Pepes Kakap

Dipos pada February 25, 2022

Pepes Kakap

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Kakap adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Kakap diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Kakap memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daun kemangi berfungsi menyamarkan bau amis ikan & telurnya. Sedangkan tomat memberikan rasa segar. Ikan kakap boleh diganti dengan ikan lain. Bawal, bandeng, gurame, salem, tengiri, dll. Pilih ikan yang tidak terlalu besar ukurannya agar bumbu lebih meresap. Jika memakai ikan berukuran besar lebih baik potong menjadi beberapa bagian.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Kakap:

  1. 1 kg Ikan kakap, saya pakai yg isi 5
  2. 2 genggam Daun kemangi
  3. 1 butir Telur ayam
  4. 6 siung Bawang merah
  5. 5 siung Bawang putih
  6. 4 buah Cabai merah besar
  7. sesuai selera Cabai rawit merah
  8. Tomat merah besar 2 buah potong melintang
  9. 2 ruas Kunyit
  10. 3 butir Kemiri
  11. 5 lembar Daun salam & daun jeruk
  12. 2 batang Serai
  13. secukupnya Gula, garam, penyedap
  14. secukupnya Daun pisang untuk membungkus
  15. secukupnya Lidi/tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Kakap

1
Cuci bersih ikan, kerat-kerat agar bumbu menyerap
2
Haluskan bawang, cabai merah besar, kunyit, kemiri
3
Marinasi ikan dengan bumbu halus, gula, garam dan penyedap. Simpan dikulkas bawah selama kurang lebih 20 menit
4
Kocok telur, lalu balurkan keseluruh ikan sampai rata
5
Siapkan daun pisang, tata daun kemangi, tomat, cabai rawit utuh, daun salam, daun jeruk, batang serai yg sudah dimemarkan. Lalu bungkus dengan lidi
6
Panaskan kukusan, setelah air mendidih masukan bungkusan ikan
7
Kukus selama kurang lebih 30-45 menit
8
Angkat, bakar diatas teflon sampai daunnya layu dan gosong
9
Siap disajikan
Pepes Kakap - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Salju

Cireng Salju

4 porsi
30 menit
Lontong Isi Oncom

Lontong Isi Oncom

requestnya pak suami yg pengen besok pagi sarapannya pake lontong isi oncom #CookpadCommunity_Depok

294. Nasi Liwet Castrol👍

294. Nasi Liwet Castrol👍

Ada keluarga temannya krucils mau berkunjung dirumah, saya buatkan nasi liwet ini bersama teman lauk pauknya #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

4-5 Orang
60 menit
Pecak oncom bakar khas betawi

Pecak oncom bakar khas betawi

Resep by Mba#FarhahRyha #CookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang Ternyata bahan yg sangat sederhana jk di poles dikit di olah Jd enak yaaakkk Inspirasi deh🤗

Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Dulu waktu tinggal di Bandung ada resto yg punya menu khas ini, favorit! Dan nemu resepnya mbak @ulynnuuhaa lgsg eksekusi. Saya masak bag dada yg emang enaknya dimasak ungkepan spt ini. Langsung cobain deh, dijamin ga nyesel. #Terimakasih_Squad #CookpadCommunity_Depok

30 menit
Empal kw dari nangka mudaa

Empal kw dari nangka mudaa

Pengen empal tp daging sapi mahal bunn , yaudah panen aja nangka muda d kebun tetangga 🤣🤣 Yuk kita cobaaaa

Oncom Goreng Pedas

Oncom Goreng Pedas

Program cookpad Jakarta untuk recook @dapurade50. Oncom goreng pedas ini enak untuk cemilan di pagi ataupun siang hari. #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Pepes tahu jamur untuk Gerd

Assalamu'alaikum..... Masih di resep yang aman untuk Dispepsia ataupun Gerd ya Bun. #PejuangSehat

2 orang
1 jam
Es Sirup Goyobod Campur

Es Sirup Goyobod Campur

Foto nya kurang selasih. Sudah terlanjur di makan.. upss.. 😓😅🤣 Tertarik buat ini karena memanfaatkan sisa tepung hunkwee yg sudah terlanjur dibeli. Jangan kaget waktu matang tekstur goyobod mungkin tidak terlalu keras. Tapi saat dicampur es batu, teksturnya jadi kokoh. Lebih kokoh dibanding jelly dan agar² kalau dibuat campuran es tahan banting nih.. Alamat bakalan sering² buat ini. Soalnya ketagihan.. 🤤🤤 Ohya, resep asli memakai kelapa asli dan tidak memakai SKM. Saya gak habis akal bikin KW nya aja.. 🤣 Trus utk kuah saya tambahkan SKM putih biar kuahnya creamy.. umami.. nendang gitu. Segar banget soalnya santan encer+SKM+ aneka bahan.. aduuhhh.. bikin ngeces deh. Denger² sih goyobod ini aslinya dari daerah Jawa Barat 😁 #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #EsCampur #EsGoyobod #Goyobod

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Setelah kesekian kali masak daging terus...kini saatnya beralih ke ikan air tawar...yaitu ikan nila. Yang dimasakin request, bosen digoreng dan dibakar...jadilah pesmol ikan nila...🤗

Pepes Asin Peda

Pepes Asin Peda

Punya 2 bungkus kelapa parut dan ikan asin peda buntung dalam kulkas.. Baiklah mari kita bebikin pepes asin peda, semoga pedo🤗🤭

Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Soto Sadang Purwakarta (kuah bening)

Bismillah.. Menu makan siang istimewa, soto kuah bening khas Sadang Purwakarta. Sama seperti soto daging di setiap daerah di Nusantara yang punya ciri khas nya masing-masing. Soto Sadang Kuah Bening Khas Purwakarta ini juga punya khas yaitu kuah nya bening namun terasa sekali kaldu daging nya ditambah irisan tomat dan krupuk emping melinjo serta sambel cabe rawit merah sebagai pelengkap nya. Daging nya saya rebus pake metode 5 30 7 ga pake presto. Alhamdulillah empuk. Terima kasih Bunda Pashalengko @Lenny_141705 sudah berbagi resep nya.. seger bingits.. 😋💞 Semoga menginspirasi bunda-bunda yang lain nya untuk menyajikan menu makan siang istimewa.. Selamat mencoba..

Oncom Kriuk Bon Cabe

Oncom Kriuk Bon Cabe

Mumpung libur pingin menikmati oncom goreng hangat, sejak srminggu yll pingin oncom goreng tapi baru sempet ke warung sayur dan mendapatkannya. Langsung eksekusi waktu 30 menit Oncom Kriuk siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanOncom #TepungKobe

Relatif
30 menit
Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Source: @opibun #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #Soto #KhasBogor #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Request dari suami yang kepengen, dan dicoba dari beberapa resep Cookpad, akhirnya berhasil juga. Makasiy chef2 Cookpad, saya coba sharing juga ala2 saya ya.

2-3 orang
1 jam 30 menit (kurang lebih)
Pepes Ikan Tongkol (abun)

Pepes Ikan Tongkol (abun)

Udah lama pengen up resep ini, tapi belum bisa, karna memang jarang bikin (kekurangan daun pisang😁😁😁) Alhamdulillah pak su request, dan kebetulan daun pisangnya ada... Cuzzz bikin...🤭 #posbarjelajahnusantara

4 orang
1 jam
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Awal mulanya iseng bikin camilan satu ini, Alhamdulillah ketemu sama resep dari bunda @dapurtya Rasanya enak mantul dan suami sukak biki ketagihan😋 😍

2 porsi
1 jam
Roti Bakar Bandung

Roti Bakar Bandung

Sengaja beli roti kotak yg sperti di penjual roti bakar bandung. Biar vibes roti bakar bandung nya lebih kerasa..😆 . . #cpbali_olahanroti #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Kalau punya telur asin mentah jangan cuma direbus bund, sesekali diolah jadi pepes enak juga lho..😊

5 bungkus
Nasi pepes bakar ayam

Nasi pepes bakar ayam

Buat ga bosen menu sehari2 ini resep nasi bakar isi ayam dan jamur enduull Dan peraktis..

6 porsi