Anda sedang mencari inspirasi resep Palai Bada' Khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palai Bada' Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Palai Bada' Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palai Bada' Khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palai Bada' Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palai Bada' Khas Minang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari resepnya @Q_Kitchen ada ikan teri basah bosen dibuat bakwan, gantinya dipepes ala Minang. Enak banget bumbunya meresap. Baru kali ini pepes pake kelapa jadi gurih. #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasSumatera #MasakanKhasMinang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palai Bada' Khas Minang:
- 1/4 kg teri basah, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis
- Segenggam kelapa parut
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
- 2 lembar daun salam, sobek2
- 1 lembar daun jeruk, iris halus
- Daun pisang, panaskan/ jemur hingga lemas
- Tusuk gigi/ lidi
- Bumbu yang dihaluskan :
- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jempol jahe
- 1/2 ruas jempol lengkuas
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Palai Bada' Khas Minang
