Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanPosbar minggu ini temanya #SerbaDikukus , event mingguan Pekan Inspirasi di WAG Cocomba juga bertemakan Ngukus. Klop deh dengan keinginan diri yang lagi kangen makan Pepes Ikan Lele 😀. Pepes biasanya identik dengan pemakaian daun kemangi. Tapi kali ini saya skip, karena si daun kemangi yang sengaja saya beli beserta bahan lainnya untuk membuat pepes ikan lele ini, raib entahlah di mana. Sepertinya si kantong plastiknya jatoh atau ketinggalan entah di mana. Tapi dari pada gatot makan pepes yang lagi di kangenin ini, yoo wis lah skip aja daun kemanginya, tetap enaaak kok.... Yuk, langsung buat aja 🤗. #PekanPosbar #SerbaDikukus #PAIS_Ngukus #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning:

1 kg Ikan Lele (saya 6 ekor ukuran besar, @dipotong 3)
1 buah Jeruk lemon/nipis untuk melumuri ikan
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
🍀Bumbu Halus:
12 siung Bawang Merah
8 siung Bawang Putih
5 buah Kemiri
1 sdt Merica butiran
1 jempol Jahe (±4cm)
1 1/2 telunjuk Kunyit (6cm)
🍀Bumbu Cemplung:
1 1/2 sdt Garam (secukupnya)
1 sdt Kaldu bubuk
3 sdt Gula pasir (secukupnya)
🍀Bumbu Iris & Aromatik :
1 ikat Daun Kemangi (petiki daunnya), saya skip
3 batang Daun Bawang, potong ukuran 1 cm
2 jempol Lengkuas (± 6 cm),iris tipis
3 batang Sereh, potong²
4 buah Cabe Merah keriting, potong serong
6 lembar Daun Jeruk (secukupnya)
6 lembar Daun Salam (secukupnya), saya dibuat 6 bungkus
🍀Pelengkap :
Secukupnya Daun pisang
Secukupnya tusuk gigi/semat

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Lele Bumbu Kuning

Siapkan semua bahan. ✅Cuci bersih Ikan lele, saya @ikan dipotong menjadi 3 potongan. Atau boleh tidak dipotong potong (sesuai selera). Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian cuci kembali sampai bersih. Tiriskan.

Haluskan bumbu halusnya, mau diuleg atau diblender (bebas yaa). Iris semua bumbu irisnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai bumbu agak mengering. Masukkan ikan lele, aduk rata sampai ikan terbumbui semuanya. Koreksi rasanya ya.

Tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi (saya skip) aduk rata lagi. Matikan api.

Siapkan daun. Beri daun salam, potongan sereh dan lengkuas secukupnya. Tata ikan lele di atasnya. (saya isi perbungkus nya 3 potong / 1 ekor lele yang sdh dipotong 3 masing²). Tambahkan daun jeruk dan irisan cabe merah secukupnya. Bungkus ikan dan beri tusuk gigi/semat di kedua ujung.

Siapkan panci kukusan. Kukus sampai matang selama 30-45 menit. Matikan api. Pepes Ikan Lele siap di sajikan.

Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes jamur tiram

Team challenge yang pertama bareng gadis PeDa, mbk anif @dshh_29060818 dengan nama team PAIS ENAK (Pasangan Anif rIsa maSak pEpes eNak dAn niKmat. Pilih resep mbk @rizkikusumadewi yang simpel aja tinggal aduk, bungkus trus mateng. Terimakasih banyak mbk anif sudah mau jadi teman team challenge bulan oktober ini 🥰🥰. #GoDa_Paders #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_PaisEnak #GoDaTC_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

81. Pepes Teri Tahu kukus

Dapet surat cinta dari 💌💌 #MamahCookpad edisi #PosBar masakan sehat. Non goreng2 a.k.a low calori Duuhh ini paporit aqu bgt makanan2 sehat menyehatkan jantung kitaa tentunya. . Alhasil bikin pepes tahu Teri Kukus dulu dan next untuk cita rasa daun pisang nya yang khas lalu di bakar yah mams ... . #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #MasakKukus #DaunKemangi #PepesDaunPisang #KeanuKitchen

Pepes Tahu

Pulang jogging ketemu tukang sayur, eh jualan daun pisang, cus eksekusi bikin pepes Tahu.

