Sayur asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asam adalah 1panci kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asam diperkirakan sekitar 40menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source:Yulidaertik Recook menyadik minggu ini pengen masak sayur asam aja setelah intip intip resepnya yulidaertik 😊😊 Sayur asam segar ditemani dengan ikan asin tambah mantul tentunya 😋😋 #RecookMenyadik_Yulidaertik #Cookpadcommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asam:

1. 200 gr kacang panjang
2. 300 gr jagung/1buah
3. 100 gr wortel/1buah
4. 50 gr daun melinjo
5. 100 gr timun
6. 150 gr ayam
7. 1.5 liter air
8. 3 sdm air asam jawa
9. 2 sdm gula merah sisir
10. 1 sdm kaldu bubuk/royco ayam
11. 1 sdt terasi bakar
12. 1 sdt garam/secukupnya
13. 1 sdm bumbu racik sayur asam
14. Bumbu halus:
15. 5 siung bawang putih
16. 4 siung bawang merah
17. 2 buah kemiri
18. 4 buah cabe keriting
19. Bumbu cemplung :
20. 1 batang serai geprek
21. 4 lembar daun salam
22. 2 ruas jari lengkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asam

1

Siapkan bahan dan bumbu

2

Potong semua sayuran haluskan bumbu,dalam panci tambahkan air masak sampai mendidih masukkan ayam dan bumbu cemplung,setelah kira kira 3 menit mendidih masukkan wortel dan jagung biarkan setengah lembut masukkkan semua bumbu halus,gula merah air asam jawa terasi bakar dan garam biarkan mendidih masukkan kacang panjang daun melinjo dan timun biarkan mendidih lagi dan agak lembut koreksi rasa dan matikan api

3

Tuang dan sajikan ke dalam mangkuk

4

Sayur asam segarnya siap untuk dinikmati