Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba2 kangen sama masakannya almarhumah emak, pepes ikan bumbu kluwek. Tapi ikannya beda, saya pake ikan patin bun, dulu emak sering masak ikan sungai. Kebetulan yang ada cuma patin. Gapapa lah, untuk pengobat rindu. Saya masaknya agak kurang asin bun. Maklum masih belajar kalo soal pepes2 an. Maaf foto ala kadarnya juga ✌🏻✌🏻🤗. Yuk mari dicoba bunda, yang mau kasih saran juga boleh banget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek:

1. 1/2 kg ikan patin
2. 6 lembar daun pisang
3. ✅Bumbu halus :
4. 6 siung bawang putih
5. 10 buah bawang merah
6. 12 buah cabe rawit merah
7. 3 buah kluwek
8. 5 butir kemiri sangrai
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 ruas jahe
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 ruas kencur
13. 1 ruas kunyit
14. 1/2 sdt ketumbar
15. 1 sdm garam
16. 1 bungkus sasa vetsin
17. Secukupnya air untuk mengencerkan bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kluwek

1

Cuci bersih ikan patin. Sisihkan. Sementara itu panaskan air di kukusan.

2

Haluskan bumbu. Seduh kluwek dengan air panas dan ulek bersama bumbu halus. Koreksi rasa.

3

Lalu tata bumbu dan ikan di atas daun pisang. Bungkus model sum dengan tusuk gigi. Satu bungkus ikannya 1 kalo potongannya gede, dua kalo ikannya kecil.

4

Setelah kukusan panas, masukkan pepes dan kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.