Cilok Kuah Khas Garut

Dipos pada February 21, 2022

Cilok Kuah Khas Garut

Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok Kuah Khas Garut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok Kuah Khas Garut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cilok Kuah Khas Garut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok Kuah Khas Garut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok Kuah Khas Garut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Kuah Khas Garut memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Camilan murah meriah, enak dan mengenyangkan di kala musim hujan tiba. Apalagi kalo di nikmati panas-panas saat musim dingin begini, hhmm....bikin nagih😋 Link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/15267869?invite_token=LGrTOK #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Kuah Khas Garut:

  1. 250 gr ceker ayam
  2. 3 lbr daun salam
  3. 1/2 sdt garam
  4. Secukupnya air utk merebus
  5. Bahan cilok:
  6. 250 gr tepung aci
  7. 250 gr tepung terigu
  8. 2 sdt bawang putih bubuk(bisa pake bwg putih dihaluskan)
  9. 1 sdt garam
  10. 2 sdt kaldu bubuk ayam
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 400 ml air mendidih
  13. Bahan bumbu halus utk kuah:
  14. 5 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1 sdt ebi/rebon sangrai
  17. 1/2 sdm garam
  18. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  19. Bahan tambahan utk kuah cilok:
  20. 1 liter air
  21. 4 lbr daun jeruk, sobek2(wajib)
  22. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  23. 1/4 sdt micin(usahakan jgn di skip)
  24. 1/2 sdt ladaku
  25. 1 btg daun bawang, ambil hijaunya, iris halus
  26. 1 btg seledri, iris halus
  27. Bahan pelengkap:
  28. Secukupnya jeruk limo/nipis
  29. Secukupnya cabe rawit utk sambal

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Kuah Khas Garut

1
Rebus ceker ayam dg air secukupnya, bersama daun salam dan garam. Rebus sampai empuk. Sisihkan.
Cilok Kuah Khas Garut - Step 1
Cilok Kuah Khas Garut - Step 1
2
Didihkan air utk adonan cilok. Sementara itu campur tepung aci, terigu, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk dlm satu wadah. Tuang air yg mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan kalis.
Cilok Kuah Khas Garut - Step 2
Cilok Kuah Khas Garut - Step 2
3
Membuat cilok: Didihkan air di panci utk merebus cilok. Beri sedikit minyak goreng, supaya cilok tidak lengket. Bentuk bulat2 adonan, masukkan ke dlm air yg sdh mendidih. Lakukan sampai adonan habis. Saya sekalian merebus cabe rawit utk sambal. Rebus sampai cilok empuk. Angkat dan tiriskan.
Cilok Kuah Khas Garut - Step 3
Cilok Kuah Khas Garut - Step 3
4
Membuat kuah: Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, tumis sampai wangi. Masukkan air dan ceker ayam. Tambahkan kaldu bubuk, micin, ladaku, aduk rata. Cicipi rasanya. Sebelum dimatikan apinya masukkan daun bawang dan seledri aduk rata.
Cilok Kuah Khas Garut - Step 4
Cilok Kuah Khas Garut - Step 4
Cilok Kuah Khas Garut - Step 4
5
Sajikan cilok dalam wadah/mangkok, tuangi kuah diatasnya. Sajikan bersama sambal dan perasan jeruk limo/nipis.
Cilok Kuah Khas Garut - Step 5
Cilok Kuah Khas Garut - Step 5
Cilok Kuah Khas Garut - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oncom Goreng Tepung

Oncom Goreng Tepung

Kemarin beli Oncom 3.000/4buah, trus Langsung di kukus 20menit. . . Suhu ruang baru masuk kulkas. Hari ini di goreng tepung. Setelah maem buah potong pepaya jeda 30menit, lngsung maem oncom goreng ini. . (Kalau ga di kukus mama ga mau Krn merupakan ampas ini, dan spya dalamnya matang bersih). Masak Sarapan agak siangan ja, mau Setrika Baju dulu 💪💪💪. #CookpadCommunity_Bekasi

Rame-rame
25menit
Karedok

Karedok

Pelas ikan pari asap

Pelas ikan pari asap

Mencoba bikin pelas dg ikan pari asap. Biasanya saya bikin dari udang kecil. Tp alhamdulillah anak anak suka dan habis dalam seketika. #TiketGoldenBatikApron

