Keredok Betawi

Dipos pada February 7, 2022

Keredok Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Keredok Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keredok Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keredok Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keredok Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keredok Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keredok Betawi memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti biasa kalo setiap minggu pasti kumpul keluarga jd bikinin menu yg simpel aja dan keluarga suka tentu nya.... 20/3/2022 . . #PejuangGoldenBatikAprone #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #KaredokBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keredok Betawi:

  1. 1 buah Kol uk besar (iris-iris)
  2. Secukupnya Toge
  3. Secukupnya Kacang panjang (Potong-potong kecil)
  4. 20 buah Terong Bulat hijau (iris-iris tipis)
  5. 5 iket Daun kemangi
  6. 20 buah timun (iris-iris)
  7. BAHAN BUMBU NYA:
  8. 1/2 kg Kacang Tanah giling/halus
  9. 6 siung kencur
  10. 5 siung bawang putih
  11. Secukupnya Cabe rawit merah
  12. 2 bungkus Terasi
  13. 1/2 kg Gula Merah
  14. 100 ml Air asem jawa
  15. Secukupnya Garam
  16. Pelengkap : Bawang Merah Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Keredok Betawi

1
Siapkan bahan, dan cuci bersih kol, toge, kacang panjang,kemangi,terong bulet dan timun, sisihkan
Keredok Betawi - Step 1
Keredok Betawi - Step 1
2
Ulek/blender cabe,kencur dan bawang putih sampai halus (sisihkan)... lalu haluskan kacang tanah sampai halus (sisihkan)... pada wadah lain masukan garam, gula pasir, gula merah terasi dan air asam larutkan,,kemudian beri cabe halus,kacang tanah halus aduk hingga rata dan koreksi rasa...
Keredok Betawi - Step 2
Keredok Betawi - Step 2
Keredok Betawi - Step 2
3
Pada adonan sambel beri sedikit air,,lalu masukkan kacang panjang,toge, kol,daun kemangi,,terong dan timun aduk-aduk. Kemudian beri perasan jeruk limau dan aduk rata kembali
Keredok Betawi - Step 3
Keredok Betawi - Step 3
Keredok Betawi - Step 3
4
Taruh dalam wadah,beri taburan bawang goreng...Keredok ala² aku sudah siap untum di sajikan dan di nikmati... terimakasih 🙏 selamat mencoba 👩‍🍳 dan semoga bermanfaat 😊
Keredok Betawi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Goreng Tempe Bandung

Goreng Tempe Bandung

Masih olahan tempe dari resep mbak @rima2020 , kali ini goreng tempe Bandung.. Sengaja dimodifikasi supaya ga terlalu kriuk (soalnya nanti malah abis dicemilin kalo kriuk bgt), biar lebih pas untuk lauk makan, hihihi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15699982?invite_token=aLHgY8 #OlahanTempe_MamaBirru #Cookies_Rima l#CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan1

10 potong
15 menit
Cireng isi ayam pedas dan keju

Cireng isi ayam pedas dan keju

Sekali coba bikin resep ini langsung suka dan enak pas rasanya. Isinya bisa lebih beragam sih. Kejunya pake emina mozza, bentuknya kaya cheddar melt, kena panas meleleh dan rasanya jg kaya keju mozzarela.

Pepes Bandeng Tanpa Duri

Pepes Bandeng Tanpa Duri

Percayalah, perjuangan sesuai hasil 😅 yang penting telaten aja nyabutin duri2nya, hasilnya pepes gurih tanpa kuatir ketulangan.. ehh kedurian yaaa 😂 notes: alat yg dibutuhkan pinset, tekad dan kacamata baca 🤣 klo blm jelaa cara nyabutin duri bisa buka youtube Dapur Ade 50 Otak Otak Bandeng #RamadanCamp_Misi2 #RamadanCamp_MisiDua #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
530) Garut Tantimun

530) Garut Tantimun

Penasaran sama resep Garut Tantimunnya mbak @SilvaMalexhi. Timun memang banyak manfaat diantaranya penurun kolesterol dan tekanan darah tinggi juga pendingin tenggorokan (bisa googling ya untuk lebih jelas). Setelah mencoba sendiri, ternyata benar ini memang segar dan agak sedikit pedas karena penggunaan merica. Wanginya juga khas dari seledri. Ayo dicobain ya teman-teman 😉. (19/03/2022) https://cookpad.com/id/r/11176276 #CookiesPlesiran_KalTeng #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-7/14-20Mar22

1 porsi
10 menit
Nasi liwet sunda

Nasi liwet sunda

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/jBvUlWZVD-Y

Sayur asam haruan & sambal patikala

Sayur asam haruan & sambal patikala

Pepes Tahu Jamur Bakar

Pepes Tahu Jamur Bakar

Meramaikan pekan inspirasi "Meal Prep" yaitu kreasi masakan yg bs d panaskan kembali yg berbahan dasar tahu. Yg terpikirkan oleh saya bikin pepes trus d bakar d teflon,, Di bakar d teflon bs dadakan, pepes yg sudah matang bs d simpan d kulkas n bs d panaskan lg. #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Pepes Tahu Daun Kelor

Pepes Tahu Daun Kelor

Ngepepes yuuk. Ini adalah salah satu pepes kesukaan, pepes tahu. Masih untuk cooksnap resepnya mbak Inay, kali ini pepesnya dijodohin sama daun kelor. Pas di belakang rumah masih ada daun kelor yang dianggurin, sekarang cuss dibikin pepes. Rasanya yang gurih, siap² ngabisin nasi nih 😋😅. Makasih ya mbak Inay, kemarin udah sharing banyak tentang gaya hidup sehatnya, salut sama prosesnya. Betul banget kalau sehat itu kebutuhan kita ya. Dan untuk bisa menjalaninya hanya butuh niat, ilmu, dan konsistensi. Semangat sehat ♥️. Source: @contohmenudiet #Tahu #PejuangGoldenBatikApron #ArisanKopiJos_Inay #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

12 pcs
Lotek

Lotek

Di karenakan di kulkas ada bahan" untuk bikin lotek Ya jadilah lotek Karena ga ada nangka muda,sama kacang panjang di skip aja Jadi judul nya lotek ala'' aku😁

6 orang
30 menit
Cireng kriuk diluar lembut didalam

Cireng kriuk diluar lembut didalam

Cemilan favoritku yg super gampang dan murah meriah ni bun

3 orang
10 menit
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Di kasih ikan mas indukan tanpa kepala dengan ukuran lebih dari 1 kg. Sempet mikir mau di pepes utuh tapi takut gagal 😅😂 jadinya di bagi 5 bagian. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 5

4 orang
1 jam
Soto Bongko Khas Sumedang

Soto Bongko Khas Sumedang

Ahhhhh soto, sauto atau coto adalah salah satu menu sarapan paporit aku dan paksu, setelah menjelajah keliling Indonesia dengan beberapa macam ragam soto, kali ini aku nyobain soto Sumedang ala mba @AnieSaryono dan teteh Desriayu Woowww soto fenomenal nan lezaatt,, tak brenti nyuruput kuahnya hingga tetesan terakhir,, sungguh punya pesona tersendiri di lidahku, yes fix aku sukaaaa Ini spesial kuhadiahkan buat jodohonline ku sebagai rasa #TerimakasihSponsorGenkPeda yang juga ikut menjadi sederetan sponsor pada event #GenkPejuangDapur di penghujung tahun kemaren. Alhamdulillah akupun masuk jadi salah satu winnernya. Semoga #GenkPeda_Eksis makin Jaya Jaya Jayaaa 💪💪 Sehat² buat mba Anie dan Embun cantik yaaa... Sehat² juga buat teteh Desriayu dan pangeran kecilnya yaa 😘😘 Source : @AnieSaryono dan @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Sumbar #Terimakasih_AnieSaryono #OlahanSotoMamiFay

Klenyem

Klenyem

Jajanan pasar yang tak tergerus jaman. Singkong plus gula jawa cocok temen santai dengan segelas kopi / teh. Simple buatnya ga pake ribet. #JajananPasar #JajananTradisional #Singkong #klenyem #WongLanangBisaMasak

20 biji
30 Menit
Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Source : @mama_zikaifairis Pusing mikirin minyak, giliran harganya di turunin langka, giliran harganya naik stok melimpah.. Eya... 🤣. Daripada berkepanjangan mending bikin yang bikin pusing ilang. Lihat resepnya mbak @mama_zikaifairis Ayam Gepuk Pak Gembus. Mantull rasanya, pusing pun ilang.. 🤣 #PejuanGoldenBatikAprron #PekanInspirasi

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Cireng crispy

Cireng crispy

Cemilan utk cobat miskin. Resep ini aku simpen biar ga lupa nnti klo mau masak lg. Bakal jdi resep andalan sih krn ini cirengnya ga alot, krispi nya ga keras, dan ga nyerap minyak banyak kayak cireng2 yg dijual dan yg pernah aku masak😭😭 enak bgt pokoknya garing di luar nyoynyoy lembut di dalam

1 porsi/8-10bji
15 menit
Pepes tahu ikan asin

Pepes tahu ikan asin

Saya sangat suk dgn menu ini,tpi krna bikinnya agak ribet jadi jarang2 bikin,padahal sie bocil jg lahap makan klo pake lauk ini,tapi emaknya super males masak yg ribet2😁 Biasanya selain dibuat lauk saya cemilin jg😉krna klo udh mateng aja ga kuat iman pgn buru2 nyicipin tapi banyak🤣🤣🤣 Makanya ini td fotonya cm separoh krna lupa blom difoto udh sy makan😅 Oh iya karna ikan asin nya cm 5 biji jd ga cukup buat semua adonan jd sisanya sy bungkus tanpa ikan asin,jd klo yg suka ikan asin nya boleh dilebihin ya moms

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 4 ekor

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 4 ekor

16 orang
1 jam
Bajigur

Bajigur

Bajigur ini minuman khas orang Sunda. Ada kolang kaling dan dikasih potongan roti tawar. Tapi aku gak suka pakai roti tawar. Jadi pakai kolang kaling aja. Tergantung selera masing-masing ya. Enak diminum hangat2 kalau pas hawa dingin sambil makan gorengan. Resep di sini takarannya kurang lebih ya. Kalau misalnya kurang manis bisa tambah gulanya sesuai selera. Di sini aku bikin manisnya sedang aja. Lebih enak dan tidak giung. Selamat mencoba & semoga suka... 😍