6 orang

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

📝Selasa01Juni2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Perdana buat sate kentang eenak juga rasanya heheee... Sebelumnya tanya2 ke Mama gimana cara buatnya ternyata begini toh 😊 Saya buat sate kentangnya tidak terlalu basah ya kelapanya, jd sesuaikan dengan selera ketika air dimasukkan bersama klapanya 👌 #CuisineMe #ResepKulinerCirebonKikiRA 👈lainnya #ResepOlahankentangKikiRA #NasiJamblang #KhasCirebon

Nasi Tutug Oncom

Nasi putih atau nasi merah hangat diurapi dengan tumis oncom

4 orang

20 menit

Pepes Ayam Jamur Tahu

Udh lama bgt pengen bikin pepes kaya gini cuma ya itu males bgt klo berurusan sama bebungkusan daun.. 😁 Tapi akhirnya kelakon jg deh krn ada PR dari Mamah Cookpad dan #CookpadCommunity_Depok.. Padahal ya makanan yg dikukus ini jauh lebih sehat loch drpd yg digoreng, dan mempertahankan gizi lbh baik drpd direbus.. 🤩 Yuuklaah mulai hidup lebih sehat, secara timbangan semakin nganan nih.. Trs saya bikin bumbunya pakai bumbu dasar bawang yg selalu stok dikulkas biar praktis.. 😁 #KreasiDepok_NgukusLauk #PekanPosbar #SerbaDikukus

Sayur asem

Pepes Tahu Jamur Tiram

Alhamdulillah kemaren di beri kesempatan untuk bisa belajar bareng dengan teman2 cookpaders lain 🤗❤️, kali ini dengan tema kukus mengukus 🫕 terimakasih mbak @DapoerMommyR_6091948 karena sudah berbagi pengalaman dalam hal perdapuran 🤩😘 Yessss langsung saya coba ni mbak @DapoerMommyR_6091948 Alhamdulillah keluarga syuka dan soal rasa mantull 🤗🤩 Terimakasih juga buat team #cookpadyoglosemar yang memberikan kesempatan untuk bisa sharing bareng next ditunggu untuk tema perdapuran yang lain ya 🤗 #pekanposbar #SerbaDikukus #kelasyoglosemar_kukus #semangcook_dikukusenak #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

5 -6 orang

45 menit

Pepes Jamur Tiram

#Cooksnap #MasakItuSaya #AnekaPepes #PepesJamurTiram #PepesJamur #SelaluIstimewa #PekanPosbar #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #KelasYoglosemar_Ngukus #Kopijos #Kopijos_Ngukus #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Minggu ini Cookpad punya agenda kegiatan semu olahan serba kukus. Termasuk di COBOY dan KOPIJOS juga sama. Dan kemarin di WAG Joglosemar ada bincang2 sharing tentang olahan serba kukusan dengan narasumber yang sangat berkompeten pastinya. Salah satunya beliau adalah mba @DapoerMommyR_6091948 yang membagikan ilmu tentang pepes tahu jamur tiram. Berhubung aku suka sekali tahu dan belum pernah bikin pepes tahu di mix sama jamur penasaran dong akunya. Langsung bikin dengan sukacita dan ngikutin resep. Ndak ada modip sama sekali🤭 maklum pengalaman pertama ini. Dan pas sudah mateng rasanya amazing banget lho aku gak nyangka sekali tahu di mix sama jamur rasanya bisa uenaaak pake banget. Anak2 suka pula dan gak sampe lama ( 1/2 hari aja ) ludes des tuh pepes. Puji Tuhan Haleluya deh seneng banget dapat ilmu dan sharingnya krn anak2 suka sekali. Terima kasih banyak mba @DapoerMommyR_6091948 buat inspirasinya resep dan sharing ilmunya. Berkah melimpah, sukses serta sehat slalu buatmu skluarga. Amin 😍🥰🙏🏼😇

Pepes Tahu alla Sept

Pepes tahu jamur

Tadi pagi" di depan rumah ngeliat ada daun kemangi seger banget jd tak petik dan akhirnya beli tahu sama jamur di tukang sayur

5 porsi

20 menit

Cireng isi pedas

Cireng dengan resep ini bisa menghasilkan 20 pcs cireng besar ( karena tutup toples nya besar juga) kalo pake gelas ya dapet banyak 😂😂😂

1 jam

Palai Balado Ikan

Assalamu'alaikum Met pagi... pagi pagi dan bikin pepes, buat ngeramein evennya mamah di #PekanPosbar minggu ini #SerbaDikukus , dari dulu tuh suka males kalau bikin pepes ribet pake daun pisang, tapi karena penasaran ,baiklah kita singkirkan ribetnya, ada daun dikit dan sudah layu kita berdayakan 😂😂, aku pake resep mb Ayu palai balado... aahhh enak banget.. tp aku pake ikan pindang kranjang, habisnya adanya itu di tuk say, masih males keluar2 PPKM ga selesai2, tp sudah turun jadi Orange sih di tempat kami ga merah lagi, tp masih aja males belanja keluar, sama daun ruku- rukunya aku ganti daun kemangi... ☺️, Krn pengen banget nyobai palai nya mb Ayu... cuss bikin markocob ...☺️☺️,,, Mb Ayu Sehat2 terus yaa di Sana source : @Ayu_MamaAura #KopiJos_Ngukus #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_AyuMamaAura

2 porsi

Jemblem

Jemblem merupakan jajanan khas Jawa yang terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibentuk bulat dan bagian tengah diisi dengan gula merah. Dahulu, jemblem sering dijumpai diwarung-warung kecil. Namun sekarang agak sulit menemukan jajanan ini. Tidak sedikit orang Jawa yang masih menggunakan kebiasaan makan seperti orang Jawa Kuno. Yaitu makan nasi 2 kali sehari dan diselingi dengan makan jemblem dengan ditemani secangkir kopi. Dalam dialek kebiasaan orang Jawa, kata jemblem ini biasa digunakan untuk menyebut orang yang memiliki pipi tembem atau "njemblem" seperti kata jemblem ini. (foodjawatimur.blogspot.com) Nah, untuk resep jemblem sendiri, dulu aku diajari sama Alm. Nenek. Tapi jemblem yang dibuat nenek tidak diisi gula merah, melainkan gula pasir yang langsung dicampur. Sama-sama enak. Namun aku disini mau buat kue jemblem yang tradisional dengan isian gula merah.

Judul: pesmol lele goreng tepung

2 orang

40 menit

Papais Cau Tanduk Dugan / Nagasari Pisang Tanduk Kelapa Muda

Bismillah, setor resep ke 650 Pulang kampung ke Banten bulan lalu amat sangat berkesan, selain melepas rindu dengan saudara dan kerabat, baru kali ini saya benar-benar terjun ke dapur yang masih tradisional dan :main masak-masakan: selain praktek kue dongkal, pepes telur ikan mas (ada di resep saya), saya juga rindu cemilan semasa kecil di kampung, papais cau dugan yang biasanya dinikmati pada saat acara keluarga Alhamdulillah cara membuatnya mudah, dan bahan-bahannya pun asli alami langsung dari kebun sendiri. Tapi seperti biasa, hasil akhir kurang oke, saya kurang mahir dengan bungkus daun pisang, hiks. Tetap terhibur dengan rasanya yang khas dan enak #PekanPosbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #Cookpadcommunity_Depok #MPASI

Sayur Asem

Pengen makan sayur asem yg di resto sunda. Seger..bumbunya kerasa..sayurnya juga banyak. Apadaya masih PPKM, jadii solusinya bikin sendiri aja deh. Setelah mempelajari beberapa resep, jatuhlah pilihan sy di resep mba @adistiastarina. Tapi karena bahan sesuai stok di rumah, akhirnya sayur asemnya minus daun melinjo, melinjo bulat dan nangka muda. Nda apa2 deh, yg penting kuahnyaaa...brasa makan di resto sunda lengkap dengan ikan goreng dan sambal terasi.

Nasi Liwet Simple

Sala satu nasi yang paling ku suka makan. Ga perlu banyak lauk cukup pakai telur dadar dan kerupuk aja uda enakk bgttt!! Yukk cobain resepnya❤️❤️

4-5 orang

30 min

92. Tumis Kulit Singkong | Kadedemes Cianjur

Sewaktu kecil aku sering di masakin tumis kulit singkong sama nenekku. Maklum keuangan waktu itu sangatlah sulit. Sehingga nenek memutar otak supaya cucunya masih bisa makan. Tapi ajaibnya olahan tumis kulit singkong yang nenek masak sangatlah istimewa. Walaupun hanya sebatas kulit singkong, rasanya seperti makanan mewah 😊. Dan ternyata di dalam kulit singkong itu mengandung zat yang bergizi. Dalam 100 gram kulit singkong terkandung 8,11 gram protein,15,20 gram serat kasar, 0,22 gram pektin, 1,29 gram lemak dan 0,63 gram kalsium. So..cukup bergizi kaan buat tubuh kita?!😁. Oleh sebab itu masakan yang satu ini cocok di masukkan ke dalam daftar: #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookingChallenge #GenkPejuangDapur #Cookpad_ID #CookpadIndonesia

4 porsi

30 menit

Cireng Bumbu Rujak

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Zahra Aliyah Izin mau ikutan #BarapiManjuhu memeriahkan Pekan Penuh Kreasi Masakan/Minuman dr #PPKM_Kalteng ya. Soalnya infonya nongol di posbar nih. Hihihi... Tidak lupa absen dulu dong di #PosbarIDAMAN mingguan #DiBuangSayang yg mendaur ulang resep. Agak bingung, tapi teuteup maju terus pantang mundur! Hmphhh... Yg gak kalah penting tentunya event regional #CookpadCommunity_Tangerang utk minggu ini jatuh pada #Cookies_ZahraAliyah. Yeay!!! Bikin cireng ternyata lbh enak pake metode ini drpd metode biang. Entah krn memang demikian atau dasar aja amatiran yg bikin. Klo yg biang, jauh lbh lengket & pas udah jadi malah lbh alot.

12 pc

sejam

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba