Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 4 kali ini Coboy dapet tugas Mbois (teMa cOBoy postIng reSep) tentang kreasi masakan dengan bumbu dasar. Kebetulan di kulkas ada stok ikan patin hasil budidaya sendiri di desa. Rencananya Ikan patinnya mau dimasak pepes/brengkes karna memanfaatkan bumbu dasar yg telah dibuat saat PosbarBumbuDasar kemarin. Jadi pas dg masakan yg akan dimasak kali ini. Lumayan jadi gak ribet buat masaknya tinggal cemplung"jadi masakan yg diinginkan. #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

1. Bumbu halus
2. 7 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 buah tomat
5. 2 buah cabe merah
6. Seruas jahe
7. Seruas kunyit
8. 2 buah kemiri
9. 2 lembar daun jeruk
10. Secukupnya garam dan gula
11. Segenggam kemangi
12. 9 buah cabe rawit (utuh)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1

Cuci bersih ikan patin lalu kucuri dg jeruk nipis. Siapkan dan cuci kemangi beserta cabe rawit

2

Haluskan kunyit, kemiri, jahe dan daun jeruk. Jangan lupa beri garam dan gula. Kemudian campurkan bumbu dasar yg uda dibuat saat Posbar kemarin.

3

Ambil 1 sdm bumbu letakkan di atas daun lalu tumpuk dg ikan dan beri 1 sdm bumbu kembali di atas ikan. Beri kemangi n cabe (jika ingin pedas) tutup daun pisang dan tusuk dg tusuk gigi. Ulangi hingga smua ikan terbungkus

4

Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan