8-13pebruari2022

2 bungkus
45 menit
Sayur Asem - Asem Daging

Sayur Asem - Asem Daging

Bismillah,..mix antara sayur asem dengan asem-asem daging...sayur sekaligus lauk, cocok buat bunda yang sibuk dan ga bisa lama2 di dapur. Rasanya?? Segar mantap pastinya. Bagi yang ingin kuahnya merah, maka cabe merah boleh dihaluskan. Bagi yang ingin bening saja, maka cabe merahnya diiris saja yah..aku tanpa cabe merah, stok habis,.hehehe Sayurannya suka2 hati yah, sementara dagingnya rebus dulu menggunakan metode 5-30-7. Mau pakai kuah dari kaldu dagingnya juga boleh. Aku sih ga pakai kaldu, karena dagingnya daging sisa kemarin,.pokoknya masak mah gampang yaa,..sesuaikan selera dan stok yang ada. #antiribet #sayursekaliguslauk

3-4 orang
30 menit
Brengkes/Pepes Lele

Brengkes/Pepes Lele

Pepes ikan lele yang sedep. Saya 'mergoki' resepnya mbak @Oceana_2020 dan baru eksekusi sekarang. Thanks ya mbak! πŸ™‚ Langkah resep sedikit saya modif: Agar yakin lelenya 'bersih' banget, saya marinasi 2x, pertama dengan jeruk nipis dulu, setelah bersih, baru dimarinasi sebelum dibungkus daun pisang. Kemudian bumbunya saya tumis dulu sebentar, supaya bau mentah kemiri tidak terlalu kuat.

10 bungkus
Kuah Cuko (cireng mie)

Kuah Cuko (cireng mie)

Bismillahirrahmanirrahim Hmm.. cireng mie dari mb @Erma_Dapur_Michaela, dikuahin pkai kuah cuko gimana yaa rasanya... πŸ€” Tralalaaa.. Ternyata uenak juga lhoo.. Kenyal2 pedes segerr.. πŸ€€πŸ‘ŒπŸ˜ Source: Teh Ecy, @Desriayu_Ecy #Rekreasi_Bandung #semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Seblak Bandung

Seblak Bandung

Dalam rangka meramaikan program BECAK (BErkunjung ke Community Antar Kota) Kali ini ke bandung dengan #GowesBecak_KeBandung Asyik, JCCo kali ini main ke bandung. Banyak kuliner yang enak dan pedesΒ² di bandung. Nah, kali ini aku bikin seblak bandung, seger buangetsπŸ˜‹ Source: Devi Rupani dengan penyesuaian #GowesBecak_KeBandung #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Krengseng sapi ala orang sunda

Krengseng sapi ala orang sunda

Ketemu Sisa daging di freezer bosan masak semur, skrg nyobain masakan jawa timuran tp dimasak sama org sunda πŸ€£πŸ€£πŸ€£πŸ™ˆπŸ™ˆ masakan pertama di tahun 2022 😘😘😘

Cireng Banjur

Cireng Banjur

Cara baru menyajikan cireng yang biasanya hanya digoreng saja kali ini dengan kuah pelengkap Dalam bahasa Sunda banjur berarti siram Nikmat yang baru perpaduan krispi cireng dan kuah pedas asem manis Source @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #Cookpadcommunity_bali

Bajigur Hanjuang

Bajigur Hanjuang

Bajigur adalah minuman khas daerah Jawa Barat, biasanya saya suka beli yang instant bajigur hanjuang apabila main ke bandung, kali ini saya penasaran buat sendiri saja. Saya cooksnap dari resep mba @roseshanty rasanya mantab, saya berikan sedikit tambahan topping pada bajigurnya, saya tambahkan whipping cream 1 sendok makan pada masing-masing gelas dan taburan almond sangrai, jadi rasanya ada creamy-creamynya gitu.. kebetulan bahannya ada semua. Hmmm pas banget sore-sore hujan begini menikmati secangkir bajigur bersama keluarga sambil nonton TV. Sedap dan hangat di badan.. Alhamdulillah πŸ˜‹πŸ‘ #ComboNgabibita_Haneut #PekanCooksnap #Wedangan #barampaan_minumanhangat #TimBajigur #CookpadCommunity_Bogor #Minuman_Herbal

Karedok basreng

Karedok basreng

2 porsi
20 menit
IsiaN cireNg ayam suwir pedas taichan

IsiaN cireNg ayam suwir pedas taichan

20 pcs (1sdm kurang dikit isian cireng)
Pepes Patin

Pepes Patin

pake tempoyak enak ini. asam-asam seger. tapi gak punya tempoyak karena gak musim durian. begini pun nikmat. alhamdulillah..😊

Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Setiap bulan suka di kasih ikan Mas, Mujair dari kakak 2x.sekali ngasih enggak tanggung-tanggung 25 ekor,30 ekor alhasil di rumah stok ikan buanyak. Nah tiap di kasih aku masak pesmol,acar,pepes atau cuma digoreng saja terus bagi-bagi tetangga sama mentahannya juga.alhamdulillah mengurangi stok dan kemumetan kepala πŸ˜… Saat ni aku mau bagi resep pesmolnya aja,resep lainnya bisa di lihat di list masakan aku

5 orang
45 menit
Nasi Bakar Oncom Kemangi

Nasi Bakar Oncom Kemangi

Tak ada ayam, oncom pun tak kalah nikmatnya🀀 Inspirasi dari Teh @Nia_130790 https://cookpad.com/id/resep/15422168-nasi-bakar-ayam-kemangi?invite_token=ykha8jSPXjA2d4hSUQRZGVfk&shared_at=1637480416 #CookmemberGenkPeDa_MamaNia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Assalammualaikum... hallo halloooo mommies.. ada yg mau ikut aku jenjalan ke Bandung gag?? nyicipin mie kocok bandung yang fenomenal itu lho.... Hayyuuuuu mari kita #Babako_KaBandung lewat resepnya teteh geulis teh @Desriayu_Ecy bersama #CookpadCommunity_Sumbar Hmmmm meni raos pisan ieu..🀀🀀 seolah gag mau brenti nyeruput kuahnya....πŸ˜‹ Ini juga berkat teh @Dapur_neetasyl yg kemaren mampir memperkenalkan kulineran Bandung,, jadi auto ngiler beneran deh... alhamdulillah bisa eksekusinya dan tentu saja puas dengan hasilnya yang beneran berasa sedapnya... huhaaahh pedesΒ² cetar... seuhah pokoke... heheee Makasi sharing ilmunya ya teh Neeta.. Makasih juga resepnya ya teh Ecy... Semua doaΒ² terbaik buat teteh berdua serta keluarga yaa.. semoga selalu dalam lindungan Allah... Aamiin YRA...🀲 doain aku bisa menuju Bandung beneran yaa...πŸ€—πŸ₯° #PekanInspirasi #Mie #Rekreasi_Bandung