Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan sayur asem yg di resto sunda. Seger..bumbunya kerasa..sayurnya juga banyak. Apadaya masih PPKM, jadii solusinya bikin sendiri aja deh. Setelah mempelajari beberapa resep, jatuhlah pilihan sy di resep mba @adistiastarina. Tapi karena bahan sesuai stok di rumah, akhirnya sayur asemnya minus daun melinjo, melinjo bulat dan nangka muda. Nda apa2 deh, yg penting kuahnyaaa...brasa makan di resto sunda lengkap dengan ikan goreng dan sambal terasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

1. 1 ikat kangkung, ambil daunnya
2. 1 buah labu siam, potong dadu
3. 1 buah jagung manis
4. batang Kacang panjang beberapa
5. 1 buah tomat
6. 2 lembar daun salam
7. 2 cm lengkuas geprek
8. 2 sdt kaldu jamur
9. secukupnya Gula garam
10. Bumbu halus
11. 6-8 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 buah cabe merah, buang biji
14. 1 buah kemiri
15. 1 sdt terasi
16. 1 sdm asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1

Rendam asam jawa dengan air panas kurang lebih 150 ml. Diamkan. Sementara panaskan air untuk kuah sampai mendidih.

2

Haluskan bumbu halus dan masukkan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan air asam jawa dengan disaring. Aduk2. Tunggu mendidih kembali.

3

Masukkan sayur dimulai dari - jagung, tunggu 15 menit - labu siam, tunggu 10 menit - kacang panjang, tunggu 5 menit - trakhir kangkung sebentar saja.

4

Masukkan tomat, kaldu jamur, gula dan garam. Test rasa. Kalau sudah pas matikan api. Siap dihidangkan.

5

Kalau saya suka nunggu sayur asemnya agak dingin..segeerrr..sluurrpp.. makan di rumah a la menu resto sunda..