Pepes pindang

Dipos pada April 18, 2022

Pepes pindang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes pindang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes pindang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna menghaluskan bumbu pke blnder pepesku jd 2 versi basah dan kering. Ini yg aq buka versi basah ya kawan jd bngkusnya ala botok tahu tempe. Klo yg kering bngkusnya panjang dan di panggang dulu klo mau mkan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes pindang:

  1. 2 ekor pindang salem (1kranjang)
  2. Daun pisang layu
  3. Lidi
  4. 4 Blimbing wuluh
  5. Secukupnya Kemangi
  6. Cabe acar
  7. 3 lmbr Daun jeruk sobek kecil"
  8. Bumbu halus
  9. 6 bawang merah
  10. 3 bawang putih kating
  11. 4 Cabe merah
  12. Cabe rawit
  13. 3 tomat
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 1/2 kemiri (besar)
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Pepes pindang

1
Pisahkan duri pindang, bersihkan daun, siangi kemangi lalu cuci, cuci blimbing wuluh lalu iris.
2
Panaskan kukusan, haluskan bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk. Mulailah bungkus pepes, Per bngkusnya berisi pindang, bumbu, 2atau3 iris blimbing wuluh, kemngi, 3 Cabe acar. Lakukan hingga selesai.
3
Kukus pepes 20 mnit
Pepes pindang - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sayur asam Tulangan khususnya menggunakan tulang payau masih sangat jarang di jumpai di daerah kami, daging payau yg sangat lembut namun lumayan berbau bagi sebagian orang sangatlah mengganggu, semuanya tergantung cara penyembelihannya dan cara menyiangi nya. Jika daging payau bisa di masak apa saja, seperti sate payau yg menjadi menu kuliner khas di Kutai maka tulangannya bisa di olah menjadi sayur asam yang sangat nikmat, di masak dengan daun kedondong yang benar-benar menambah cita rasa segar dan nikmat sebuah hidangan berkuah, dan di sajikan dengan sambel mpelam/asam dan juga sambal bawang mentahan. (Kamu bisa gunakan mangga muda yg di cacah). Jika kamu pecinta sayur asam, kamu wajib coba hidangan ini jika berkunjung ke daerah kami, khususnya Kutai Kartanegara. Jika tidak bisa maka jangan bersedih, kamu bisa masak sendiri dengan menggunakan Tulangan atau iga sapi/kerbau/kambing dan khasnya kamu wajib menambahkan daun kedondong sebagai sayur utamanya. Jangan pernah ragu untuk mencoba hidangan daerah lainnya, karena betapa kayanya kuliner di Nusantara kita πŸ€—πŸ˜‹ #MasakItuSaya #Resep_mamaraffiyya #KulinerKutai #OlahanSayurAsam #SayurAsamTulangPayau #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #DionUliOnonSitap_SayurAsamTulangPayau #KhasKaltim

Keluarga besar
1jam 45 menit
Sambal Goang

Sambal Goang

Jadi ingat masa kecil, ibu saya selalu bikin sambal goang. #RecookDepok_Andhien #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Andhien - Depok

Palai Bada Padang

Palai Bada Padang

Berkat gabung di Cookpad, saya jadi terbiasa 'menjelajah' aneka kuliner Nusantara. Minggu ini bersama dengan #CookpadCommunity_Bogor, kami mengulik resep-resep khas Sumatera Barat. Ngomongin kuliner Sumatera Barat, yang paling kesohor tentunya rendang, dendeng balado, dan gulai. Tapi hari ini saya tidak akan memasak makanan-makanan itu, saya lebih tertarik untuk mencoba resep palai bada milik Mommy Noly_za. Palai bada adalah semacam pepes dengan bahan utama ikan bada (teri basah) serta kelapa parut. Penggunaan kelapa parut ini mengingatkan saya pada botok (resep terlampir). Yang membedakan adalah teknik pematangannya. Palai bada proses memasaknya bukan dengan dikukus tapi dibakar/dipanggang. Penggunaan daun kunyit dan ruku-ruku menambah keharuman sekaligus citarasa masakan. Berhubung saya tidak berhasil mendapatkan ruku-ruku, akhirnya saya ganti dengan kemangi. Nah, buat yang lagi mengurangi konsumsi minyak goreng, palai bada patut dicoba πŸ˜‰ Untuk resep-resep khas Padang yang sudah pernah saya buat, bisa dicek di lampiran ya πŸ˜‰ Source: Mommy Noly_za (dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/13902495-palai-bada-padang?invite_token=g6EAhsMHUnfN5x9tPXi2hDRN&shared_at=1616150735 #PejuangGoldenApron3 #ComboAnjangsana_Tambociyek

Sayur Asem

Sayur Asem

Sayur simpel nan segar yang cocok disantap pas cuaca lagi panas, ditambah pendamping lauk ikan pindang atau tempe goreng lebih mantap. Selamat mencoba πŸ˜‰

3-4 porsi
Lotek Kangkung

Lotek Kangkung

Kangkungnya masih seger, di tambah bumbu sambal kacang pedas, manis dan asem dikit,, rasanya bikin ngantuk hilang, apalagi di siang hari begini,,, #PejuangGoldenApron3 #KomunitasCookpadIndonesia

2 porsi
45 Menit
3. Sayur Asem Favorit

3. Sayur Asem Favorit

Sayur asem ini kesukaan saya, dulu msh tinggal di Padang Tante saya suka masakin ini dan enakk bgt. Diam2 saya amati dan saya inget resepnya😚

3 orang
1 jam
Sayur asam

Sayur asam

6 porsi
40 menit
Tumis oncom

Tumis oncom

Dulu setiap ibu bikin combro, aku selalu jadi garda terdepan untuk icip tumis oncom yang jadi isiannya.. awalnya sih sedikit, sesendok, lama2 minta buat dimakan pake nasi hahaha.. mungkin itu kali ya alasan kenapa ibu kapok buat combro lagi 🀣🀭

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Kepengen buat pepes.. dan paksu pu request bumbunya yg banyak yah... pedesin juga.. waaaaahhhh oke siap.. cuss dapur buk ibuk.. ini beneran pedes banget.. tapi karna ad belimbing wuluh nya jadi ternetralkan lah yah. Hahahaha.. ini bisa pake ikan apa aja yah bund.. takaran cabe sesuain selera aja yah...

