Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan jue yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan jue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan jue, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan jue enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan jue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan jue memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dapet ikan jue dari kawan, ikan ini kecil-kecil kalau digoreng garing alot jadi dimasak kuah atau pepes. Cabai terpisah jadi bisa buat bocil. Kalau mau cabai ikut dihaluskan juga boleh. Karena nggak punya daun pisang pakai daun kunir yang ada di depan rumah pun jadi, hahaha terinpirasi dari @BintiSae yang bisa memasak dengan semua bahan. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan jue:
- 1 kg ikan jue
- Daun kemangi secukupnya (ambil daunnya)
- 5 lembar daun salam
- Daun kunir secukupnya ambil yang lebar
- Lidi/tusuk gigi
- Bumbu halus
- 5 bh bawang putih
- 10 bh bawang merah
- 2 ruas kunir
- 1 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas muda
- 1 st ketumbar
- 1/2 st lada bubuk
- 5 bh kemiri
- 1 st garam (sesuaikan)
- 1/2 sdm gula
- 1 st kaldu bubuk
- 1 st micin (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan jue
