EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

Dipos pada March 6, 2022

EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

Anda sedang mencari inspirasi resep EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er) memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Berbeda dengan empal gepuk yang harus digoreng setelah matang. Maka empal ungkep ini tidak perlu digoreng lagi setelah matang. Ciri khas empal ungkep adalah bumbu yang berlimpah seperti Rendang Padang meski jenis bumbu atau rempah-rempah yang digunakan tidak sama. Bahkan makan nasi hangat hanya dengan bumbunya saja sudah terasa nikmat. Apalagi jika ditambah daging empuknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er):

  1. 1 kg daging sapi (daging kerbau)
  2. 3 siung besar bawang putih
  3. 100 gram bawang merah
  4. 1 1/2 ruas kunyit
  5. 1 1/2 ruas jahe
  6. 11 butir kemiri
  7. Cabe rawit (selera)
  8. Cabe merah (selera)
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. secukupnya Asem jawa
  11. 1 sachet lada bubuk
  12. 1 1/2 sdt ketumbar
  13. secukupnya Gula merah
  14. secukupnya Air
  15. Kelapa kering, bisa serundeng
  16. secukupnya Garam
  17. 1 liter Santan
  18. Daun Salam
  19. 3 batang serai
  20. 2 ruas besar lengkuas
  21. secukupnya Gula pasir
  22. Penyedap rasa (selera)
  23. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

1
Potong-potong daging melintang, melawan arah serat daging (daging bisa cepat empuk)
2
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan lengkuas
3
Balur daging dengan bumbu, diamkan sebentar supaya bumbu meresap (marinasi)
4
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak.  Tumis daging yang sudah dibalur bumbu sampai bumbu harum dan daging mengeluarkan air.
5
Tambahkan kelapa kering, aduk sampai tercampur rata
6
Tambahkan santan. Masukkan daun salam, lengkuas yang dimemarkan, batang serai yang sudah dimemarkan, garam dan gula pasir. Aduk rata.
7
Masak empal sampai santan habis dan bumbu mengental. Jangan lupa tutup wajan supaya daging cepat empuk.
8
Menjelang diangkat cek rasa dan tambahkan Penyedap rasa jika menginginkan
9
Angkat empal dan tabur bawang goreng
10
Simak yuk cara membuatnya di Youtube CikGu Er Channel di link https://youtu.be/oAZLHvpQMEQ Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging

Sayur Asem Kacang Merah dengan Daging

Sudah lama sekali gak makan sayur asem Kacang Merah. Dulu mama yang sering buat, rasanya sedikit manis, asem dan gurih, seger pokoknya. Semenjak menikah sepertinya baru 2x buat, karena anak-anak kurang suka dengan kacang merah. Kebetulan beberapa minggu lalu mertua kasih lumayan banyak daging kepala, pas sekali memang untuk dibuat sayur kacang merah. #PekanPosbar #Pais_Dikacangan #OlahKacangSpesial #CookpadCommunity_Bandung

8 porsi
45 menit
Empal Ikan Tuna

Empal Ikan Tuna

Biasanya bikin empal dari daging sapi, berhubung di kulkas yg ada ikan tuna ya udah kita manfaatkan aja yang ada, soal rasa sama kok, empal ikan sedap juga apalagi ditambah sambal wuidihh😄 mantap deh Source: Frielingga Sit #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MasakItuSaya #OlahanIkan #EmpalIkanTuna

Sayur Asem

Sayur Asem

Pengen makan sayur asem yg di resto sunda. Seger..bumbunya kerasa..sayurnya juga banyak. Apadaya masih PPKM, jadii solusinya bikin sendiri aja deh. Setelah mempelajari beberapa resep, jatuhlah pilihan sy di resep mba @adistiastarina. Tapi karena bahan sesuai stok di rumah, akhirnya sayur asemnya minus daun melinjo, melinjo bulat dan nangka muda. Nda apa2 deh, yg penting kuahnyaaa...brasa makan di resto sunda lengkap dengan ikan goreng dan sambal terasi.