2 orang
30 menit
Cireng isi sayuran & keju

Cireng isi sayuran & keju

Hari ini buat cireng isi , udh lama gak buat cireng suami juga udh request nyuruh istri nya buat cireng baiklah hari ini kita buat πŸ˜† Makan wkt emg klo buat cireng isi ini cuma klo udh jadi gak berhenti makan nya πŸ˜…πŸ€£πŸ€­ Buat hari ini pasti lgsg ludes deh Dagangan mamak πŸ˜…πŸ˜…πŸ€£

40 pcs
1 jam 45 menit
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Assalamualaikum. Hari minggu kumpul sama keluarga pas banget neh pedesss2 GimnaπŸ˜„πŸ˜„cocok buat ikan Goreng, ayam Goreng #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Soto Kuah Kuning Cirebon

Soto Kuah Kuning Cirebon

Tema recook Depok pekan ini tentang soto khas dari Jakarta dan Jawa Barat. Sekalian juga barengan event buat soto barengan dari mamah Cookpad πŸ˜ƒ karena saya kurang suka makan soto yang bersantan, akhirnya buat soto kuning bening khas Cirebon. Saya recook dari Bu Siswaty, dengan sedikit modifikasi. Sotonya enak banget, alhamdulillah orang rumah pada suka πŸ˜ƒ dimakan bareng pelengkap lebih nikmat πŸ˜‹ Sumber: Siswaty Elfin Bachtiar #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Soto Bandung

Soto Bandung

Hujan2 gini mantep nih makan yang anget2 seger...hari ini rencana mau bikin soto ayam... eehhh nyampe pasar kok jadi beli tetelan sapi YaaaπŸ€”tak apalah...kita bikin soto Bandung ala2 aku...resep ini aku dapet dari mamah ku...resep turun temurun katanya...mamah ku juga dapet resep ini dari mamah nya(nenek ku) resep nya simpel ga banyak bahan...ga banyak bumbu...tapi rasa nya ....beeuuhhh mantap lho...dimakan pake nasi makin mantap...yuk kita buat dari pada cerita terus nanti ngiler 🀀 lhoπŸ˜‚ #CookpadCommunity_Bandung

Pesmol ikan patin

Pesmol ikan patin

pesmol ikan patin ini cocok untuk latif yg sekarang 22bulan. cara asik da enak makan ikan yaitu di pesmol🀭

1. Pepes jamur tiram bakar

1. Pepes jamur tiram bakar

karna kepingin pepes jamur kalo beli pedes jadilahhh buat sendiriiii 🀭 ini rasa mantul sekalih

2 orang
1jam
Lotek Bandung

Lotek Bandung

Bismillaah, Kalo udah kebayang makan sesuatu belom keturutan selalunya kepengen terus. Mau beli dari minggu lalu, tapi ragu-ragu. Soalnya stock kulkas masih ada untuk 1 minggu, masa iya udah jajan lagi. Prinsipnya, jajan itu kalau kepepet πŸ˜… ya udah deh balik ke dapur lagi, siap-siap buat bikin sendiri. Sejak kecil entah kenapa saya suka banget makan lotek, pake kerupuk yang diaduk dan lontong. Bumbunya selalu minta yang kental, atau lekoh kalau dalam bahasa sunda. Saya fasih banget mengingat bumbunya karena sering beli dan liat langsung proses nguleknya 🀭 kebetulan mama saya ngga hobby masak sih, beliau lebih hobby bikin jurnal atau laporan pajak dengan hitungan yang njelimet ketimbang ngurusin bumbu dapur πŸ˜‚ Mau se-modern apapun jaman, let say ada blender, chopper, food processor dsb, lotek ini ngga bakalan enak diolah dengan mesin-mesin hitech itu. Teteepp proses lowtech yang manual atau konvensional bakal lebih menghasilkan rasa yang maknyuuss 🀀🀀🀀 Lowtech vs hitech πŸ˜‚ Mau tau lotek versi saya cuusss dicoba yaa buibu 😍 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #LotekMatang #LotekKental #SaladSunda #TraditionalFood

Kue pisang /papais

Kue pisang /papais

Pertama kali bikin dan rasanya Ahhh .. Mantap pokonya πŸ˜€

20 orang
2 jam
Sayur kacang sunda

Sayur kacang sunda

Favorit anak2 saya sayur ini, jadi ini resep dr ninih nya anak2 🀭

4 orang
30 menit
CIBUL (Cireng Embul)

CIBUL (Cireng Embul)

Lagi searching resep2, nemulah resep cireng, bahan2 ada semua d dapur, cuss lah eksekusi N berhasillll .. rasanya mantullll πŸ‘

10 pc - 13 pc
Cireng isi

Cireng isi

#PejuangGoldenApron3