(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada February 12, 2022

(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : OpiBun Terimakasih sharingnya teh opi @opibun , jadi banyak tau macem2 bumbu ungkepan 😍.. Dan bumbu lengkuas ini merupakan kali pertama saya masak 😆, karena sebelumnya saya hampir tidak pernah menggunakan lengkuas disetiap masakan, tapi ini malah jd bintang utama dlm bumbu ungkepannya.. Emang kalau belum coba belum tau. Saya pakai tulangan ayam bagian kepala karena selain favorit di rumah, harganya kan jg lebih miring jadi makan enak diakhir bulan? Kenapa engga 😄 & hasilnya enaaaak bgt, guriih.. Makan pke taburan lengkuasnya aja udah enaak apalagi ayamnya 😋.. G percaya? Kuy cobain ❤, berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/2661651?invite_token=2hXHyX #PekanPosbar #Ungkepan #Semangcook_Sinaungkep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 6 potong kepala ayam
  2. 50 gr lengkuas, parut
  3. 75 ml air
  4. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu halus :
  6. 2 cm kunyit
  7. 2 cm jahe
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 btr kemiri
  10. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat (Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

1
Siapkan semua bahan & bumbu yg diperlukan. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 10 menit, bilas & cuci bersih
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Lumuri ayam dengan lengkuas parut & bumbu yg dh dihaluskan, sambil sedikit diremas agar rata & lebih meresap bumbunya
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masak dengan api kecil, tambahkan air sambil ditutup sambil sesekali di aduk sampai bumbu meresap dan ayam matang..Angkat ayam dan lanjutkan memasak sisa bumbu hingga airnya menyusut. Matikan api, taruh ayam dan bumbu dlm wadah terpisah.
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Atau jika air tinggal sedikit, bisa juga disaring agar berkurang kadar airnya
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang, setelah semua ayam matang lanjut goreng bumbu lengkuas hingga berubah warna (kuning hampir kecoklatan). Angkat & tiriskan diatas tissu agar terserap minyaknya
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Penyajian : tata ayam dalam piring saji lalu taburi bumbu lengkuas diatasnya. Selamat menikmati ❤
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

Ayam Goreng Serundeng Lengkuas

My ticket to Golden Batik Apron and get Wild Card Yeyyyyy.... Golden Apron will come back soon. Ambil tiket dulu ahhhh biar bisa gabung untuk berjuang dapetin Golden Apron Batik sekalian biar dapet wild card. Cusssss ke resep dibawah 👇 Saya kalo bikin ungkepan ayam goreng, sering ditambahkan tahu dan tempe biar praktis dan hemat bumbu. Selain itu lebih awet karena tahu tempenya udah diungkep. Bisa disimpan dikulkas juga, tahan sampe 1 minggu kalo ga keburu ludes 😁 Note : ayam TG adalah ayam broiler yang usianya masih 2 minggu dan beratnya maksimal 600gr per ekor . . #TiketGoldenBatikApron #ayamgoreng #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Karedok

Karedok

Cireng bumbu rujak anti meledak🔥

Cireng bumbu rujak anti meledak🔥

30 menit
Sambel dage (Tempe gembos/deblo/oncom)

Sambel dage (Tempe gembos/deblo/oncom)

Sambel dage cocok untuk dijadikan pasangan krupuk melarat,ciko (aci dikoko),jepit sambel,soun masak,cocolan gorengan,serabi,dll. Ini resep sambel dage mantul dari mimiku...

-
45 menit
Pepes pindang kemangi

Pepes pindang kemangi

5 orang
30 menit
Pesmol Ikan Ekor Kuning

Pesmol Ikan Ekor Kuning

Dapet ikan ekor kuning di tukang sayur seneng banget. Ikan ekor kuning memang paling enak dibuat pesmol begini, karena dagingnya tebal dan durinya besar-besar dan sedikit. Dimasak pesmol gini duhh enak banget deh.

Gulai leunca oncom

Gulai leunca oncom

Request suami yang pengen leunca. Dan suami tipe orang yang kalo makan harus ada kuah. Minimal nyemek. Nggak bisa yang kering kerontang gitu kalo makan 😁 dan jadilah resep ini.

4 orang
15 menit
Sayur Asem Tenggiri

Sayur Asem Tenggiri

Request suami yang sakit ingin makan ikan tapi yang berkuah bening, akhirnya daripada masak 2x terpikirkan buat sayur ini, jadi bisa untuk semua anggota keluarga, seger banget... Mood booster banget, 👍👍😍

Nasi Campur Nusantara (Bandung, Medan & Lampung)

Nasi Campur Nusantara (Bandung, Medan & Lampung)

Alhamdulillah masih diberi kesehatan untuk bisa berbagi lagi dihari Jumat ini. Menunya kali ini bikin nasi campur nusantara karena menunya khas Sunda, Medan dan Lampung. Khas Sunda saya bikin pepes tahu telur asin, khas Medan : gulai/sayur tauco dan khas Lampung : sambal mangga muda/sambal seruit. Kalo dijadiin satu rasanya jadi gurih, asam, manis dan pedasnya bikin nambah nasi . . #nasicampur #gulaitauco #pepestahu #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 orang
Karedok

