Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Dipos pada March 3, 2022

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon diperkirakan sekitar 30-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu khas Asal daerah kelahiran saya Cirebon

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon:

  1. kg Ati sapi (bisa diganti daging)1/4
  2. Kentang 1/3 kg atau 3 butir ukuran sedang
  3. 1/3 kg Cabe merah
  4. 2 papan Pete
  5. Santan kental(santan kemasan) 1/2 - 1 pouch ukuran kecil
  6. Terasi 2 cm atau secukupnya
  7. Gula merah
  8. Penyedap dan garam
  9. Kaldu sapi bubuk
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 5 butir Bawang merah
  13. 4 butir Bawang putih
  14. 2 cm Jahe
  15. 1 sachet Lada bubuk
  16. Cabe merah kriting 5 biji,
  17. Bumbu rempah
  18. Sereh
  19. Salam
  20. Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

1
Cuci bersih ati sapi, siapkan air rebus mendidih, masukan ati, tunggu sampai matang dan empuk, setelah itu tiriskan dan potong" Dadu, sisih kan
2
Siapkan kentang kupas dan potong dadu (rendam dgn air)
3
Belah cabe merah 1 sisi, buang semua biji dan cuci bersih di air mengalir, setelah itu rajang atau iris tipis "
Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon - Step 3
4
Siapkan minyak goreng dikuali tunggu sampai panas (minyak buat mengoreng jadi banyakan ya mom) pertama "Goreng kentang angkat tiriskan, kemudian goreng cabe merah angkat tiriskan lalu ati sapi yg telah di potong" Lalu tiriskan
Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon - Step 4
5
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dgn minyak secukupnya, masukan bumbu rempah
Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon - Step 5
6
Masukan terasi tungu sampai harum, tuangkan santan kenatal aduk sampai mendidih, tambahkan bumbu penyedap gula dan garam, dan gula merah
7
Masukan 4 komponen bahan pokok, pete kentang ati dan cabe, aduk tes rasa, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk kembali, tungu dan siap di sajikan
Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Lengkuas Sambal Balado Padang

Ayam Lengkuas Sambal Balado Padang

Request suami yang tergila-gila masakan padang hihihi

4 orang
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Percobaa kedua baru berhasil hehehe

1-2 porsi
40 menit
Pepes Tahu Jamur Kuping

Pepes Tahu Jamur Kuping

Pepes ini bikinnya praktis, bahan-bahannya juga simpel, dan hasilnya enaaak bangett... Bahkan, suami sampai bilang "masukin pepes ini ke list comfort food kita!" Ayeeeyyy.... 😍😍 Oya, di resep asli seharusnya pakai jamur tiram, tapi saya ganti pakai jamur kuping karna menyesuaikan stock. Hasilnya jadi kenyil2 kenyal, unik. Hehe.. Saya skip kemangi karna tidak punya, hikss, padahal pepes kalau pakai daun kemangi pasti jd makin mantabss.. Next time mau bikin lagi ahh yang komplit pake kemangi 🤤 Source: mbak @DapoerMommyR_6091948 dari Kopijos. Thank resep & ilmu2 yang dibagikan di Kelas Yoglosemar kemaren ya mbak... Season everything with Love Gbu #SeasonEverythingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_kukusan #kelasYoglosemar_kukus

7 bungkus
1 jam
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Awal mulanya iseng bikin camilan satu ini, Alhamdulillah ketemu sama resep dari bunda @dapurtya Rasanya enak mantul dan suami sukak biki ketagihan😋 😍

2 porsi
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas super simpel!

Ayam Goreng Lengkuas super simpel!

Sebenernya sering makan ayam lengkuas di resto sederhana... cuman mamak of two ni angkat tangan kalo suruh masak ayam lengkuas ala orang minang karena sibuk dengan permamakan🤭. Suatu hari aku ingin mencoba bikin ayam goreng lengkuas pake bumbu racik aja🤣 ternyata woahhh rasanyaaaaa, ENDULLL!!! Ini masaknya cepet kok, aku aja sambil nunggu ungkepan sambil mandi dan mandiin anak2 dan ngesop dan nggoreng tempe dan cuci piring wkwkwkw mamak2 ini time management nya ga perlu diragukan yekan, slamat mencuboo!!! #ayamgorenglengkuas #ayamgorenglengkuassimpel #ayamgoreng #bumburacikayamgoreng #bumburacik

6 orang
30 menit
Pepes Kakap

Pepes Kakap

Daun kemangi berfungsi menyamarkan bau amis ikan & telurnya. Sedangkan tomat memberikan rasa segar. Ikan kakap boleh diganti dengan ikan lain. Bawal, bandeng, gurame, salem, tengiri, dll. Pilih ikan yang tidak terlalu besar ukurannya agar bumbu lebih meresap. Jika memakai ikan berukuran besar lebih baik potong menjadi beberapa bagian.

5 orang
90 menit
Pepes telur ikan mas & kelor ala fe

Pepes telur ikan mas & kelor ala fe

Pepes telur ikan mas merupakan salah satu masakan khas daerah Padang & Sunda, bedanya klo di Padang pepes telurnya berbumbu lebih pedas sedang di Sunda lebih berempah. Kali ini fe modifikasi dengan daun kelor yg kebetulan pas panen daun kelor muda banyak. Ternyata nikmat banget. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekaninspirasi #pesonakulinernusantara

3 bungkus
45 menit
Pepes ikan patin😍😍

Pepes ikan patin😍😍

Ikan ke sukaan pak suami🤭krn dia asli orang kalimantan banjar dayak suka nya sama ikan sungai/ikan tawar

1 keluarga😍
1 jam lebih
Pepes ikan gembung alas daun pisang

Pepes ikan gembung alas daun pisang

Berhubung bosan masak yg sambal2 jd pengen yg kuah nyemak2 gitu & pakai bumbu seadanya didapur😅

5 orang
30 menit
Pesmol Bandeng

Pesmol Bandeng

kemaren dikasih saudara dr madura bandeng gede gede 2 biji , ya udah deh di masak begini saja enak 😁 resep by bunda @dapur_ibudewi 🙏🏻🤗 #Cooksnap #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya

Gepuk ayam suwir srundeng

Gepuk ayam suwir srundeng

Tadinya iseng iseng buat ayam suwir ,ada kelapa juga d buatlahpake bumbu gepuk ,ternyata hasilnya enak banget bun ,anak anak pada suka

8  porsi
1jam
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Pas banget disini lg ujan, mendung. Lgsg eksekusi resep nya mba vina. Enak banget 😍😍 Source : @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeDa_VinaHimatur #CookpadCoomunity_Sumbar

Pepes Tahu jamur

Pepes Tahu jamur

Ingin tahu jamur dimasak pepes rasanya seperti apa.

12 pepes
1 jam 30 menit
Sayur Asem Bumbu Uleg DaMuDza

Sayur Asem Bumbu Uleg DaMuDza

Lihat melinjo bagus² di TukSay, belilah, kebayang di sayur asem... Simpan di sini karena perbandingannya pas kaldu sapi 150 cc mix air 700 cc, dengan komposisi bumbu halusnya...

2 orang
30 menit
Sayur Asem Iga Sapi

Sayur Asem Iga Sapi

Biar nggak bosan sayur asemnya ditambahin iga sapi buat amis-amisnya 😅

Soto Bandung

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.

4 orang
1 jam
Lotek ala saya

Lotek ala saya

2 porsi
Cireng isi

Cireng isi

Lagi belajar bikin cireng yg kayak jualan itu, menurutku ini mirip sih, kenyal tapi ga kenyal banget.

5 orang
10 menit
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Menu makan siang yg sekali dihidangkan langsung habis. 1 ikan utk 1 orang ini ceritanya biar puas..

1 orang
Pepes Tahu Jamur Tiram

Pepes Tahu Jamur Tiram

Kemarin di WAG Yoglosemar ada kelas perkukusan dengan narasumber mba Nurul @DapoerMommyR_6091948. Udah semangat banget mau masak pepes tahu nya mba Nurul dalam rangka meramaikan #PekanPosbar #KelasYoglosemar_kukus dan #Semangcook_DikukusEnak ini. Qadarullah dari pagi hujan. Bahan lain udah ada tapi nggak punya daun pisang. Mager deh pokoknya kalau mau keluar² beli daun pisang, soalnya belum tentu ada juga. Tapi tak ada kata menyerah deh pokoknya. Tidak menyurutkan langkahku, untuk jalan ke dapur dan eksekusi pepes tahu ini, cieee.. Akhirnya pakai loyang aja deh😁 Aku bikin setengah resep dan aku tulis sesuai yang aku masak. Aku skip tomat hijau karena lagi nggak punya dan cabe rawit karena biar bocah ikut makan juga. Pokoknya enak deh, bumbunya komplit dan ditumis dulu jadi nggak langu. Kudu cobain deh 🥰 Yuks.. 🤗 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14166958-pepes-tahu-jamur-tiram?invite_token=3f9BiA7piociH5s4DvDDfQh1&shared_at=1631602498

4 orang
45 menit