Pepes Ikan Tongkol

Dipos pada March 3, 2022

Pepes Ikan Tongkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Tongkol memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pepes ini cocok banget buat teman makan sayur bening,tapi di makan pakai nasi hangat juga enak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Tongkol:

  1. 4 buah ikan tongkol
  2. Segenggam kemangi
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 batang sereh di geprek
  5. 1 buah tomat ukuran besar di potong²
  6. Secukupnya daun untuk membungkus
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 siung bawang merah
  9. 7 siung bawang putih
  10. 3 butir kemiri
  11. 1 ruas kunyit
  12. 3 buah cabe merah besar buang bijinya
  13. 2 buah cabe rawit
  14. Secukupnya lada
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Tongkol

1
Bersihkan ikan tongkol,buang tulangnya lalu di cuci bersih,sisihkan
2
Blender/ulek semua bumbu lalu tumis hingga matang dan tidak berbau langu,test rasa matikan api kalau rasa sudah pas
3
Ambil secukupnya daun pisang,beri daun salam dan sereh geprek,beri secukupnya bumbu,lalu letakkan ikan tongkol,beri bumbu,tutup ikan tongkol lagi,beri bumbu secukupnya baru letakkan tomat dan kemangi
4
Gulung,rapatkan dan padatkan daun,semat lidi,lakukan hingga habis,baru di kukus selama 15-20 menit api sedang Kalau mau bisa di panggang dulu sebentar biar ada aroma gosong dan harum daun
5
Noted : Kalau bikin pepes bumbu memang harus banyak ya biar ikan terlumuri bumbu dengan sempurna
6
Saya pakai ikan tongkol keranjang jadi bukan ikan yang masih segar,setelah di cuci bersih,cicipi sedikit ikan kadang sudah asin jadi nanti garam bisa menyesuaikan,takut keasinan
7
Bisa pakai ikan cue,ikan layang,ikan pindang keranjang,ikan salem atau sesuaikan dengan yang ada di daerah sekitar
8
Kukusnya gak terlalu lama karena bumbu dan ikan sudah matang Kalau suka pedas bisa di tambah cabe rawit. Hasil yang sudah matang☺
Pepes Ikan Tongkol - Step 8
9
Sekian,selamat mencoba,happy cooking & baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘😘😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng krispi

Cireng krispi

Cocok buat ngemil bareng keluarga bunda...

4 orang
30 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

Lobi lobi/bola ubi sunda

Lobi lobi/bola ubi sunda

Kepingin makan yang manis manis dan legit, baru sadar di kulkas ada stok ubi jadi langsung dibikin .

Sayur Asam

Sayur Asam

Minggu ini CoBoy jalan² ke Kalsel ditemani mb @Alodia_Kitchen banyak kudapan khas Kalsel yang diperkenalkan mb Vey... Seneng yaa bisa sharing bareng mb Vey... SC: @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #Sayur_Elloet

Sayur Asam Keladi

Sayur Asam Keladi

Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Tumis Oncom KW (Bungkil Kacang Tanah)

Source : @Rindu_Dapur Recook : @desi_k2 Yang jelas saya begitu melihat resep ini dari kedua teman Genk PeDa.. saya langsung tergiur… sudah lama cookmark resep ini dari mbak Rini tetapi masih nunggu kalau ke Jakarta beli oncom.. ga tau nyaa ga juga mudik ke Jakarta..eh di mbak Desi ada jugaa terlihat resep ini.. walhasil cari cara biar ga ileran hehehe.. serius serindu itu aku sama oncom . Nah suatu hari ada teman sesama cookpad Malang kasih info dan ide ke aku .. karena tahu kalau akuu suka banget oncom dan pernah buat Combro dengan isian Menjes. Beliau bilang… kenapa ga coba pakai tempe kacang tanah atau bungkil … jadi itu bungkil atau tempe kacang tanah dikukus dulu. Akuu cobaa cara ini di resep tumis oncom.. daaaan serius ini enaaak.. cobain deh bun rasanyaa mirip oncom beneran looh. Hehee #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti #CookmemberGenkPeDa_Desi #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #CookpadCommunity_Malang

1 wajan
30 menit
Orak arik oncom kemangi

Orak arik oncom kemangi

Menu simple saat mager 🤭

2 orang
30 menit
Sayur asam Surabaya

Sayur asam Surabaya

Kalau di Surabaya, beli bahan Sayur asam di pasar harga 4000an biasanya isinya kubis, krai, kacang panjang, kangkung, lengkuas, kecambah, buah asam, daun salam.