4 Orang
15 menit
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

Source : OpiBun Terimakasih sharingnya teh opi @opibun , jadi banyak tau macem2 bumbu ungkepan 😍.. Dan bumbu lengkuas ini merupakan kali pertama saya masak 😆, karena sebelumnya saya hampir tidak pernah menggunakan lengkuas disetiap masakan, tapi ini malah jd bintang utama dlm bumbu ungkepannya.. Emang kalau belum coba belum tau. Saya pakai tulangan ayam bagian kepala karena selain favorit di rumah, harganya kan jg lebih miring jadi makan enak diakhir bulan? Kenapa engga 😄 & hasilnya enaaaak bgt, guriih.. Makan pke taburan lengkuasnya aja udah enaak apalagi ayamnya 😋.. G percaya? Kuy cobain ❤, berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/2661651?invite_token=2hXHyX #PekanPosbar #Ungkepan #Semangcook_Sinaungkep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

309. Pais Waluh

309. Pais Waluh

Tadi pagi dikasih tetangga waluh, terus kata mertua dibikin kue aja, katanya kita bikin pais waluh aja, langsung eksekusi dong waluh nya.

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Coboy minggu ini ngajak kita jalan-jalan ke tanah Pasundan yaitu Bandung yang di temani oleh Teh Adis Sabrina dan pastinya diajak mengenal lebih jauh ragam kuliner dari Kota Bandung sebagai ibukota Provinsi Jawa Barat. Nihh salah satu oleh-oleh saya, yaitu Nasi Liwet resep milik Eyang @eyangbima bikinnya simpel banget, tinggal cemplung aja. Oya, untuk versi saya seperti biasaaaa...ga pedes hehe dan pendamping disesuaikan stok dirumah qlias ga punya Ikan Peda jadi ayam goreng dan tempe pun hajarrr bleh. Source: Puji Winarni Modified: Carolina #NasiLiwet #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PujiWinarni #Carolina

2pax
Bajigur Jawa Barat

Bajigur Jawa Barat

Akhir2 ini cuaca sangat ekstrim, apalagi menjelang sore hari, mulai deh angin kencang, udara dingin dan tiba2 hujan. Pas banget kalau bikin yang bisa menghangatkan badan, selain pelukan PakSu, ya minuman hangat dong 🤭 Ya sdh bikin Bajigur untuk minum bareng keluarga , ditemani sama cemilan rebus 😁 #Wedangan #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban

Sayur asem tuban identik dengan asem yang sudah masak atau asem mateng

5 orang
1-25 menit
Soto Bandung

Soto Bandung

Dri kecil suka bnget mkan soto daging ini,,kbetulan di rumah punya stok kacang kedelai dan bingung mau di apain,untung di mba sayur langganan ada lobak dan daging,,cuss deh kita bikin soto daging (soto bandung)

3 orang
1jam
Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahuuu...salah satu kesukaan anak-anak, namun mereka belum pernah makan tahu gejrot. Jadi saya buat tahu gejrot agar mereka tahu ada varian masakan lain dari tahu, selain digoreng dan ditumis. Puji Tuhan ternyata mereka suka dan selesai difoto, langsung diserbu dan habis.🥰 Mereka request agar besok buat lagi...😍 Minggu ini sedang diadakan Pilkada utk menentukan Local Team dari masing-masing wilayah. Sebagai bentuk dukungan utk Pilkada Yogyakarta, saya memilih cooksnap resep Tahu Gejrot dari mbak Ayu. Semoga apa yg menjadi visi dan misi dari mbak Ayu utk #CookpadCommunity_Yogyakarta dapat terlaksana dg baik sehingga komunitas kita bisa semakin kompak, kreatif, maju dan berkembang. Source : Cassalover (AyuCIMO) Link : https://cookpad.com/id/resep/15783397-tahu-gejrot-khas-cirebon?ref=you_tab_saved&find_method=search_proven_tab #LTYogyakarta_Ayu #IdeMasakku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi anak
15 menit
Siomay Bandung ala Diva

