Ayam Bekakak

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bekakak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bekakak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bekakak memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Video ayam bekakak bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bekakak:

1 ekor ayam belah bagian dada jangan terputus
2 lembar daun salam
1 sereh geprek
400 ml air
200 ml santan kara
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Gula
2 sdm kecap manis
Bumbu rendaman ayam :
3 siung bawang putih
secukupnya Garam
2 ruas kunyit yang dibakar
Bumbu yang dihaluskan ;
8 siung bawang merah
8 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
3 buah kemiri yang disangrai
1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bekakak

Cuci bersih ayam

Haluskan bahan rendaman,balurkan pada ayam,masukan air 400 ml,biarkan ayam terendam selama 45 menit.

Haluskan bumbu halus,lalu panaskan minyak,tumis bumbu hingga harum

Masukan daun salam,sereh,tumis hingga bumbu matang

Masukan ayam beserta air rendaman

Masak hingga mendidih,beri gula,garam,kaldu jamur

Masukan santan kental,aduk hingga rata.Koreksi rasa

Ungkep ayam hingga ayam empuk dan kuah menyusut

Masukan kecap manis,aduk rata,angkat ayam,pindahkan ke pemanggangan.Bisa dilihat video ny di youtobe channel BUNDA KIANA KHANSA

Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu ungkepan,bakar hingga dua sisi matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Toge Goreng Khas Bogor

Souce : @opibun Ini adalah salah satu menu favorit saya jika sedang berkunjung ke kota Bogor. Sensasi aroma dari siraman kuah yang terdiri dari oncom & tauco diatas mie, toge dan tahu ini bikin lidah ga' berhenti bergoyang. Bawaannya tuh pengen nambah lagi dan lagi. Alhamdulillah...jadi pengobat rindu. Yuk ah dicoba. #PekanPosbar #SebaDiRebus #CookpadCommunity_ Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo

Sayur asem sederhana

Pagi2 pengen makan sayur, adaa sisa kangkung, kacang, krai sama kecambah di kulkas langsung aja ku buat sayur asem yg super simple

2-3 org

15 menit

Pepes Ayam No Minyak No Gula

perdana buat pepes karena terpikir ribet hehe. Sebulan belakang ini lagi coba berhijrah buat menu yang lebih sehat insyaAllah. Nah ini sedang dpt tantangan dari Komunitas Dapur Sehat yang isinya ibu ibu hebat semua. Mereka tiap hari buat menu terbaik dari dapurnya untuk keluarga yang gak cuma enak, tapi harus sehat. Saya sebenarnya kurang pede karena belum punya cukup referensi menu makan sehat tapi bismillah semoga menu ini dapat diterima.

3 orang

30 menit

Karedok Ala Challenge MasterChef Indonesia

Terniat bikin karedok ala challenge di MCI Season 8. Sampe ukuran motong nya aq ikutin..🤣 . . #masakankhasjawabarat #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Nasi Jamblang Khas Cirebon

Masak terniat ini mah.. Ya iyalah, mumpung lagi piknik ke Cirebon nich sambil menikmati #PesonaKulinerNusantara. Gimana nggak bangga ya sama Indonesia dengan berbagai macam budayanya 🥰 Nasi jamblang ini aslinya berbungkus daun jati, tapi karena di dekat sini belum pernah nemu pohon jati, ya udah pakai daun pisang ada, mumpung ada. #PekanPosbar #PekanInspirasi #Barampaan_Jamblang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ikan tenggiri bumbu pesmol

Anak2 suka bgt sama ikan bumbu pesmol ini, tp aku gak tambahkan byk cabai krn tkt pedas jd utk cabainya sesuai selera saja yaa, silahkan dicoba resep ini keliatannya ribet tp sbnrnya praktis bumbu diblender saja...

4 orang

1 jam

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Salah satu menu khas Asal daerah kelahiran saya Cirebon

5 orang

30-30 menit

Pepes Tempe Jamur Kancing

Lagi mencari inspirasi resep pepes tempe kemangi yang unik...bingung Nih teman2 Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempe kemangi yang enak itu selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita ya.. "Semoga resep ini bisa senada dgn selera kita ya... " Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempe kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. #semangcookhokya #pepes_anny #CookpadCommunity_semarang

5 bungkus

Sayur Asem Kacang Merah

Sayur asem ..yg dulu kalo ibu yang masak pasti makannya gk pakai nasi, tapi disruputt anget sayur saja..segerrr banget!! Source..@dshh_29060818 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_anifagustina #cookpadcommunity_surabaya

Ogal Agil Keriting ala d'poer Adhit

Pengennya #TetepKenyangTanpaNasi... Jadinya pengen banget makan ogal agil.

1 keluarga

Pepes Tahu Jamur Kancing

Menu praktis yang nglawuhi 😋 minggu ini padat acaranya, semoga bisa mengikuti tanpa jeda. Posbar dengan menu makanan yang dikukus, #KopiJos_Ngukus ini pas banget dengan kondisi memasak harian sekarang. Karena komandan juga sudah ikutan pola makan sehat, jadi menunya banyak yg dikukus selain praktis juga lebih sehat. Kelas WAG YogLoSemar membahas hal ini juga #KelasYoglosemar_Kukus dengan narasumbernya mbak Nurul Hikmah @DapoerMommyR_6091948 terima kasih ilmu perpepesannya sangat bermanfaat dan membuka wawasan lebih luas tentang ilmu pergodongan yang bisa digunakan sebagai bungkus pepes. Note : Saya menyesuaikan bahan dan bumbu yang tersedia, untuk bumbu saya haluskan langsung dicampur tanpa ditumis dan ada beberapa bahan yang saya skip karena out off stock Source : @DapoerMommyR_6091948 #Kopijos_Ngukus #KelasYoglosemar_Kukus #LihaiCooksnap_September #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #anekapepesnyoung #olahantahunyoung

Nasi Liwet Rice Cooker

Bismillah, 6 November 2021 Semenjak pandemi jadi ga bisa botram , ga bisa ngaliwet bareng bareng lagi. Tiba tiba kangen liwetan kangen makan bareng haha hihi bareng sama temen ataupun saudara. Duh duh.. Ya sudah kita ngaliwet bareng aja dengan pasukan coboy di rumah. 😂 Cus lah langsung ke dapur buat nasi liwet dengan lauk yang ada di rumah, Alhamdulillah jadi juga botramnya, botram bareng pasukan coboy #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

3-4 orang

+- 45 menit

Pepes tahu teri

Banyak tahu dikulkas, bosen cuma di goreng,tumis,bacem

Pais Waluh / Nagasari Labu Kuning

Bertahun-tahun tinggal di Banjar tapi ngga pernah tau kue pais waluh 😅 Telat ikutan posbar😅, masih ada persediaan labu. Jadi teteeep dibikin 😃 sekalian mo ngerasain kuenya. Saya recook resep mbak Mei Recipe: @cook_4665707

Lotek kangkung khas comal

Ini salah satu comfort food aku banget sih karena selain guilty free rasanya nagih banget!

1 orang

20 menit

Ayam goreng lengkuas

Lagi kepengen makan ayam goreng tapi yg bumbu digoreng langsung aja dibuat dan bumbunya mudah didapat..

4 -5 orang

60 menit

Pesmol Ikan Gurame

Karena pak suami suka bgt sama ikan gurame, tp biar ga bosen masaknya cuma di goreng-goreng aja, Kali ini aku cobain dibumbu kuning. Mantabbb bgt sih asli, suami sampai nambah nasi terussss bun.. yuk cobain

2 orang

40 menit

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba