Nasi Liwet Campur khas Sunda

Dipos pada February 19, 2022

Nasi Liwet Campur khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Campur khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Campur khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Campur khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Campur khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Campur khas Sunda adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Campur khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Campur khas Sunda memakai 43 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Jumat ini bikin nasi liwet Sunda dengan menu simpel : oseng suwir tongkol kecombrang + telur dadar + sambal oncom + lalapan . . #suwirtongkol #sambaloncom #telurdadar #kulinerbandung #nasiliwet #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Campur khas Sunda:

  1. BAHAN NASI LIWET :
  2. 14 cup magic com beras, cuci bersih dan tiriskan
  3. 2 bungkus masako ayam (9gr)
  4. 2 sdt garam
  5. Secukupnya air (sesuai takaran memasak nasi)
  6. 6 sdm minyak goreng
  7. Bumbu-bumbu nasi liwet :
  8. 15 butir bawang merah, iris
  9. 10 siung bawang putih, iris
  10. 2 batang serai, potong 4 lalu geprek
  11. 4 lembar daun salam
  12. BAHAN OSENG SUWIR TONGKOL KECOMBRANG :
  13. 20 potong pindang tongkol (besar sedang), suwir kasar
  14. 8 kuntum kuncup bunga kecombrang, kupas dan iris kasar
  15. 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  16. 10 butir bawang merah, iris
  17. 10 siung bawang putih, iris
  18. 200 gr cabe ijo keriting, iris serong
  19. 1 sdt garam
  20. 1 bungkus masako ayam (9gr)
  21. 2 sdt gula pasir
  22. 100 ml air
  23. 50 ml minyak goreng
  24. BAHAN TELUR DADAR :
  25. 15 butir telur (besar sedang)
  26. 8 batang daun bawang, iris halus
  27. 1 bungkus masako ayam (9gr)
  28. 1 sdt garam
  29. Secukupnya margarin (untuk olesan teflon)
  30. BAHAN SAMBAL ONCOM :
  31. 435 gr/1 papan sedang oncom, haluskan (blender dengan 150ml air)
  32. 2 sdt garam
  33. 1 bungkus masako ayam (9gr)
  34. 1 sdm gula pasir
  35. 50 ml minyak goreng
  36. Bumbu halus sambal oncom :
  37. 150 gr cabe merah keriting
  38. 10 butir bawang merah
  39. 10 siung bawang putih
  40. Sejempol kencur
  41. PELENGKAP : LALAPAN
  42. Potongan timun
  43. iris Kol

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Campur khas Sunda

1
NASI LIWET : Campur semua bahan nasi liwet kedalam magic com (2x masak). Masak hingga matang. Setelah 15 menit, aduk rata dan siap disajikan
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 1
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 1
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 1
2
OSENG SUWIR TONGKOL KECOMBRANG : Tumis bawang merah putih hingga harum. Tambahkan cabe ijo, bunga kecombrang dan daun jeruk. Tumis lagi hingga semua matang
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 2
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 2
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 2
3
Masukkan suwiran tongkol. Beri garam, Masako, gula pasir dan air. Masak hingga airnya kering dan tongkol matang (panas dan berasap). Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 3
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 3
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 3
4
TELUR DADAR LIPAT : Aduk rata telur, daun bawang, garam dan masako. Ambil 1 sendok sayur adonan
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 4
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 4
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 4
5
Panaskan 1/2sdt margarin dalam wajan teflon. Dadar telur setengah matang lalu lipat. Dadar lagi hingga semua sisi matang lalu angkat. Lakukan hingga semua adonan telur habis
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 5
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 5
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 5
6
SAMBAL ONCOM : Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan oncom lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang dan tanak. Koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 6
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 6
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 6
7
Sajikan nasi liwet bersama menu dan pelengkapnya
Nasi Liwet Campur khas Sunda - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban identik dengan asem yang sudah masak atau asem mateng

5 orang
1-25 menit
Pepes Tahu Telur Wortel & Kemangi

Pepes Tahu Telur Wortel & Kemangi

Pepes simpel, padat gizi dan enak . . #anekapepes #pepestahu #olahantahu #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 bungkus
Ampal Iwak Pipih (Empal Ikan belida)

Ampal Iwak Pipih (Empal Ikan belida)

🌱Dari kebun : cabe rawit merah, daun bawang, seledri🌱 Ini makanan orang Banjar😁 kebetulan dirumah lagi ada mamak mertua, pingin makan ampal pipih,, jadi langsung bikin dan beliau sendiri yang meracik nya hehehe.. Resep asli nya mertua sih gak pake seledri/daun bawang, tapi iseng aja dikasih😁 Ya enak juga kok hehe, jadi mau pakai atau tidak, terserah temen2 ya.

245. Sayur Asam Bumbu Iris Tanpa Ikan

245. Sayur Asam Bumbu Iris Tanpa Ikan

Rabu 19 Januari 2022 Bismillah... Menu khusus buat pak Suami. Kata beliau bikin sayur asam gak usah dikasih ikan. Hemmm...setahuku sayur asam Kalimantan itu ciri khasnya ada ikannya😀😀 Dengan sedikit rasa penasaran aku eksekusi juga itu sayur. Bumbunya cukup aku iris - iris aja. Ternyata sayurnya enak dan segar. Apa lagi dimakan tanpa nasi , bikin mau nambah mulu #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

4 orang
20 menit
SAYUR ASEM ' Seayana 😊

SAYUR ASEM ' Seayana 😊

Ikutan posting menu masakan di tanah Sunda, kebetulan ada sayuran kacang panjang dkk, yu kita bikin sayur asem Seayana nyaaa...

4 orang
30 menit
Bajigur Tanpa Santan

Bajigur Tanpa Santan

Sering dikasih oleh2 minuman saset Bajigur khas jawa barat ini..sangat suka,kupikir bikinnya susah ternyata sangatlah mudah. Rasanya enak,hangat dan menyegarkan. Aku bikin pakai piber creme,sama enaknya pakai santan😊😘 Sc: Hesti Haura Y #PekanCooksnap #Wedangan #barampaan_minumanhangat #Timbajigur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Wedang Bajigur Fiber Creme

Wedang Bajigur Fiber Creme

Batam, 2021.11.29 ♥︎•••••••••♥︎•••••••••♥︎ Sehat selalu cookpader lovers , Minuman tradisional Bajigur ini berasal dari Priangan, Jawa Barat. Konon, asal mulanya dari para petani yang suka menyeduh gula aren dengan air panas sebelum pergi bertani untuk menambah energi. Seiring berjalannya waktu Bajigur mulai di modifikasi dengan berbagai bahan tambahan antara lain kopi, santan kelapa, jahe, daun pandan juga irisan kolang kaling. Selain rasanya yang enak bajigur ini juga sangat dikenal sebagai minuman yang menghangatkan tubuh dan juga mencegah mual (sumber detikfood) Karena tidak boleh mengonsumsi minuman yang mengandung kafein, di resep ini itha menggunakan kopi sevel yang zero kafein, santan kelapa itha ganti dengan fiber creme. Bahan lainnya bisa disesuaikan ya sahabat, selamat mencoba, semoga bermanfaat ❤❤ 👩‍🍳CookingWithLove🤎 . . . #Wedangan #SehangatHatiku #herbaldrink #wedangbajiguralaitha #resepithasubekti #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia

2 orang
10 menit
Sayur Asem Vegetarian

Sayur Asem Vegetarian

5 orang
kurleb 1 jam
Pepes Ikan Patin Sederhana

Pepes Ikan Patin Sederhana

Nnti siang pingin bgt makan pepes ikan patin. Tp bingung g tau cari dmn, yuuk cuss Qt bkin sndr aja pepes ikan patin sederhana. Knp sederhana karna cm pke bumbu yg ada aja.

8 orang
40 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bikin olahan ayam yang jadi favorit keluarga, ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuas, ditambah sambal dan lalapan 🤤 Sekaligus posting perdana untuk posbar Matos Colam. Selamat untuk Mbak @anggilstiar dan @mamabundaB3 yang terpilih sebagai timlo Colam, selamat bertugas, ditunggu event2 serunya 😁😘 #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Ungkepan

9 potong
60 menit
Bajigur

Bajigur

Sore2 hujan enak sruput yg anget2. Baru pertama minum wedang bajigur. Ternyata lumayan enak.. Ini mungkin klo gula merah diganti gula aren lbh nikmat. Source : @fitrisasmaya #Wedangan #Berampaan_MinumanHangat #TimBajigur #CookpadCommunity_Solo

2 gelas
20 menit
Cake Mangga "Cirebon"

Cake Mangga "Cirebon"

Teringat waktu diincipi teman kue Cake Mangga oleh2 khas Cirebon.... Rasanya yang unik dan segar terus tersimpan dan terbayang dalam pikiran sampai akhirnya sempat nitip beli ketika beliau pulang ke Cirebon...kue ini sbnrnya sama dgn oleh2 khas Surabaya ataupun Sidoarjo dimana basicnya adalah cake kukus.... Cuma yang ini dimodifikasi dengan Mangga yg membuatnya berbeda dgn yang lain... Berhubung lagi musim mangga... dan pohon mangga didepan rumah lagi panen... Kebanyang u/ buat cake ini setelah binggung mau berkreasi apalagi dengan olahan mangga ini... So cuz langsung aja ya ke resep...

10 Potong
45 Menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah, Beberapa waktu lalu KomBes #CookpadCommunity_Bekasi kedatangan tamu dr Bandung..mba @Dapur_neetasyl. Dari tanya jawab yg ada, salah satunya mengenai resep Mie Kocok Bandung.. Alhamdulillah mencoba cooksnap resep mie kocoknya yg menurut mba @Dapur_neetasyl simpel memasaknya. Dan benar walaupun bumbunya tidak terlalu banyak, tapi rasanya enak!! Monggo silakan dicoba resepnya dg sedikit modifikasi dr saya, persembahan utk para ibu khususnya ibu saya yg telah melahirkan dan mendidik saya...🙏🥰 #PekanInspirasi_Cookpad #Mie #CookpadCommunity_Bandung #Rekreasi_Bandung #KomBesCooksnap_MieKocok #TiketKombesMerindu_2021

Sayur asem daun lembayung

Sayur asem daun lembayung

Dapat daun lembayung muda dan segar di tukang sayur. Cocok untuk dibuat sayur asem bening. Akan lebih sedap jika ditambahkan belimbing wuluh tapi karena tidak ada maka tomat pun jadi. Hidangkan bersama ikan asin. Selamat mencoba :)

2-3 orang
45 menit
Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Menu makan siang hari ini, mau bikin pindang ikan mas aja. Pindang ini rasanya manis gurih karena pakai gula merah aren, resep dari mamah ku tercinta ❤️ Pindang ini ikan nya saya goreng terlebih dahulu, boleh juga kalau mau langsung tidak di goreng juga tidak masalah. Tapi menurut saya lebih enak digoreng dulu. 🤤 Boleh ditambah cabai bila suka pedas 👍 #IdeMasakku #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi

2-3 orang
1 jam 20 menit
Pepes Ikan Peda

Pepes Ikan Peda

Setiap kami mengunjungi mertua dan beliau memasak Pepes Ikan Peda, kami langsung menyerbu tanpa mempedulikan masakan yang lain. Jadi ketika kini kami di negeri orang, Pepes inilah yang menjadi salah satu pengobat rindu... Coba d, pasti ketagihan... 😘 #ResepMertua #MasakdiNegeriOrang #VientianeCityLaos #TiketGoldenBatikApron

2 Orang
1 Jam
Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

3 orang
1 jam
Nasi liwet magicom lezat,gurih,nyoiiii.

Nasi liwet magicom lezat,gurih,nyoiiii.

Lagi pengen masakan kampung, dapet resep liwetan dari nenek, cus kita bikin...markimas marikita masak

4 orang
20 menit
Pepes ikan

Pepes ikan

Pepes ikan ala mami kenzo

3 porsi
Mujaer ungkep Goreng laos

Mujaer ungkep Goreng laos

Baru kali ini aku masak masakan yg agak ribet🤣 serius biasanya cari yg simple aja tapi mungkin bagi sebagian org ini simple sih🙄 tapi buatku cukup ribet dan pagi ini aku telat berangkat kerjanya 🙄 padahal udah bangun dari jam 4.30wib., Btw klo di resep milik akak @mrskori aslinya ayam cuma ini aku ganti aja pake ikan mujaer ,. Enak bgt asli gurih bgt bumbu meresap sampai ke dalam🤤 di tambah ada serundeng menyatu bgt smaa ikannya,. Tadi sempet Ragu bkalan jadi gak ini serundeng nya Krn ini prtama kalinya aku bikin serundeng sendiri 🙄 tapi Alhamdulillah jadi 🤣🤣😅 Akak @mrskori videonya ntar menyusul ya 🤭🤭 msh stengah jadi 🙄 #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya . #CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak #Spatula3CSpesialGA_MrsKori #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu