Lotek Sayuran ala Bandung

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Sayuran ala Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Sayuran ala Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Sayuran ala Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Sayuran ala Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Sayuran ala Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Sayuran ala Bandung memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Emang Enak Dikacangin? 😁 Di kala bosen dengan perdagingan menu ini bisa jadi alternatif buat keluarga kan temen². Sedaappp... #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Sayuran ala Bandung:

2 ikat kangkung, siangi
100 gr taoge, siangi
1 buah labu siam, potong korek api
100 gr kol, potong kasar
4 buah tahu goreng
4 potong tempe goreng
Air, untuk merebus
Bumbu Kacang
100 gr kacang tanah goreng
3 buah cabe rawit merah (sesuaikan)
1 buah gula merah (sesuaikan)
4 cm kencur
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
1/2 sdt asam jawa (larutkan dg 1 sdm air panas)
Pelengkap
Kerupuk
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Sayuran ala Bandung

Didihkan air, rebus atau blansir semua sayuran secara bergantian. Tiriskan. Sisihkan. Goreng tempe dan tahu. Sisihkan.

Bumbu lotek: Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, kencur, terasi dan gula merah. Tambahkan air, dan asam jawa, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan semua bahan sayuran, tahu, dan tempe lalu aduk rata dengan bumbu kacang. Tata semua bahan dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Ambaring

Ambaring atau ebi basah atau udang kecil ini kebetulan lagi ditawarkan oleh fishmart langganan. Salah satu hasil laut yg jarang muncul, musiman. Dulu saya ingat ambaring ini dibuat ronto (bentuk fermentasi ambaring, mungkin krn jaman dulu di kampung tdk ada kulkas, jadi ambaring diolah jadi ronto spy tetap awet). Hari ini pertama trial pepes tahu campur ambaring. Hasilnya memuaskan sekali. MasyaAllah Indonesia begitu kaya, variatif terutama hasil bumi dan lautnya. Senang mengenal makanan khas indonesia. Mari dicoba yuuk. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKe-6 #OlahanAmbaring #PepesAmbaring #UdangKecil #EbiBasah #CookpadCommunity_Makassar

Tumis Toge Oncom

Masak simpel, murah meriah dimakan saat lapar selagi sehat itulah yg terlezat.. 🤤 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

1 piring

20 menit

Bajigur

Source: @cook_kurnia393

1 teko

1 jam

184. SEBLAK BANDUNG

Enak banget dibuat pas hujan hujan kemaren,sebentar banget udah ludes aja yang bikin senang serumah bilang enak Yeay..cekidot resepnya😍😋👇 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunty_Banjarmasin #CookpadIndonesia #Dewiherlinaresep

4 mangkok

1 jam

Pepes Ikan Gambolo

Minggu ini arisan cooksnap dii menangkan sm uni mit, kebetulan di rumah lg ada ikan gambolo dan emg kepengen makan yg di kukus nemu lah pepes ikan gambolo nya ni mit, enak banget wajiiiiib yok cobain, ngabisin nasi se magic ini 😆😆 Trimakasih uni resep nya, sehat sehat ya sklrga 😘😍 @MitaNiez Source : @MitaNiez #BabakoCooksnap_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Pepes jamur merang tahu menggoda pawon si mbok

biasa kalau pepes itu tahu putih karena sy punya nya tahu coklat maka sy buat pepes pakai tahu coklat dan enak juga #Tiketgoldenbatikapron

Cireng

Ga pernah bosen dengan yang namanya Cireng, pokoknya Aci Lovers 🤣 Saya buatnya tanpa daun bawang, jadi nanti bisa disesuaikan dengan selera teman-teman ya 🤗 #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi

35 menit

Sayur asem merah

Jemblem

Dpet oleh2 singkong dari desa .. dri pda di rebus terus mending bikin jajanan jadoel

16 pcs

Sayur Asem Daun Ketela Rambat

Bikin sayur asem ala jawa timuran, resep dari mertua

Terong Raos Bandung

Kalo bosen masakan terong yg itu² aja mgkn ini bisa jadi pilihan moms, gurih, manis, pedes jga. Yuk kita cobain #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

45 menit

Ulukuteuk Tempe Leunca

Bismillah Alhamdulillah bisa ikutan meriahin lagi goyang dapur bareng Paders. Kali ini temanya olahan tempe. Saya share resep ulukuteuk yang seharusnya menggunakan oncom sebagai salah satu bahan utamanya. Ini sebagai alternatif bagi cookpaders yang didaerahnya tidak tersedia oncom. 😁 #goda_temperanza #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Cireng Pedas

Asli ini Cireng nggak keras dan digoreng juga bersahabat, nggak pake drama lagi minyak kemana-mana karena cirengnya ngamuk.

15 Buah

Sayur asem

Pas ngicipi sayur asem pakai bumbu instans anak saya lahap makannya. Alhasil utak utik coba bikin versi sendiri aja yang tanpa cabe. Isinya bisa macam² tergantung stok dirumah aja #TiketGoldenBatikApron

4 orang

30 menit