Ayam goreng lengkuas

Dipos pada April 14, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Melihat nafsu makan anak anak lagi turun, mikir juga apalagi ya makanan buat anak anak biar makannya pada nambah. Keingat waktu anak anak dibawa makan di suatu tempat dibandung, anak anak makan ayam goreng dengan taburan kremesnya pakai lengkuas tuh makannya pada lahap dan nambah. Jd kepikiran buatin anak anak makanan tersebut.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1 kg sayap ayam
  2. 1/4 kg kaki ayam
  3. 3 lbr daun salam
  4. 1 batang serai
  5. 1/2 kg lengkuas
  6. 1 ruas jari jahe
  7. Bumbu halus
  8. 5 siung bawang putih
  9. 7 siung bawang merah
  10. 2 sdt ketumbar
  11. 3 biji kemiri
  12. 1 ruas jari kunyit
  13. Garam sevmcukupnya
  14. secukupnya Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci bersih ayam, beri taburam garam sedikit. Diamkan sekitar 15 menit
Ayam goreng lengkuas - Step 1
2
Siapkan bahan halus, lalu blender. Sisihkan
Ayam goreng lengkuas - Step 2
3
Parut jahe dan lengkuas. Setelah selesai campurkan dengan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian tumis
Ayam goreng lengkuas - Step 3
Ayam goreng lengkuas - Step 3
4
Tambahkan daun salam, serai yang sidah dimemarkan, garam & kaldu jamur tumis kembali sampai wangi. Koreksi rasa
Ayam goreng lengkuas - Step 4
5
Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk aduk sampai ayam tercampur bumbu. Ungkep ayam sampai air habis dan bumbunya meresap.
Ayam goreng lengkuas - Step 5
6
Setelah air habis dan bumbu meresap, angkat diamkan sampai uap panasnya hilang. Agar bumbu makin meresap diamkan selama 1 jam atau 1 hari didalam kulkas
Ayam goreng lengkuas - Step 6
7
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai berwarna kekuningan atau sesuai selera. Saring bumbu dari hasil menggoreng tadi dan taburkan diatas ayam
Ayam goreng lengkuas - Step 7
Ayam goreng lengkuas - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Bosen di goreng

45 menit
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Makan ini paling cocok pas siang hari dan cuaca panas. Rasanya yang asin, kesat, pedas dan sangat mudah dibuat.

3 orang
15 Menit
Pepes Tahu Putih

Pepes Tahu Putih

Nikmat segar lauk pepes tahu ini. Disanding dengan sayur asem makin seger banget rasanya. Mari memasak yuk bunda...

6 porsi
45 menit
Pepes Ikan Saluang

Pepes Ikan Saluang

Menu makan siang ini ๐Ÿคค ditemani bilungka besantan tapi ga sempat di foto karena perut sudah keburu lapar ๐Ÿคญ Ini pun yg sempat ke foto cuman 2 karena satunya sudah dimakan Abah duluan ๐Ÿคช Sebelumnya saya sudah pernah share resep pepes tapi dengan jenis ikan berbeda dan metode memasak yg berbeda. Ikan saluang yang dalam bahasa Latin bernama Rasbora ini adalah jenis ikan air tawar. Bentuknya kecil seperti ikan teri. Ikan Saluang dewasa bisa mencapai panjang 10 cm. Ikan ini hidup bergerombol di sepanjang sungai-sungai Kalimantan. (Sumber : TimIndonesiaExploride/IndonesiaKaya) Ikan ini termasuk ikan musiman karena hanya ada saat air jernih di musim kemarau, seperti saat ini.. Di Amuntai air lagi surut dan jernih, ini saat yang tepat para pencari ikan untuk menangkap ikan saluang termasuk Abah. Hari ini abah membawa pulang ikan saluang hasil tangkapannya, beliau request pengen dipais (read : pepes) #Cookpadcommunity_Kalsel

3 pepesan
Cireng salju

Cireng salju

Masih punya kuah cuko dari bebikin mpek mpek kemaren N tepung tapioca juga Cus lah cireng jadi destinasi masak kita hari ini #cireng #cirengSalju #tapioca #tepungkanji #pejuangGoldenapron3

Pepes ayam daun singkong

Pepes ayam daun singkong

Tadi abis beli daun singkong yg ud direbus ukurannya kiraโ€ segenggam tangan,tinggal diolah aja,bingung jg mw diolah kaya gmn,pgnnya yg beda dr biasanya, cek kulkas trnyata ada ayam dan daun pisang, muncul lah ide dibikin pepes, ini tuh enak bgt apalg kl cabe nya dibanyakin, suami suka bgt smpk mnta dibikinin lg bwt di bawa ke kantor โ˜บ๏ธ #pejuanggoldenapron3

Tahu aci goreng

Tahu aci goreng

Pas paksu buka kulkas, liat ada tahu pong Belom diapa apain, auto tereak donk dia, karena udh berapa hari Belom diapa apain, hihi Karena dirumah juga cemilannya itu itu aja gak ada yang lain, jadi nyoba2 bikin tahu aci deh, walopun bentukannya gak karuan, tapi rasanya endolita kok, paksu suka beud ๐Ÿ˜ enak beud buat temen ngopi sambil nonton tv

Es Goyobod

Es Goyobod

Katanya, asal es goyobod tuu dari Bogor. Tapi, satu waktu traveling ke sana cari-cari es goyobod ini kok ngga nemu yaa. Yasudahlah, bikin sendiri aja di rumah. #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 mangkok
Cireng isi Ayam Balado

Cireng isi Ayam Balado

Bismillah... Terniat bikin cemilan ini dah lama banget,secara nih cireng sdh rame diluaran sana dg berbagai macam varian. balikpapan mah mesti ketinggalan klw ada yg ngetrend" begini kesiaaang -___-' Owh ya mak nih cireng adl slh 1 mknan yg ga bs bertahan lama,maksudnya.harus cpt dimakan ketika masih hangat" ya. Jgn harap ketika sdh dingin ini makanan akan tetep seenak pas hangat.ooooh Tidaaaaaak.....aloot baaah ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Tp drpd penasaran kuuy bikin,beneran lho enaak,apalg dimakan sama daun bawang ,sygnya daun bawang ane habis mak ๐Ÿ˜… Yg ane cantumin resep cireng original ya mak,jd mau diisi ayam bisa,mau original trs dicocol dg kuah cuko / bumbu rujak pun ok ya mak. Cuuus syukak syukak aja yah ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #olahantapioka #olahankanji #olahanayam #olahantepungkanji #resepaniss #dapurkilo9_bpn #cirengbumbu #cirengbandung #cirengisiayam #cirengbalado

CILOR (cireng telor) by anak SD kelas 4

CILOR (cireng telor) by anak SD kelas 4

Aku pingin banget cilor tapi lagi lockdown dan juga aku gak bisa beli cilor karena harus selalu dipanaskan dan nanti juga aku gak bisa makan bumbunya. Yaudah mumpung lagi mod aku bikin deh... #CookpadIndonesia #PejuangCelemekEmas #MasakDirumahAja #PejuangGoldenApron

Banyak
12 +6 menit
Sayur Asem Medog

Sayur Asem Medog

Siangโ€ makan sayur yang segar pedas tuh nikmat bund bisa didampingi lauk ayam goreng, tempe goreng dan banyak lagi bund

5 porsi
Lapis Talas Bogor

Lapis Talas Bogor

Resep berikut harusnya pakai loyang ukuran 18x18, tapi menyesuaikan loyang yang ada dirumah. Alhasil kurang maximal. No bad lah ya hihi. Untuk pewarnanya menyesuaikan yaa, mau lebih ungu bisa ditambah lagi ๐Ÿ˜‰ Source : Lie Anna

Cimplung

Cimplung

Bahan dasar kentang dicampur telur dan sagu, mirip perkedel tapi rada kenyal, enak untuk cemilan anak. Resep dari mba Endang member CoDe #recookdepok_endang #cookpadcommunity_depok

4 orang
30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Assalamu'alaikum. Perpaduan gurihnya ayam dan rempah, mantab banget sih ini, selamat mencoba

5 porsi
1 Jam 30 menit
Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom Leunca

Ini salah satu menu favorit aku dari remaja, dari menu ini juga aku tau yang namannya oncom enak hehehe. Aku mau share cara membuatnya yang mungkin agak sedikit berbeda.

4 porsi
30 Menit
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Bosen tahu cuma digoreng dan disayur, jadi kali ini dipepes aja. #PepesTahu #ResepSilvidl

Pecak Oncom Bakar Khas Betawi

Pecak Oncom Bakar Khas Betawi

Juara bangetttt sedepnyaaaaa ๐Ÿคฉ๐Ÿ‘ #PejuangGoldenApron3 #Minggu41 #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Ciu Pisang

Ciu Pisang

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ูŽู‘ู‡ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู… Ada sisa pisang yang sudah matang sekali, kalau dibuang khan sayang, akhirnya di buat saja ciu untuk cemilan sore hari.

1 loyang
50 menit
*Cimplung Kentang*

*Cimplung Kentang*

Rabu 10-03-2021.... Ini recook kedua ku dari resepnya mba Endang Pratiwi. Aku kasih nama jadi cimplung kentang, karna ternyata ada juga cimplung yang dari singkong. Dan cimplung ini ternyata mirip sama perkedel kentang hanya bedanya cimplung itu pake tepung sagu sedangkan perkedel kentang gak pake tepung, tapi didalamnya lebih padat. Source : Endang Pratiwi #RecookDepok_Endang #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_41