Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan aroma kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan aroma kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan aroma kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan aroma kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan aroma kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan aroma kecombrang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih punya kecombrang sedikit, saya campurkan dalam bumbu pepes. Ternyata irisan kecombrang ini membuat keunikan rasa tersendiri dibumbu pepesnya. Buat yang suka kecombrang dan ingin takarannya lebih banyak, monggo ditambah. Penyuka pedas, boleh menambahkan cabai rawit dalam bumbu halus pepesnya ya. Saya sengaja membuat pepes tidak pedas karena anak-anak ikut menikmati. Oya, boleh juga menambahkan kemangi kalau suka. Ini saya sedang tidak ada stok jadi tidak pakai kemangi. Tips: 1. Iris kecombrang tipis-tipis dan halus ya supaya tidak mengganggu saat dinikmati. 2. Panaskan daun pisang di atas kompor dengan api kecil sambil digeser-geser agar daun pisang lentur dan tidak mudah sobek saat digulung #IdeMasakku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan aroma kecombrang:
- 250-300 gr ikan kembung
- 50 gr daun singkong, rebus lalu diiris
- 3-4 lembar daun salam (tergantung banyak ikan yang digunakan)
- 4-5 gr kecombrang iris tipis dan halus
- 4 cabai rawit utuh
- Bumbu halus :
- 75 gr bawang merah
- 15 gr bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula Jawa
- 1 buah tomat (30-40gr)
- 2 cabe merah keriting (pedas sesuai selera, bisa ditambahkan cabai rawit)
Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan aroma kecombrang
