Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple memakai 53 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi liwet merupakan salah satu makanan khas Jawa dari Solo atau Surakarta. Liwet dalam bahasa Jawa berarti tanak atau menanak. Jadi nasi liwet ini cukup dimasak satu kali proses tanpa perlu dikukus. Menanak nasi atau ngeliwet biasanya menggunakan ketel tembaga agar nasi dapat matang sempurna, empuk &tetep hangat hingga saat disajikan. Nasi liwet bermula dari kebiasaan org Jawa yang melakukan ritual selametan, Kenduri, hingga Sekaten. Di acara-acara selametan khas Jawa ini selalu dihadirkan nasi samin. Berhubung tak banyak org Jawa yg bisa memasak nasi samin ini, maka dibuatlah nasi liwet yang rasanya menyerupai nasi samin. Ada juga yang mengatakan kalau nasi liwet sudah dibuat sejak tahun 1823 saat pulau Jawa diguncang gempa bumi. Nasi liwet disajikan sebagai doa yang dilantunkan untuk keselamatan masyarakat Jawa. ngomongin nasi liwet nihh... saya membuat hidangan ini krn bulan Februari ini adalah #specialAnniversaryCookpadCommunitySolo yang pertama.. yeyyyy.. smoga cookpadcommunity Solo semakin maju. semakin solid. semakin berkembang lagi kedepannya.. saya membuat nasi liwet menggunakan bunga telang. mumpung masih ada stock bunga telang kering di peti harta karun.. kasian dia nyempil kelamaan ngga kesentuh.... masak makanan ini beneran rempong banget utk bikin menu pendampingnya.. tapi walau rempong. rasa endeus nya sepadan dengan ribet nya daripada lama cuzz buat yukk #wongsolomasak #cookpadcommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Mingguke36 #masakAlaWanda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple:

1. Nasi Uduk :
2. 4 cup beras @160gram atau setara 640gram
3. 1 sdm bunga telang kering
4. 100 ml air panas untuk menyeduh bunga telang
5. 2 btg serai
6. 3 lembar daun salam
7. 2 lembar daun pandan
8. 1 sachet santan kara (saya pake klatu berat 70 ml)
9. 1 1/2 sdm garam (sesuai selera)
10. secukupnya air
11. pindang telur :
12. 6 butir telur
13. secukupnya air
14. 1/2 blok gula jawa / gula merah
15. 5 siung bawang merah cuci bersih sekalian kulitnya iris kasar
16. 4 siung bawang putih iris kasar
17. 2 lbr daun salam
18. 3 pcs teh celup (saya pake tongtji)
19. 3 sdm kecap manis (saya pake bango)
20. 1/4 sdt garam
21. sambal goreng pepaya muda :
22. 250 gram pepaya muda serut
23. 1 lembar daun salam
24. 1 lembar daun jeruk
25. 1 batang serai
26. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
27. 800 ml air
28. 40 ml santan instan
29. bumbu halus sambal goreng :
30. 5 siung bawang merah
31. 3 siung bawang putih
32. 3 bh cabe merah besar buang bijinya
33. 1 ruas jahe
34. 3 butir kemiri
35. 1/2 tomat ukuran kecil
36. Areh putih :
37. 1 butir putih telur
38. 1/4 sdt garam
39. 100 ml santan cair
40. Ayam Bumbu Kuning :
41. 100 gram dada ayam iris
42. 1 lbr daun jeruk
43. 1 lbr daun salam
44. secukupnya air
45. 50 ml santan instan
46. 1/2 blok gula jawa
47. secukupnya kaldu bubuk, garam
48. bumbu halus :
49. 5 siung bawang merah
50. 3 siung bawang putih
51. 1/4 sdt ketumbar bubuk
52. 1/4 sdt kunyit bubuk
53. 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple

1

Bunga telang ditaruh di wadah lalu beri air panas diamkan hingga keluar warna alaminya. saring dan sisihkan. siapkan rempah daunnya

2

Cuci bersih beras. lalu masukkan rempah daun, santan instan

3

Tuangkan air bunga telang dan air. untuk air tidak saya cantumkan, sebab beras kita beda, karena beras itu ada 2 macam, ada yang suka air biasanya beras lama, ada yang tidak suka air biasanya beras baru, pokoknya ukuran seperti biasanya kalau masak, tapi untuk nasi liwet kurangi sedikit dari biasa kita masak. kemudian masukkan garam. aduk rata. lalu test rasa. Tekan tombol cook, sampai matang, biar kan warm 1/2 jam agar benar benar matang. siap disajikan bersama lauk pelengkap

4

Pindang telur : siapkan bahan. taruh dipanci air secukupnya, beri gula jawa, daun salam. beri bawang merah yg sdh dicuci termasuk kulitnya dan bawang putih yg sdh diiris kasar. masukkan teh celup, garam, kecap manis. lalu didihkan dan test rasa. jika dirasa cukup. masak menggunakan api kecil hingga menyusut. angkat dan sisihkan

5

Sambal goreng pepaya muda : haluskan bumbu halus. lalu tumis dengan minyak secukupnya. masukkan rempah daun seperi daun jeruk, daun salam dan serai. tumis hingga harum. lalu masukkan pepaya yg sdh di cuci. aduk rata lalu masukkn air. didihkan beri kaldu jamur, garam dan gula. test rasa. masak hingga pepaya empuk. baru masukkan santan dan cabe iris. masak hingga matang. angkat. sisihkan

6

Membuat areh : putih telur kocok menggunakan wisk hingga berbusa. lalu tuangkan santan cair. lalu masak dengan api kecil hingga menggumpal dan air mengering. angkat dan sisihkan

7

Ayam bumbu kuning : tumis bumbu halus. masukkan daun salam dan daun jeruk. tumis higga harum. masukkan ayam dan aduk ingga berubah warna. tuangkan air dan santan. masukkan gula jawa, kaldu bubuk, garam dan gula. test rasa. masak hingga matang. angkat ayam lalu suir-suir sisihkan

8

Penyajian : siapkan piring atau daun pisang, beri nasi uduk. beri semua pelengkap dan siap disajikan.. enaaakk bangett.. yuk buruan coba