Karedok

Masih dalam rangka meramaikan kegiatan Coboy Sareng (Coboy Sinau Bareng ) bersama teh @hana_kitchen yang sudah sharing berbagai kuliner Bandung yang pastinya bikin ngiler bangeeett 🤤,terima kasih teh atas sharingnya 🙏 Pertama kali melihat resep ini saya langsung tertarik,dan lagi2 saya baru pertama kali mencoba membuat karedok. Sekilas seperti pecel sayur,tetapi ini menggunakan sayuran fresh/mentah. Dan untuk rasa bumbunya ada asem2,pedes,seger banget pokoknya. Yuk ah kita coba langsung Source : @giacinta #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Bandung #IdeMasakku

Pepes Udang Telur Asin

Pepes Udang Telur Asin

#PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #pepesan Bismillah Pekan posbar kali ini tantangan banget buat saya yg jarang masuk dapur buat masak. I am not really a kitchen person. Kalopun masuk dapur dan masak,masak yg gampang dan GPL. Makanya isi Cookpad saya pun isinya lbh banyak hasil baking,kue di banding masakan😁 Dan ini hasil Pepes saya for the very first time. Bungkusnya aja gak fancy bangeet. Daun pisangnya banyak yg bocor😅😅. Padahal udah di bakar di atas kompor sebelumnya,ttp aja masih ada yg sobek Pepes udang telur asin ini hasil recook saya dr resepnya Mbak @windri_aries Terimakasih buat inpirasi resep pepesnya Mudah,enak buat di santap dgn sepiring nasi hangat. hanya saja buat saya membungkus dgn daun pisang dan menyematnya dgn tusuk gigi,itu luar biasaaa😂 Source : https://cookpad.com/id/resep/13765202?invite_token=U5gMSR

4 orang
Sayur asem bening simple ala ibuLuRah

Sayur asem bening simple ala ibuLuRah

5 orang
30 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Sudah sering denger menu satu ini, tapi belum pernah cobain, ternyata enak juga lho ...seger banget saya Cooksnap resep nya teh Ecy @Desriayu_Ecy , dengan penyesuaian yaa .., pokoknya TOP BGT deh! Gak usah berlama² lagi yuk cek resepnya..🤗 #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi #KombesCooksnap_MIEKOCOK #TiketKombesMerindu_2021

Pepes Tahu Telur (MPASI 12m+)

Pepes Tahu Telur (MPASI 12m+)

Sajian penuh nutrisi. Telur yang merupakan protein hewani dan mengandung zat besi, juga mengandung kolin untuk perkembangan otak. Ditambah dengan tahu yang merupakan protein nabati. Dipadukan dengan tomat yang kaya akan vitamin c, sehingga dapat membantu penyerapan zat besi.

2-3 kali makan
30 menit
Cheese Cireng

Cheese Cireng

Maaf untuk website yang punya resep ini aku lupa apa namanya:(,karena udah lama banget nyimpen resep ini di buku catatan..mohon keikhlasannya yaaa😊🙏

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

3 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng favorit nih! Selalu. Minta dibuatkan ketika si ayah pulang dinas. Soalnya sering makan ayam. Goreng tapi bumbu. Kurang pas dan keras. Alhamdulillah bikin sendiri bisa pas bumbu dan empuk banget dagingnya.

4 orang
1 jam 30 menit
Cireng simple n crispy chewy

Cireng simple n crispy chewy

Cirenngg… kli ini bikin cireng nya abang2.. gampang bgt bkin ini.. Tgl cemplang cemplung dan tambah air panas.. di aduk asal tercampur aj, kgk perlu tggu ampe kalis .. Tgl bentuk dehh.. gampng bgtt.. Resep ny sy jg adopt dr wawa wiati.. resep nya kgk pnh mengecewakan.. Ni sy bikin lgsung 2 resep.. karna di rumah rame . Ada ber 8. Kl cm 1 resep otomatis kurang.. 🤣🤣 Bakwan sayur / bala bala crispy Resep bakwan ini bnr2 mirip abang gorengan.. enak bgt.. crispy dpt, rasa mantulll.. di makan ama cabe rawit. Mantapp bgt.. Resep dari wawa wiati Ini crispy nya ad di margarin yg di campur ke tpung nya.. sama persis spt gorengan cempedak. Jg trik ny di sni. Jd jgn di skip.. #TiketGoldenBatikApron

Manisan Mangga Indramayu

Manisan Mangga Indramayu

Penyegar disiang hari yg syahdu, dimana rasa Ngantuk bergejolak tapi apa daya... Ngalah u/Menyelesaikan Tugas Harian sebagai IRT dan Menahan Rasa Ngantuk. Ketemu lah Obat Ngantuk yg sederhana ini. Resep Asli ½ Takaran. Aq bikinnya 1 Takaran. Buat Stockan dikala butuh penyegaran😁😊 Tambah 1 Buah Nanas Madu, Ngabisin buah sekalian😁 Source: @opibun #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

Flexible
15 Menit
Sayur asem jawa

Sayur asem jawa

Menu hari ini guys......sayur asem ala Rudy Choirudin,,,,mantap sayur asemnya lho,,saya doyan banget ampek disruput sruput jagungnya, ....