Soto Bandung

Dipos pada February 18, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya lobak, sisa garnish tumpeng. Pengen masak yg seger, pilihan jatuh ke Soto Bandung. Soto yg menurut saya simple dan minimalis banget tapi enak seger ๐Ÿ˜‹ #sotobandung #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 250 gr daging sapi
  2. 1 liter air
  3. 1 buah lobak
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 cm lengkuas, geprek
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk
  9. Gula
  10. Bumbu halus ;
  11. 5 bawang merah
  12. 3 bawang putih
  13. 2 cm jahe
  14. 1/2 sdt lada butiran
  15. Pelengkap ;
  16. 100 gr kacang kedelai, rendam air panas 10 menit. Lalu goreng
  17. 3 batang daun sledri, iris
  18. Sambel rawit, sambel cengek
  19. Emping goreng
  20. Bawang goreng
  21. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Kecilkan api, angkat daging tiriskan, potong-potong daging lalu masukkan lagi ke air rebusan.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, tuang ke kuah kaldu tambahkan irisan lobak, daun salam, sereh, lengkuas. Lalu seasoning dg garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih dan matang.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Tata di mangkok saji, irisan lobak, daging sapi siram dg kuah soto lalu taburi kacang kedelai goreng, bawang goreng dan irisan daun sledri. Sajikan dg sambel rawit dan emping goreng. Siap disantap, sy tambahkan soun sebagai pengganti nasi.
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes bandeng bumbu rujak mantap

Pepes bandeng bumbu rujak mantap

Resep ini dari ibuk Ter sayang ku ๐Ÿ˜ Aku masak ini karena ini salah satu lauk favorit ku, sebenarnya lebih enak lagi kalo pepesan-nya uda matang, trus di goreng di makan pake nasi + sambal WOW Mantap๐Ÿคค

2 orang
40 menit
Cilok goang,cireng banjur pempek kuah yang aman buat asam lambung (kuahnya saja)

Cilok goang,cireng banjur pempek kuah yang aman buat asam lambung (kuahnya saja)

Puasa gluten beberapa bulan membuatku meronta pengen makan beraci acian.. biasa bikin cilok goang dengan cabe banyak kini harus rela makan dengan keadaan pucat tanpa warna,bagai aku dandan tanpa gincu๐Ÿ˜… kebetulan aku buat cilok,pempek,dan cireng buat stok..untuk cireng aku panggang diteplon tanpa minyak..pempek dan cilok udah direbus tinggal cemplung

2 orang
15 menit
Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Kali pertama kenal nasi goreng cikur dan kunyit dari temen yang berdarah Pasundan. Keliatan enak dan nikmat, meskipun simpel banget bumbunya. Apa karena beliau seorang penulis, dan kepiawaiannya bercerita benar-benar bikin saya ngiler ๐Ÿ˜›. Waktu itu belum kenal Cookpad. Setelah ikutan Cookpad, saya cooksnap nasi goreng kencur dari Ceu Rini @Rindu_Dapur yang bersumber dari Mbak Retno Dapur Airin @RetnoAdiesty , dan kali ini cooksnap lagi dari Mbak Ika @ikha_thea1 yang dari #cocomba. Tapi saya bikin seporsi saja ๐Ÿ˜. Fix, saya suka nasi goreng cikur. Tanpa mengurangi kesukaan pada nasi goreng yang lain, karena pada dasarnya suka nasgor ๐Ÿ˜„ (eh atau tepatnya doyan makan sih), saya senang nasi goreng cikur ini masuk dalam daftar favorit saya. ๐Ÿ’• #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CoboyWani #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_EndahIka #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

1 porsi
Ampal Iwak Pipih (Empal Ikan belida)

Ampal Iwak Pipih (Empal Ikan belida)

๐ŸŒฑDari kebun : cabe rawit merah, daun bawang, seledri๐ŸŒฑ Ini makanan orang Banjar๐Ÿ˜ kebetulan dirumah lagi ada mamak mertua, pingin makan ampal pipih,, jadi langsung bikin dan beliau sendiri yang meracik nya hehehe.. Resep asli nya mertua sih gak pake seledri/daun bawang, tapi iseng aja dikasih๐Ÿ˜ Ya enak juga kok hehe, jadi mau pakai atau tidak, terserah temen2 ya.

Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Ayam Goreng Lengkuas Khas Padang

Resep dari ibu yang asli Bukittinggi, silahkan dicoba semoga cocok yah

6 orang
1 jam
Semur Ayam Kampung Dan Tahu Sumedang

Semur Ayam Kampung Dan Tahu Sumedang

Bismillah...masak ayam kampung yang praktis sederhana dan enak Alhamdulillah ide dibuat semur dengan bumbu semur giling yang bisa dibeli dipenjual sayur bukan bumbu instan ya tapi bumbu semur giling segar Alhamdulillah masak jadi tidak repot ngulek tinggal ditambah bahan bahan pelengkap jadi menu semur ayam yg lezat #TIKETGoldenBatikApron

Nasi liwet sederhana

Nasi liwet sederhana

5-6orang
1 jam
Siomay Bandung Fatmah Bahalwan

Siomay Bandung Fatmah Bahalwan

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, ketemu resep nya bu Fatmah di YT. Tekstur siomay nya walaupun sdh ga panas ga keras atau alot. Resep favorit bgt ini. Yuk temen2 cobain juga ๐Ÿฅฐ Source : YT Fatmah Bahalwan

Cireng salju mudah

Cireng salju mudah

For the First time n forever.. bikin cireeeng n goreeeng sendirii.. ternyata semudah ituuuu.. dlu goreng ajah takut.. takut meledak.. ternyata cireng ini no meledak".. seneeng bgt bisa berhasil buatnya...๐Ÿค—๐Ÿค—

4-5 porsi
20 menit
Nasi liwet khas sunda rice cooker/ magic com

Nasi liwet khas sunda rice cooker/ magic com

Sebenernya bikin nasi liwet itu biasanya pake kastrol (panci khusus masak nasi liwet) tapi karena kangen pengen nasi liwet, jadilah kita bikin yg proses masaknya simple aja ya tapi tetep enak. Apalagi makannya bareng bareng di daun pisang, duh nikmat banget, Maasyaa Allah... #Semangcookhokya #Cookpadcommunity_semarang #rekreasi_semarang

Pecak Oncom

Pecak Oncom

bikin ini dimakan siang2, maasyaallah nikmat bgt bun ๐Ÿคญ๐Ÿคญ

2 orang
20 menit
Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Source : Dee_devina

Mie koclok Cirebon

Mie koclok Cirebon

Cocok disantap saat musim hujan seperti sekarang, hangat di badan Cooksnap dari @windastd https://cookpad.com/id/resep/14375195?invite_token=0PiX0G #CookpadCommunity_Tangerang #PekanInspirasi #Mie

4 orang
50 menit
Sambel Oncom ala Fe

Sambel Oncom ala Fe

Bismillahirrahmanirrahim.. Minggu ini di CoDe kedatangan tamu dari Bandung yaitu teh @ciafebri, jadi yang dibahas sudah pasti dong masakan khas Sunda, dan saya kabita sama sambal oncom nya, biasanya saya bikin sambal oncom cuma pake bawang, cabe, kencur dan kemangi, tapi kali ini bumbunya lebih banyak ada daun salam, daun jeruk, kunyit dan juga terasi, nikmat deh, dimakan bersama nasi hangat sebagai lauk pendamping. Source : CIA Febri #CSDepok_Bandung #TamuCode_CiaFebri #Rekreasi_Bandung #CookpadCommumity_Depok

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Seneng lihat ada bumbu2 kering bertaburan, maka harus dicoba niy... ๐Ÿค— dan rasanya enak loh.. Inspirasi resep dari IG Windy_kho #CookpadCommunity_Palembang

Sayur asem kuning, Sambal mentah belimbing wuluh & ikan asin

Sayur asem kuning, Sambal mentah belimbing wuluh & ikan asin

Hari ini kebetulan ada stock ikan asin, sayur asem,tahu dan tempe.. Pas bangett buat cuaca lagi pancaroba gini, asem, pedes, asin, ...sayur asem seyeerrr mantaaap..resep mertua kesukaan suami๐ŸŽˆ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹

3 atau 4 Orang
1 Jam 30 menit
Semur Ayam Sunda

Semur Ayam Sunda

Menu pagi ini masak semur ayam sunda, bumbunya simpel tapi rasanya enak ๐Ÿ˜‹, sekalian setor cookiesnya mba @dwiyana_roes. Source @dwiyana_roes https://cookpad.com/id/resep/15166421?invite_token=fhXlbB #cookies_Dwiyana #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #tiketgoldenbatikapron #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

4 orang
45 menit