Empal gentong ala Salatiga

Dipos pada March 13, 2022

Empal gentong ala Salatiga

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong ala Salatiga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong ala Salatiga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong ala Salatiga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong ala Salatiga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal gentong ala Salatiga adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal gentong ala Salatiga diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong ala Salatiga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong ala Salatiga memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bapaknya anak-anak berasal dari cirebon, hari ini saya masak empal gentong untuknya... wah pasti lahap. Pulang mancing kan laper...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong ala Salatiga:

  1. 250 gr daging sengkel
  2. 1 ltr santan sedang
  3. 5 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 butir kemiri sangrai
  6. 1 cm jahe bakar
  7. 1 cm lengkuas bakar
  8. 3 cm kunyit bakar
  9. 1/2 sdt ketumbar sangrai
  10. 1/2 sdt lada
  11. 1 butir cengkeh
  12. 1 butir kapulaga
  13. 1 butir bunga lawang
  14. 3 lbr daun salam
  15. 1 batanh sereh
  16. sedikit jinten
  17. secukupnya daun kucai
  18. secukupnya cabai bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong ala Salatiga

1
Rebus daging hingga empuk
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas dan jintan
3
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan sereh.
4
Masukkan air kaldu daging dan santan, aduk perlahan sampai mendidih. sengaja ga kental ya bun... soalnya kita ga suka masakan yg terlalu kental. angkat...
5
Sajikan kuah empal gentong dg nasi/ lontong, potongan daging, potongan daun kucai, cabai bubuk, bawang goreng, sedikit kecap dan emping... selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Cireng Gejrot

Tahu Cireng Gejrot

Terinspirasi dari salah satu penjual Tahu Gejrot semasa SMA

3 porsi
1 jam
ACI GORENG a.k.a CIMOL

ACI GORENG a.k.a CIMOL

Si camilan bocah, simple tapi enak rasanya 😂 ini nggak pakai meledak dan nggak alot lho,

1 orang
30 menit
Wedang Kopi Bajigur

Wedang Kopi Bajigur

Kadang kalau bikin kopi baru diminum sedikit lupa karena disambil ngerjain yang lain atau ketiduran karena efek kopi di saya tidak menghilangkan kantuk. Sayang kan kalau dibuang, masih ada stok santan juga di kulkas, jadi pagi ini dibikin minuman anget buat teman sarapan #DiBuangSayang #PosbarIdaman #BamasakBaimbai #KurasKulkas #cookpadcommunity_Kalsel

Ungkep ayam,tahu, dan tempe goreng lengkuas

Ungkep ayam,tahu, dan tempe goreng lengkuas

Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

Nasi Liwet Biru Tanpa Santan

📌 Rembang, 17 Sept 2021 Minggu ini waktunya #CoboyMbois bebarengan dengan pesan cinta dari mamah cookpad untuk ikutan #PekanPosbar dengan tema #SerbaDikukus. Semoga resep ini masuk kriteria ya 🤭 Nasi kuning? Udah biasa. Bikin nasi biru yang kebetulan tanaman bungan telang depan pagar sedang berbunga banyak. Marilah dipetik... Nasi biru di liwet dulu baru dikukus, masuk tema bukan? 😄 Resep asli saya modifikasi beberapa bahan dan takarannya. Enak apa nggak coba? Enak lah... nyatanya pak suami sekali makan ngabisin separuh porsi nasi sebakul 🤣 Gurih tanpa santan, wajib cobain deh bun 😋 Source: @pr15f4n #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur asam

Sayur asam

Menu makan siang lagi pengen yang seger seger, tengok kulkas eh masih ada stok 2 bungkus sayur asam. Cuss eksekusi deh😁

5 porsi
30 menit
Pepes Tahu Sakura (praktis)

Pepes Tahu Sakura (praktis)

Halo selamat pagi... Kembali lagi dibuka kelas memasak sharing bersama yoglosemar, seru ya dr solo, jogja, dan semarang bertemu dlm satu WAG... Trimakasih mbk @DapoerMommyR_6091948 senang sekali sudah dapat berkenalan dgn mbk nurul.. Semoga tim jogja makin keren ya... Trimakasih juga untuk resepnya sangat menginspirasi dapur anny.. Sehat sll sampai jumpa.. 🥰😘😘😘 #1/2 resep dari resep asli #kelasyoglosemar_kukus #semangcookhokya #semangcook_dikukusenak #pepes_anny #CookpadCommunity_semarang

Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

#Cooksnap #MasakItuSaya #AnekaPepes #PepesJamurTiram #PepesJamur #SelaluIstimewa #PekanPosbar #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #KelasYoglosemar_Ngukus #Kopijos #Kopijos_Ngukus #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Minggu ini Cookpad punya agenda kegiatan semu olahan serba kukus. Termasuk di COBOY dan KOPIJOS juga sama. Dan kemarin di WAG Joglosemar ada bincang2 sharing tentang olahan serba kukusan dengan narasumber yang sangat berkompeten pastinya. Salah satunya beliau adalah mba @DapoerMommyR_6091948 yang membagikan ilmu tentang pepes tahu jamur tiram. Berhubung aku suka sekali tahu dan belum pernah bikin pepes tahu di mix sama jamur penasaran dong akunya. Langsung bikin dengan sukacita dan ngikutin resep. Ndak ada modip sama sekali🤭 maklum pengalaman pertama ini. Dan pas sudah mateng rasanya amazing banget lho aku gak nyangka sekali tahu di mix sama jamur rasanya bisa uenaaak pake banget. Anak2 suka pula dan gak sampe lama ( 1/2 hari aja ) ludes des tuh pepes. Puji Tuhan Haleluya deh seneng banget dapat ilmu dan sharingnya krn anak2 suka sekali. Terima kasih banyak mba @DapoerMommyR_6091948 buat inspirasinya resep dan sharing ilmunya. Berkah melimpah, sukses serta sehat slalu buatmu skluarga. Amin 😍🥰🙏🏼😇

Sayur Asem tanpa daun melinjo

Sayur Asem tanpa daun melinjo

Kalau masak sayur asem di rumah "mertua indah" selalu gak pakai melinjo dan daun melinjo, karena susah di cari :) oiya setiap masakan saya belum pernah pakai bawang merah, masakan apapun ya, karena sy masih takut sama bawang merah. ada trauma sedikit :(. gpp walaupun gak pakai bawang merah tetep sedapppp... :D.

6-8 Orang
1  1/2 jam
EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

EMPAL UNGKEP EMPUK (ala CikGu Er)

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Berbeda dengan empal gepuk yang harus digoreng setelah matang. Maka empal ungkep ini tidak perlu digoreng lagi setelah matang. Ciri khas empal ungkep adalah bumbu yang berlimpah seperti Rendang Padang meski jenis bumbu atau rempah-rempah yang digunakan tidak sama. Bahkan makan nasi hangat hanya dengan bumbunya saja sudah terasa nikmat. Apalagi jika ditambah daging empuknya.

Sayur asem

Sayur asem

Sup andalan ditanggal tua wkwk

Cireng isi Ayam Suwir

Cireng isi Ayam Suwir

10pcs
30menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Wah gemeran kami dirumah ini, bisa habiskan banyak nasi putih. Bawa an nya laper terus. Cium aroma masakannya saja sudah krucuk krucuk isi perutnya .. hhe he he #ayamgorenglengkuas #ayamgorengrempah #cookpadcommunity_jakarta #berbagiresep #anekaresepmasakan #adjeng_mw

9 orang
45 menit
Empal daging empuk

Empal daging empuk

Ada stok daging dibuat empal aja dehh.

Soto Ayam Khas Tasik

Soto Ayam Khas Tasik

Menu maksi yg cepat dan praktis menurutku yaa bikin soto/sop pas nihh lagi pingin soto yg hangat karena cuaca lg dingin habis dilanda hujan deras inspirasi resep dari cp nya mba @arifahamrullah sekalian utk #genkpeda #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
50 menit
Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo

Jadi karna kebetulan saya memang asli Solo dan karna pandemi jadi kangen banget sama kampung halaman saya bikin deh masakan khas kota kelahiran saya.

4 orang
1 jam
Empuk - empuk udang khas Cirebon

Empuk - empuk udang khas Cirebon

Makanan favorit dari kecil. Kalo di Cirebon namanya empuk - empuk, kalo di kota lain mungkin beda namanya. Karna porsi untuk 2 orang jadinya bahan²nya tidak terlalu banyak. Selamat mencoba.

10pcs
45mnt
Pepes cumi

Pepes cumi

Pas banget kemarin suami minta dibuatin pepes, ampe rela2 nyari daun pisang di kebun tetangga🤣. Pas mau eksekusi dapet challenge juga untuk posbar pepes,,, kebetulan banget kan ya. Langsung aja eksekusi gak pakek lama diteminin sama resep dari mbak @Cp_bali_asti. Rasanya mantap dan daun jeruknya bikin seger. #CPBali_Dipepesinaja #Cookpadcommunity_Bali #Happycooking #Stayhealthy #Stayhappy

Pepes Telur Ikan

Pepes Telur Ikan

Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

Pepes tahu yang ada kenyal-kenyal nya. Aslinya kenyal-kenyal nya karena pakai sumsum sapi tapi banyak orang pakai versi ekonomis nya..yaitu pakai kerupuk. Serasa makan pepes tahu pakai lemak/gajih karena tekstur nya kenyal-kenyal mantap. Jadi ingat masakan ibuku..beliau selalu membuat ini pakai loyang atau rantang. Maklum jaman itu pinggan kaca tahan panas belum banyak orang yang punya. Dan sekarang saya bikin lagi untuk memeriahkan Pekan Posbar Aneka Masakan Dikukus Source : @taniahelena #PekanPosbar #SerbaDikukus #SehangatSauna