6 orang
30 menit
Bolen Pisang Coklat Keju (Bolen Bandung) Easy Simple No Corsvet

Bolen Pisang Coklat Keju (Bolen Bandung) Easy Simple No Corsvet

Source : Via Vie (Dapur Bunda) https://cookpad.com/id/resep/12911535-bolen-pisang-bandung-simplepraktis-no-korsvet?invite_token=RJYhyHMm5iFYJxHeS5HU1iQs&shared_at=1634114943 18/10/2021 (463).....bolen coklat keju ini kesukaan sy dan anak2,udh lama bgt pengen bikin sendiri bolen coklat keju, Alhamdulillah mba Via yg baik hati mau membagikan resep bolen andalannya,bikinnya gampang bgt,gk ribet dan no Corsvet,rasanya lembut empuk. Ada penyesuaian sedikit di resep sesuai stok dan kebutuhan kelg sy #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Karedok leunca (sunda)

Karedok leunca (sunda)

pulkam dan balik bawa leunca… di olah nya sangat mudah..

2 porsi
10 menit
Nasi Liwet Ikan Peda 🐟🐟🐟

Nasi Liwet Ikan Peda 🐟🐟🐟

Cari olahan peda dan pilihan jatuh ke resep @by_iburayyan (Terima kasih resepnya ❤ Ijin share ya Ibu 🙏). Ini saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan ya. Masaknya juga menggunakan rice cooker, easy peasy 🤭

4 orang
30 menit
Pepes Tahu Jamur Teri

Pepes Tahu Jamur Teri

Makanan sehat praktis pakai stok bahan yang ada. Bahannya bisa fleksibel diganti tempe, cumi kering dan ebi.

8 bungkus
30 menit
Nasi jamblang Khas Cirebon

Nasi jamblang Khas Cirebon

Sumber: @CuisineMe_17455797 Lo Bismillah... Barampaan atau Masak bareng kali ini kita diajak jalan jalan untuk nyobain kuliner khas Cirebon dengan Nasi Jamblang. Ciri khas nasi jamblang ini adalah daun jati sebagai pembungkus nasinya. Ada bermacam macam lauk pauk sebagai pendamping nasi jamblang. Karena menyesuaikan bahan yang ada didapur, kali ini saya buat sate kentang, tahu jamblang, ikan jambal roti goreng serta sambal balado terong. Oya....untuk dapetin daun jati susah ya...saya dapetnya dari ibuk penjual sayur yang kebetulan dihalaman rumahnya ada pohon jatinya. #barampaan_jamblang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi

Sambel Tumis Oncom Terong Kemangi

Source : Rachma dan Evana 09/08/2021 (385).....(05/06/2021) kmrn di kasih oncom ma tetangga,bingung mau di masak apa,sy gk suka oncom dan gk pernah beli oncom. Akhirnya tanya di grup Kombes, Alhamdulillah ada bbrp rekomendasi resep oncom,akhirnya sy padukan resep dan mba Rachma dan mba Evana,krn gk suka leunca dan kebetulan di rmh ada stok terong ya udh aja sy ganti leunca dgn terong dan kemangi metik dr kebun sendiri #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #Cooksnap

Sayur asem resep emak

Sayur asem resep emak

Pertama kali belajar masak tuh bikin sayur asem. Resep ala emak gua. Makanan favorit keluarga. Di saat cuaca yang panas enaknya tuh makan sayur asem yang seger di tambah ikan ,sambel plus lalapan. Itu mantep banget. Nikmat mana lagi yang kau dustakan.

4 porsi
15 menit
Cireng Krispi (mudah dan enak)

Cireng Krispi (mudah dan enak)

Cireng krispi, kenyal didalam. Selamat mencoba untuk cemilan selagi hangat 🤤

4-5 orang
30 menit
Cireng ayam suwir

Cireng ayam suwir

pertama bikin cireng ini niatnya iseng ya ,bikin dikit untuk anak anak dirumah... Ech.... ternyata rasanya lumayan... Dan akhirnya munculah ide jualan ,apa lagi dimasa pandemi ini.kita dituntut untuk kreatif kan bund...

2 orang
1 jam 30 menit
Ayam Lengkuas Sambal Balado Padang

Ayam Lengkuas Sambal Balado Padang

Request suami yang tergila-gila masakan padang hihihi

4 orang
Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong Khas Cirebon

Hari ini nyobain masak empal gentong khas Cirebon resepnya mba @Nisaulfa . Sesuai dengan namanya, Empal gentong adalah daging, usus atau atau babat yang dimasak di dalam gentong dan berbahan bakar kayu. Pasti lebih lezat rasanya kalau dimasak tradisional yaa 😊 Untuk bumbu dan bahannya hampir sama dengan kuah lontong yang biasa dijual untuk sarapan pagi di daerah saya. Bedanya empal gentong ini menggunakan sedikit rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis dan cengkeh, jadi mendekati bumbu gulai. Rasa kuah santannya seger banget apalagi ditambahkan sedikit perasan air jeruk nipis dan sambal rawit merah. #MBK_EmpalGentong #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #empalgentong #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulinerLokalWongKito

Pepes pindang

Pepes pindang

Suka masakan yang gurih pedas manis. termasuk pepes pindang ini. Makannya dengan nasi hangat.

6 pepes
1 jam 30 menit