Nasi liwet

Nasi liwet

Cireng crispy isi ayam suir pedas

Cireng crispy isi ayam suir pedas

Ini adalah makanan favorit saya dirumah biasanya sama suami, dri pada pakai sambal paling suka kuahny mirip cuko gini, rasany mantap banget dimakan panas2... 😁 #Cookpadcommunity_kalteng

Pepes Tempe Jamur Kancing

Pepes Tempe Jamur Kancing

Selamat pagi cookpaders semua 🤗, Alhamdulillah udh weekend aja nih saatnya masak memasak 🧑‍🍳🫕 Hari ini dengan menu kukus mengukus hasil belajar bareng dengan teman2 cookpaders semua kemaren 🤗🤩 terinspirasi juga dari mbak @annyrisyani dengan resep #pepestempejamurkaresep🧑‍🍳 Makasih ya mbak @annyrisyani resepnya mantull dech mbak rasanya 👍😘 yukkk akhhh cookpaders semua cooksnap resepnya ☺️ #pekanposbar #SerbaDikukus #KelasYoglosemar_kukus #semangcook_dikukusenak #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

10 bungkus
45 menit
Palai Bada' Khas Minang

Palai Bada' Khas Minang

Terinspirasi dari resepnya @Q_Kitchen ada ikan teri basah bosen dibuat bakwan, gantinya dipepes ala Minang. Enak banget bumbunya meresap. Baru kali ini pepes pake kelapa jadi gurih. #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasMinang

Sayur Asem Bumbu Kacang Tanah

Sayur Asem Bumbu Kacang Tanah

Pekan inspirasi & arisan cocomba Source : Tania Helena dengan modifikasi Masih ada sisa kacang merah, dan kacang panjang. Resep asli pake ceker, berhubung paksu ga suka ada ceker disayur asem, biar agak banyak dikit saya tambahkan 1 buah labu siam ukuran agak besar. Bumbunya saya tambahkan kacang tanah. Rasanya enak...asem manis asin gurih jadi satu...mantul . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #Pais_DiKacangan #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #sayurasem #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

#PekanPosbar minggu ini temanya #SerbaDikukus , event mingguan Pekan Inspirasi di WAG Cocomba juga bertemakan Ngukus. Klop deh dengan keinginan diri yang lagi kangen makan Pepes Ikan Lele 😀. Pepes biasanya identik dengan pemakaian daun kemangi. Tapi kali ini saya skip, karena si daun kemangi yang sengaja saya beli beserta bahan lainnya untuk membuat pepes ikan lele ini, raib entahlah di mana. Sepertinya si kantong plastiknya jatoh atau ketinggalan entah di mana. Tapi dari pada gatot makan pepes yang lagi di kangenin ini, yoo wis lah skip aja daun kemanginya, tetap enaaak kok.... Yuk, langsung buat aja 🤗. #PekanPosbar #SerbaDikukus #PAIS_Ngukus #CookpadCommunity_Bandung

Pepes Tahu Seblak Jamur Tiram

Pepes Tahu Seblak Jamur Tiram

Posbar serba kukus kali ini merecook resep mbak Nurul Hikmah @DapoerMommyR_6091948 Dan mendapat banyak pengetahuan dari mbak Nurul tentang pepes (pais) yang aslinya berasal dari jawa barat ini. Mulai dari sejarah awal pepes yang dimasak di atas abu kayu sehingga membutuhkan waktu lama untuk matang, sekitar 8 jam. Sampai bermacam-macam bahan pembungkus yang bisa dipakai, tidak selalu daun pisang, seperti daun jati, daun mangkukan, daun kelapa, daun bambu, bahkan bisa juga almunium foil dan mangkuk tahan panas jika tidak ada daun. Yuk membuat pepes tahu yang lembut, wangi serta kaya rasa ini. Karena sedang suka seblak maka ditambahkan seblak untuk menambahkan rasa dan tektur kenyal di pepes tahu selain juga warnanya yang menarik dan pepes tahupun bertambah enak 😍. Source Nurul Hikmah @DapoerMommyR_6091948 https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?ref=you_tab_saved #PekanPosbar #AnekaMasakanDikukus #Timlo_Kukusan #WongSoloMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_solo #PepesTahu #PepesTahuJamur #PepesTahuJamurTiram #PepesTahuSeblak #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakAntiRibet #resep_RhymerwidKitchen

15 bh
1 jam
Pepes ikan banjar

Pepes ikan banjar

Lagi kepengen banget makan pepes ikan . Eh pas ke tukang sayur langganan kok ya ga ketemu daun pisang. Padahal bahan2 buat bikin pepes udah ready. Akhirnya tetep nekat bikin pepes. Tp pake yg ada aja dirumah. 😁 Iya .. ini pepes ala aku. Bungkus nya ga pake daun pisang tp pake alumunium foil. Iya sih aroma daun pisang itu khas banget apalagi pas dibakar.. haduuhhh bikin perut keruyuk2 pas nyium aromanya. Tp apalah daya.. emak lagi males muter2 warung🤭. Dah lah ya.. "ga ada rotan akar pun jadi".. yang penting rasane muantep.. ,🤤😄

Pepes ikan mujair

Pepes ikan mujair

Assalamualaikum 🙏. Halo lama saya tidak posting dikarenakan dapat giliran kurang sehat ya. Tapi Alhamdulillah 😇 sekarang sudah tahap pemulihan. Dapat ikan mujair di dipasar. Yuk kita buat pepes ☺️

Angeun Kacang Sunda

Angeun Kacang Sunda

Memeriahkan Pekan Posbar Olahan Kacang-kacangan, pas nemu kacang merah segar dan kangen dengan olahan kacang merah ala mamah ku. Dulu jaman masih tinggal sama mamah, sejak kecil sering banget dimasakin menu ini kalo pas ada kacang merah segar dan bagus di pasar di olah seperti bikin sayur asem, rasanya segerr manis gurih dan sedikit asem. Makin mantap saat dimakan dengan sambal tomat terasi, ikan asin, ditaburi petai cina🤤 pas petai cina ga ada jadilah saya pakai pelengkap Pete🤭👍 Menu ini itu salah satu masakan mamah yang jadi favorit saya, sejak menikah dan ikut suami tinggal di Solo, saat kangen masakan mamah, mencoba membuat sendiri dan berusaha taste nya bisa sama dengan mamah meski masih ada kurang nya..masakan ibu itu selalu juara di hati anak-anaknya, salah satu hal yang paling dirindukan karena makanan ibu itu dimasak dengan bumbu cinta dan kasih sayang yang tulus🥰😘 Olahan kacang-kacangan ini selain spesial, yang pasti adalah manfaatnya yang luar biasa terhadap kesehatan jantung ya, kenapa?? Karena dalam kacang-kacangan terkandung serat yang mampu mengikat dan mengeluarkan kadar kolesterol dalam tubuh, nah sangat bermanfaat kan..yuk cukupi kebutuhan asupan serat tubuh kita dengan olahan kacang-kacangan yang pastinya mudah diperoleh bahannya. Sayangi Jantung Anda.. Semangat sehatt.. ❤️❤️❤️ #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Timlo_EmangEnakDikacangin #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahankacang

50 menit
Sayur Asem Rumahan Simple

Sayur Asem Rumahan Simple

Senangnyaaa pertama kali buat sayur asem dengan bumbu a’la sendiri dan berhasil 🥰 bangga banget karena biasanya masak pake bumbu instant terus😅

2-3 orang
Sate Aci Goreng

Sate Aci Goreng

Tahu Aci Goreng

Tahu Aci Goreng

Bismillah.. buat yg suka aci tapi bingung diapain, pengen bisa dijadiin cemilan + lauk juga. Ini dia resepnya 😊

2-4 orang
30 menit
Kupat tahu khas garut

Kupat tahu khas garut

Selera ala Sunda Sehat

Selera ala Sunda Sehat

Bismillah.. Ikutan tantangannya @kebunsehatjsr , #sabtumasaksehat ..Aku mau masak selera Sunda dengan cara sehat..Biasanya suka ditantang sama temen2 ..Emang bisa makan sambel tanpa nasi putih? Emang bisa makan ikan asin dan pete tanpa nasi putih? Nah , ini jawabannya ...

4 orang
30 menit
Pepes Iwak Wader

Pepes Iwak Wader

Yukkkk... Masih dg tema Mbois minggu ini, 'Sedikit Minyak, Serba Kukus dan Tim'... Perdana bikin pepes. Ternyata ribet bungkusnya, makannya sekejap 😄. Kmrn tu ada tetangga yang nawrin iwak wader, kasihan klo g dibeli. Trus bingung mo diolah apa. Masak cuma digoreng mulu. Bikin pepes aja, sekalian buat setor... #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommynity_Kediri #PekanPosbar #SerbaKukus #Masakan_Elloet

Pepes Tahu Telur Bulat

Pepes Tahu Telur Bulat

Bismillah Minggu ini PR nya makanan serba kukus atau tim dan rendah kandungan minyak, MasyaAllah menu yg InsyaAllah menyehatkan ya bagi orang dewasa >,< Pertama cek bahan yg tersedia di dapur, ketemu kawanan telur. Selanjutnya search di #cookpadcommunity_Surabaya aneka masakan telur kukus, langsung kepincut sama pepes telur milik mbk @irunkha_27 ini >,< Selamat mencoba 🌻 #mbois_serbakukusdantim #mboiscoboy_serbakukusdantim #coboywani #coboymbois #coboycooksnap #cooksnap

3 bungkus
45 menit