Siomay Bandung ala Diva

Kebetulan ada sisa fillet tenggiri yang sudah digiling,pingin bikin makanan dari Bandung yang tak perlu lagi pergi kesana tapi bisa membuatnya sendiri👌,pas ada kegiatan #barampaan juga yang diadakan oleh cilmin #cookpadcommunity dalam rangka #PekanRekreasi & #PesonaKulinerIndonesia Saya membuat saos kacangnya tidak pedas karena biar mama bisa ikut makan😊 Siomay Bandung ala Diva By : @divaerlinda_02012001 #siomaybandungkomplit #barampaan #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #makanankhasbandung #cemilankhasbandung #cookpadcommunity_kalbar #cookpadvommunity_borneo

Pepes ati ampela

Pepes ati ampela

Bojone paling suka kalau sama menu ini...😍

4 orang
1jam
Bajigur

Bajigur

Salah satu minuman tradisional khas Jawa Barat yang selalu ngangenin buat saya. Bagaimana tidak ..Dulu saya suka banget beli bajigur dari mamang (bahasa Sunda, paman) penjual bajigur langganan yang biasa berjualan berkeliling kampung. Biasanya minuman ini di jajakan panasa panas dengan camilan sederhana seperti singkong rebus, ubi rebus, pisang rebus, kacang rebus dan ketimus yang di tata rapi dalam gerobak kecil. Harganya juga sangat bersahabat. Nahhh..... Aroma rempah jahe dan kayu manis yang berpadu dengan rasa manis gurihnya santan serta gula aren inilah yang bikin saya kangen. Maklum saat ini saya merantau jauh ke Kalimantan. Sehingga sangat sulit menemukan penjual bajigur disini, kecuali beli online dalam bentuk kemasan siap saji 😥 . Alhamdulillah...minggu ini #cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu teh @opibun yang berbagi ilmu tentang cara membuat Bajigur. Waahh..saya langsung semangat cooksnap resep bajigur milik beliau yang ada di Cookpad. Meskipun saya bikin 1/2dari resep asli, tapi Alhamdulillah...rasanya nikmat dan bikin badan hangat. Cucok banget nih minumnya sambil ngemil singkong sama pisang rebus...😍. #Barampaan_Minumanhangat #TimBajigur #PekanCooksnap #Wedangan #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo

Nasi Goreng Cikur (Kencur)

Nasi Goreng Cikur (Kencur)

Nasi goreng adalah menu penyelamat. Saat tidak punya stok lauk, saat perlu menyiapkan makan dalam waktu singkat, dan saat hujan datang lalu tidak ada driver gofood yang bersedia ambil orderan, nasi goreng lah andalan kami. Yang penting punya nasi, bawang, dan garam, jadi. Bumbu pelengkapnya terserah saja. Lauk pendampingnya pun bebaas... Kali ini aku bikin nasi goreng cikur sesuai rekues anak-anak. Di Bandung cikur (kencur) semacam bumbu penyedap wajib. Karedok, lotek, seblak, nasi tutug oncom, sambel hejo, bahkan nasi goreng pun memakai kencur. Rasanya jadi makin sedep. Cobain yuuk...

Sayur asem daun lembayung

Sayur asem daun lembayung

Dapat daun lembayung muda dan segar di tukang sayur. Cocok untuk dibuat sayur asem bening. Akan lebih sedap jika ditambahkan belimbing wuluh tapi karena tidak ada maka tomat pun jadi. Hidangkan bersama ikan asin. Selamat mencoba :)

2-3 orang
45 menit
Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Pagi2 buka kulkas lihat ikan kembung ,langsung ke ingetan di pepes tpi berhubung gak ada daun yo wes..di pesmol aja.

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

ayam goreng lengkuas makanan faborive suami saya , ditambah nasi hangat dan sambal bawang, masyaAllah enak banget dengan taburan lengkuas yg dihasilkan dalam ungkepan ayam.#pejuanggoldenbatikapron#

5 orang
30 menit
Sukri (suuk teri) pedas manis

Sukri (suuk teri) pedas manis

4 porsi
Sambal goang

Sambal goang

Bandrek - Bajigur

Bandrek - Bajigur

Di cuaca yang adem gini enaknya minum yang hangat-hangat ya... Hmm pengen buat bajigur tapi stok santan habis... Pengen buat bandrek tapi Ada stok daging kelapa muda sayang dianggurin... Akhirnya kita coba mix ya... Ikutan #PekanCooksnap #Wedangan #PekanPosbar #AR_CangkirHangat #Barampaan_MinumanHangat #Timbajigur #CookpadCommunity_Palembang

4 gelas
15 menit