Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 2 orang
Ingredients: 2 buah paha bawah ayam; 2 buah fillet ayam; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1/2 bungkus masako ayam; 1 sdt garam; 50 gram lengkuas; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Porsi kecil aja soalnya cuma berdua

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

2 buah paha bawah ayam
2 buah fillet ayam
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1/2 bungkus masako ayam
1 sdt garam
50 gram lengkuas
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Kupas lengkuas, lalu diparut

Uleg bumbu halus

Rebus ayam dan bumbu halus, serta masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, masako, dan lengkuas yang sudah diparut. Ungkep sampai airnya asat

Jika sudah asat, ayam sudah bisa digoreng. Lalu sisa kuahnya disaring sampai tinggal lengkuasnya saja

Goreng lengkuas sampai kering, lalu tiriskan

Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Teri

Enak dan sehat👍 Perpaduan tahu yang lembut,aroma wangi kemangi dan nikmatnya ikan teri menambah selera saat disantap🤤 #PosbarIDAMAN #PPKM #PPKMPamerPotoKreasiMasakan #CookpadCommunity_Jakarta

Sambel oncom kemangi

3-4 org

Nasi liwet rebon magic com

Empal Gepuk

Soto Kuning Khas Bogor

Meramaikan challenge Pot Berbisik #CookpadCommumity_Bekasi Dengan tema silahturahmi ke Bogor, saya buat soto kuning khas Bogor, yg sebelumnya memang saya belum pernah buat dan belum pernah makan juga... Kebetulan Bekasi CM nya dari Bogor sudah pasti dong saya cooksnap resep beliau @opibun resepnya bener² mantul seger banget deh pokok nya 😘 hatur nuhun teh resep nya enak 👍 #PotBerbisik_bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Misro

12 - 13 pcs

Pepes Tahu

Menu kesukaan anak-anak 😘... Baru matang sudah diserbu buat di cemili bukan dibuat lauk xixi. Jadi emaknya kalau bikin harus banyak tp dengan porsi sedang dan kecil. Kecil buat cemil2 😁... Happy cooking yummy... Nb: saya pakai 1 bawang putih saja karena bawang putih saya agak besar.

Pesmol ikan nila

GA3 udah selesai. Dan pejuang ini alhamdulillah sudah berhasil hingga garis finish. Nah, minggu tenang nih gak ditagih resep sama mamah. Eh tapi koq serasa punya utang ya, kalo gak setor resep 😁.... makasih mamah selama 52 minggu kemaren udah ngingetin terus kalo pejuang ini lulus tiap minggu nya. 🤗😘

Pepes Teri [Palai Bada]

Bismillah.. Nekat jajalin Pepes Teri nya mba @candulicious walo gak punya daun pisang hikss 🙈🙈 Segala modif menyesuaikan bahan yang ada di rumah, gak ada ikan Teri basah jadi pakai ikan Teri kering.. Itupun banyakan sayurannya 😂🙏 Pas udah matang, woww baunya wangiiiii.. Duhh, langsung auto laparr! Nasi manaa nasiii.. 😂😂

Rujak Cireng

Soto Kuning Bogor (Soto Santan)

Sudah lama stay di Bogor, belum pernah bikin soto kuning seringnya bikin soto mie. Dan seringnya jajan di luar kalo soto kuning. Pandemi ini jarang jajan di luaran jadi cuzz eksekusi. Resep ngintip teh @opibun Alhamdulillah mantul pisan 👍😋 semua pada suka khususnya suami mpe nambah 🤭 Serasa makan di resto ato cafe deh pokoknya 😀🤗 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #menualaresto #sotokuningbogor

378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

Belom sah jadi orang Bogor kalo belom bikin resep asli ala mba Binti sang idola yang punya segudang ide kreatif memasak. Mengutip dari event Tegur Sapa Komunitas, yang membahas tuntas tentang Soto Mie Bogor. Soto Mie Bogor, seperti soto-soto dari daerah lain di Indonesia, merupakan akulturasi budaya kuliner dari masyarakat pendatang/peranakan dengan masyarakat lokal di sekitarnya. Soto Mie Bogor, yang mempunyai unsur budaya kuliner Tionghoa, Sunda dan Belanda. Soto Mie Bogor disajikan dengan mie kuning basah, irisan kol, potongan tomat, potongan daging atau bagian lain dari sapi. Disiram kuah kaldu berbumbu bening atau kemerahan. Ada beberapa penjual soto mie kuah bening yang terkenal di Suryakencana yang menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Bogor. Soto mie dengan kuah merah berasal dari kampung Ciaruteun, Ciampea, Kabupaten Bogor. Diperkirakan hasil perpaduan masyarakat Tionghoa di kampung Gedong Ciampea dan warga sekitarnya termasuk masyarakat Sunda Bogor di kampung Ciaruteun yang akhirnya menjajakan Soto mie kuah merah ke seputaran Bogor dan daerah sekitarnya seperti Jakarta dll. #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

4 orang

1 jam

Ayam goreng lengkuas

Lumpia Basah Bandung

Jajanan khas bandung ini mirip seperti kwetiau goreng kalo menurutku. Wangi dan nikmat. Apalagi disajikan hangat.

2 orang

45 menit

Lumpia Basah ala Bandung

Sebelum covid kami suka sekali jajan lumpia basah ini. Tapi sejak covid jadi bikin sendiri aja dirumah. Sedikit berbeda dengan lumpia Semarang. Kalo lumpia Semarang pakai rebung, kalo lumpia Bandung pake bengkoang dan toge. Saos gulanya diolesin di kulit lumpianya. Pokonya lumpia Bandung ini sering bikin kangen...

6 porsi

Cireng kocek

2 porsi

Surabi / Serabi Bandung pakai snackmaker

Resep dr @eyangbima Puji Winarni, recook via mba Anik @AnikSulistyowati69 Minggu ini dpt tantangan bikin serabi, tp ga punya gerabah utk memasaknya. Kita ganti aja pakai Snack maker aja ya. Saya pakai 1/4 bagian dr resep asli, jadi 6 buah. Sengaja ga buat byk2 biar langsung habis. Khawatir kalau buat banyak2 dan adonannya disimpan jd asam, krn ada campuran kelapa parut dan santan pada adonan. Resep ini simple dan mudah bgt. Saya pakai topping manis sesuai dgn favorit orang rumah. Rasa surabi ini mirip2 kue pancong kalau menurut saya. Resep aslinya dr Eyang Puji Winarni disini: https://cookpad.com/id/resep/14117946-surabi-bandung?invite_token=u3GZfHsXBHmBTwY7Xb9Urt4y&shared_at=1625807055 Kalau resep Mba Anik disini: https://cookpad.com/id/resep/15237934-surabi-bandung-serabi-enhai-bandung?invite_token=JC46LmxV5W82GhQkSRJB6QNU&shared_at=1625807028 #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba