Gepuk sunda

Dipos pada March 29, 2022

Gepuk sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk sunda memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan yg pas utk di stok selama puasa, kebetulan sebentar lg lebaran jd sekalian buat juga 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk sunda:

  1. 1 kg daging paha sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siung bawang putih
  4. 9 siung bawang merah
  5. 2 ruas jari Jahe
  6. Lengkuas 100gr, separuh diparut, separuh diblender
  7. 2 sdm Ketumbar
  8. 4 buah Kemiri
  9. Bahan cemplung
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 batang sereh
  12. 3 buah gula merah
  13. 1 bungkus Asam jawa
  14. Santan (me : kara 2 buah)
  15. 1 bks Penyedap rasa (me : totole kaldu jamur)
  16. Kelapa parut untuk serundeng/ bisa jg menggunakan lengkuas muda
  17. 500 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk sunda

1
Rebus daging selama 30 menit menggunakan presto atau 1 jam untuk panci biasa, setelah matang potong² daging sesuai selera, lalu geprek satu per satu
Gepuk sunda - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, setelah harum masukan semua bumbu cemplung, santa dan juga air
Gepuk sunda - Step 2
3
Tata daging diatas wajan, usahakan semua dagingnya terendam oleh air bumbu, lalu masak lagi hingga air susut
4
Diamkan hingga dingin jika hendak digoreng lgsg sisanya masukan ke wadah bersih. Lalu simpan di freezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pencok Leunca / Karedok Leunca

Pencok Leunca / Karedok Leunca

Dari kemarin yg diupload makanan western terus, padahal saya orang Sunda.. Suka banget kalau ketemu sambel terasi, nasi anget sama ikan asin 😍. Ini salah satu menu orang Sunda paling enak dimakan sama kerupuk.

4 orang
15 menit
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Sekali ini aku membuat pesmol dari ikan nila, biasanya sih pesmol ini menggunakan ikan mujair, tapi karena sulit mendapat ikan mujair yang segar di kotaku, jadi aku gunakan ikan nila saja. Dan aku menambahkan telur ke dalam pesmol ini just like the old times.... 😌😌

3 org
1 jam
Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami

Assalamualaikum. Selamat Idul Adha 1442 H, maaf lahir dan batin buat semua. Karena suasana PPKM entah mengapa membuat saya tidak tergerak masak ketupat pada Idul Adha kali ini. Saya masak paket Nasi Minyak Samin khas Palembang. Tentu saja dengan pernak-perniknya seperti malbi daging sapi, sambal nanas, sambal buncis, acar mentah yang segar dan sate pentol. Saya tambah gulai kojo ayam kampung. He masaknya sudah nyicil sejak kemaren lusa. Dini hari pukul O3.40 pagi bangun untuk masak nasi minyaknya. Ini ngintip resep @niungniung yang saya modifikasi sedikit. Saya pakai beras basmati, sedikit improvisasi saya masak di periuk. Hasilnya enak banget, ada sedikit kerak yang saya suka (bak tahdig di iran). Tadi pagi seusai sholat Ied kami sarapan dengan ini. Sedap, harum dan yummy. Cobain moms #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #PosbarIdaman #KampungIdaman #ResepWongkito #WongkitoGalo #NasiMinyak Sumber:Nasi Minyak NiungNiung

1 Periuk
1 jam
Tumis Oncom Item

Tumis Oncom Item

Masak yang simple dan cepat, tumis tumisan saja. Mumpung ada oncom item, kesukaan saya dan suami. #CookpadCommunity_Bogor

Tumpeng Mini Nasi Liwet

Tumpeng Mini Nasi Liwet

Assalamu'alaikum... Happy Anniversary KopiJoss ke 3th , tepatnya 10 juli. Semoga makin kece dan makin kompak kedepannya. Aku sendiri lupa kapan gabung di Community Yogyakarta. Tapi yang jelas sukses selalu buat KOPIJOS..🤗🤗🥰🥰 #KopiJosSpesial_Tumini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #GenkpejuangDapur #Remembergenkpeda_Ikasulistianingsih

3-4 orang
1 jam
Pepes oleng

Pepes oleng

Orang banyuwangi menyebutnya OLENG.kalau bahasa nasionalnya🤣🤣🤣SIDAT.bahasa internasionalnya UNAGI🤭🤭🤭.ikan ini enaknya di pepes bakar bun...soalnya ikannya amis dan berlendir.tapi eh tapi....kalo di masak gini menurut saya endulita👌👌👌silahkan mencoba

4 orang
1 jam
Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Sebelumnya udah pernah sih bikin resep nasgor cikur. Tapi kali ini resep versi mba @ikha_thea1 di #GenkPejuangDapur untuk meramaikan pekan cooksnap #RememberGenkPeda_IkaSulistianingsih Disini mba Ikha menggunakan kencur yang disebut cikur dalam bahasa Sunda. Serta bumbu yang ditambahkan terasi bikin rasanya hmm nikmat.. Yuk ahh cobain moms 😋 Semoga mba Ikha serta keluarga selalu sehat yaaa 🤗😘 Source : @ikha_thea1 #KampungIdaman #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanNasgorMamiFay

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Source : Silvi Atgi Septina #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Kalsel

4 orang
45 menit
Cireng sederhana

Cireng sederhana

Pas banget cuaca lg hujan pengen.x ngemil trus dan tercetuslah ide membuat cireng ini... Yuk disimak resepnya bun..

25 menit
Bubur Ayam Bandung

Bubur Ayam Bandung

Assalamu'aikum Pagii , met Hari Raya Idul Adha. Temen2 udah masak buat idul adha? Hari ini perdagingan libur dulu, pengen yang lunak2 aja. Cari2 resep di CP nemu bubur Ayam Bandung, dan menurutku ini pas banget , pas sama selera kami sekeluarga. Source : @dapurmamagembul #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Serabi beras ala cirebon

Serabi beras ala cirebon

Kangen pulang kampung ...kangen ama jajanan nya. Sy minta tolong teman utk jajanan yg bs dikirim.tp serabi ini ga bisa karena pasti basi...cari2 deh resepnya di cookpad pastinya dapat resep serabi @tutirosmiati bahan2nya simpel. #CookpadCommunity_Sukabumi

10 pc
1 jam
Sayur asem

Sayur asem

Aku suka banget sama yang asem² seger gimana gitu Sayangnya sayur asem nya gak pake daun melinjo tp gpp gini juga udah enak bgt

2 orang
30 menit
Telur Pecil Khas Jawa Barat

Telur Pecil Khas Jawa Barat

Telur merupakan salah satu sumber protein yang bagus untuk tubuh, selain itu telur bermanfaat untuk membantu perkembangan otak, kesehatan mata, menghilangkan ketombe, menghilangkan jerawat, menjaga berat badan tetap sehat, mencegah kanker dan penyakit jantung serta dapat membantu membentuk otot. Cukup banyak yaa manfaat yang di dapatkan saat mengkonsumsi telur, sekarang buat masakan spesial berbahan dasar telur yuk untuk keluarga tercinta. Tenang saja, Kami akan memberikan resepnya, yaitu Telur Pecil. Berasal dari Jawa Barat, telur sebagai bahan dasar dipadukan dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya menciptakan rasa yang sangat berbeda dari olahan telur kebanyakan. Cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga bisa dicoba sendiri buat kamu yang lagi belajar masak. Source : reseppedia Aku dapet resep ini dari @shirley wijaya

8. Cireng Bumbu Rujak

8. Cireng Bumbu Rujak

Cemilan yang satu ini favorit aku dan banyak orang. Ga bosenin ya bun, cemilan sepanjang masa hihihi... Males ngantri ditukang gorengan, kita bikin aja sendiri mumpung ada bahannya, dapet banyak cirengnya.... rewog aku tuh wkwkwk #CookpadCommunity_Bandung #KampungIdaman

Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Meramaikan challenge Pot Berbisik #CookpadCommumity_Bekasi Dengan tema silahturahmi ke Bogor, saya buat soto kuning khas Bogor, yg sebelumnya memang saya belum pernah buat dan belum pernah makan juga... Kebetulan Bekasi CM nya dari Bogor sudah pasti dong saya cooksnap resep beliau @opibun resepnya bener² mantul seger banget deh pokok nya 😘 hatur nuhun teh resep nya enak 👍 #PotBerbisik_bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID