Pepes Tahu Jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Jamur memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung Ayah dateng dari Semarang. Kesempatan bikinin lauk yg Special kesukaan Ayah,adek,dan Suami.😊 Rasanya Lembut,ada pedes,dan gurihnya. Rasanya Ueenakk kata adek,sampai sekali makan nggk cukup 1 bungkus.🤭 Semua pada nambah nasi dan nambah pepesnya.🤭 Pepes ini merupakan salah satu menu yg saya masak saat Ramadhan. Karna bikinnya simple,bisa buat buka sekaligus buat sahur. Bisa disimpen dikulkas maupun Freezer. Pas sahur tinggal diangetin sebentar. Sekalian ikut #RamadanCamp_Misi2 #PepesTahuJamur #AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Jamur:

1. 10 Potong Tahu Putih Uk Sedang
2. 200 gr Jamur Tiram
3. 1 ikat Daun Kemangi (siangi)
4. 4 Batang Daun Bawang (Iris²)
5. 2 Butir Telur Ayam (kocok lepas)
6. 8 Biji Cabe Ijo Keriting (iris serong)
7. 2 Sdm Teri Nasi
8. Secukupnya Kaldu Bubuk
9. 2 Batang Sereh (Memarkan)
10. 4 Lembar Daun Salam
11. Secukupnya Daun Pisang (untuk membungkus)
12. Secukupnya Potongan Lidi
13. 💦 Bumbu Yg Dihaluskn :
14. 5 Siung Bawang Putih
15. 8 Siung Bawang Merah
16. 9 Biji Cabe Merah Keriting
17. 6 Biji Cabe Rawit Merah
18. Secukupnya Kunyit Bubuk
19. 1 Sdt Garam
20. 1 Sdt Gula Pasir
21. 1 Sdm Gula Merah

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Jamur

1

Suwir² jamur tiram,cuci bersih dgn sedikt diremas² di air mengalir. Rebus sebentar dgn air mendidih. Angat,Tiriskan. Sisihkan.

2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

3

Cuci bersih tahu,lalu lumatkan sampai halus.

4

Tambahkan irisan daun bawang,dan irisan cabe ijo,daun kemangi,aduk²,masukkan kocokan telur,aduk sampai tercampur rata. Masukkan jamur tiram,teri nasi dan kaldu bubuk,aduk lagi sampai semua tercampur rata.

5

Ambil 2 lembar daun pisang,taruh secukupnya adonan diatas lembaran daun pisang. Bungkus bentuk lontong tapi agak pipih,sematkan ujung²nya dgn lidi. Lakukan sampai adonan habis.

6

Didihkan air dipanci kukusan,masukkan sereh geprek dan daun salam. Masukkan semua adonan pepes yg udah dibungkus tadi. Kukus pepes sampai mateng sekitar 25 sampai 30 menit.

7

Pepes Tahu Jamur siap disajikan. Paling Uuenakk dimakan selagi pepes masih hangat. Nikmati dgn nasi panas.😋

8

Enak juga dimakan langsung tanpa nasi.😋