Pepes Ayam No Minyak No Gula

Dipos pada March 2, 2022

Pepes Ayam No Minyak No Gula

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam No Minyak No Gula yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam No Minyak No Gula yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam No Minyak No Gula, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam No Minyak No Gula enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam No Minyak No Gula adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ayam No Minyak No Gula diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam No Minyak No Gula sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam No Minyak No Gula memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

perdana buat pepes karena terpikir ribet hehe. Sebulan belakang ini lagi coba berhijrah buat menu yang lebih sehat insyaAllah. Nah ini sedang dpt tantangan dari Komunitas Dapur Sehat yang isinya ibu ibu hebat semua. Mereka tiap hari buat menu terbaik dari dapurnya untuk keluarga yang gak cuma enak, tapi harus sehat. Saya sebenarnya kurang pede karena belum punya cukup referensi menu makan sehat tapi bismillah semoga menu ini dapat diterima.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam No Minyak No Gula:

  1. 500 gr ayam
  2. Secukupnya garam
  3. Daun kemangi
  4. secukupnya Cabai rawit merah
  5. Bumbu halus
  6. 1 bh cabai merah besar
  7. 5 bh kemiri sangrai
  8. 2 ruas jari jahe
  9. 2 ruas jari kunyit
  10. 2 ruas jari lengkuas
  11. Bumbu cemplung
  12. 2 lembar duan jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 batang sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam No Minyak No Gula

1
Saya pakai paha ayam yang sudah difillet. Potong sesuai selera seberapa besar lalu bersihkan.
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 1
2
Bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan duan jeruk saya matangkan dulu dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ini mirip menumis tapi tanpa minyak, saya pakai api kecil saja. Aduk aduk biar gak lengket. Kalau sudah terlalu sat, saya tambahkan air sedikit saja sampai sat lagi dan matang. Baru saya masukkan ayamnya
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 2
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 2
3
Kalau ayamnya sudah berubah warna tambahkan sedikit garam sesuai selera. Lalu, waktunya bungkus daun pisang. Matikan api dan tata dalam daun pisang ya.
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 3
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 3
4
Di dalam daun pisang, masukkan ayam dan bumbu pepesnya, taro topping cabai rawit utuh kalau suka dan juga daun kemangi. Ini biar wangi. Kukus dalam panci, karena sebenarnya sudah matang jadi gak butuh waktu lama untuk kukus. Sekadar biar ada wangi daun pisang yang menguar hehe ini bikin pepes makin sedap. Saya sekitar 15 menitan aja kukusnya sampai daun pisang layu.
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 4
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 4
5
Beberapa bungkus pepes juga ada yang saya coba hangatkan dengan cara ditaro dalam pan. Ini bikin tekstur agak kering dan wangi daun pisang makin masuk. Tapi rasa sebenernya gak berubah banyak jadi monggo kalau mau dihangatkan lewat kukusan atau pan pas mau makan
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 5
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 5
Pepes Ayam No Minyak No Gula - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

166. Empal Gentong Daging πŸ‘

166. Empal Gentong Daging πŸ‘

#MasakanKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

8 porsi
1 jam
Pepes Patin Pete Bumbu Kuning

Pepes Patin Pete Bumbu Kuning

Udah lama ga mepes patin. Dan masih dengan tema serba dikukus, jadilah pepes patin pete ala2 hadleny. Kebetulan pete juga lagi murah. Mantul pokoknya πŸ˜‹πŸ‘ . . #PekanPosbar #Pais_Ngukus #pepespatinpete #pepespatin #olahanpatin #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Sambal Oncom Kemangi

Sambal Oncom Kemangi

Source : @mayarastom110710 Suka banget oncom di goreng, oncom leunca, segala jenis oncom di apaiin kayanya doyan 😍. Nah kemarin nemu resepnya mba @mayarastom110710 Sambal Oncom Kemangi, sedapp banget dah.. Pedasnya bikin nambah nasi, kalo yg doyan oncom mesti nambahin takarannya biar puas makan nya πŸ˜‚.

Siomay (Ayam) Bandung

Siomay (Ayam) Bandung

Ada yang suka siomay ?? Mau buat siomay tapi adanya ayam , gak pakai ikan. Bisa juga lho. Yuuk kita buat siomay Bandung yang kenyal dan empuk pakai isian ayam. Rasanya empuk, kenyal, dan gurih. Hmm yummy....πŸ’žβ€ #siomay #ayam #siomayayam #siomaybandung #siomayempuk #siomaykenyal #kukus #siomaykukus

10-12 porsi
1 jam 30 menit
Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Dapet inspirasi olahan nasi sisa dari IG nya efrita asmr dan bener-bener bermanfaat banget sih jadinya nasi sisa ga mubadzir bisa diolah jadi cemilan nan enak πŸ₯°

45 menit
Nasi Liwet Anti Ribet

Nasi Liwet Anti Ribet

Pilihan pertama kalau udah bosen makan nasi putih ✌🏻Aku bikin nya pake electric pressure cooker nya Sico Hamada, soalnya rice cookernya ada isi nasi putihnya. Tapi sistemnya sama kok kaya rice cooker pada umumnya. Selamat mencoba dan semoga suka πŸ₯°

4 porsi
1 jam
Lobi lobi/bola ubi sunda

Lobi lobi/bola ubi sunda

Kepingin makan yang manis manis dan legit, baru sadar di kulkas ada stok ubi jadi langsung dibikin .

Seblak Bandung Enak

Seblak Bandung Enak

1 porsi
10 menit
Asinan Buah Bogor

Asinan Buah Bogor

@anda_rani Emang paling bener tengah hari jemprett makan asinan buah Bogor.

Sambal oncom pete kemangi

Sambal oncom pete kemangi

Pertama kali coba bikin sendiri sambal oncom. Utk pemula udah terbilang enak sih menurut lidah saya. Hehehe.... Dipadukan dgn nasi hangat & ikan asin makin ciamik. Tapi berhubung gak punya stok ikan asin, akhirnya diganti aja sama ikan goreng. Tetep mantuls & dijamin ngabisin nasi sih ini. Utk yg lagi diet mending jauh2 deh sm sambal oncom ini ^_^

4 porsi
Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Ceritanya aku tuh dari kecil ga pernah suka sama sayur asem, kenapa? Menurut aku yang masih kecil rasanya gaenak, asem, manis dan isi sayurannya aneh2 hehehe terus udah segede gini nemu sayur asem dari salah satu restoran di bandung dan amazingly langsung suka, karena sayur asemnya beda kaya yang mama suka bikin. Ternyata setelah menyelam di google namanya kalo sayur asem yang bening begini tuh sayur asem jakarta. Terus kalo beli ke restoran tsb alemoongg mahal banget, jadi buka2 google asal resepnya aku lupa dari blog apa, dan jeng jeng jeng!!! Hehehe

6 orang
40 menit
Cager/pesmol acar ikan kembung

Cager/pesmol acar ikan kembung

Salah satu masakan khas madura

4 orang
45 menit
Cireng isi

Cireng isi

Lagi belajar bikin cireng yg kayak jualan itu, menurutku ini mirip sih, kenyal tapi ga kenyal banget.

5 orang
10 menit
Pepes bandeng bumbu rujak

Pepes bandeng bumbu rujak

Beli d pak sayur, bandengny besar besar, krn kmarin d goreng, sekarang d pepes aj, bsa untuk lauk sehari

Sate Kentang Jamblang khas Cirebon

Sate Kentang Jamblang khas Cirebon

Ayoo icip-icip siniii, Enak loohh ...πŸ˜‹ Meski tampak sederhana olahan kentang yang satu ini cukup menggugah selera, sebagai lauk pendamping yang patut diperhitungkan πŸ˜… apalagi klo menunya lengkap ..makan jadi lebih nikmat Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa

Rujak Cireng Pedas

Rujak Cireng Pedas

Siang-siang udara panas paling enak makan yang pedas-pedas. Langsung saja bikin cireng rujak yang pedas biar mata jadi melek dan segerπŸ₯°. #PekanPosbar #MasakanKhasJawaBarat #Cookpadcommunity_Regional #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sayur asem jagung kacang panjang

Sayur asem jagung kacang panjang

Beginilah kalau mau sayur asem tapi personel yang stand by cuma jagung dan kacang panjang haha Tetep segerrr

Oncom Goreng Pedas

Oncom Goreng Pedas

Program cookpad Jakarta untuk recook @dapurade50. Oncom goreng pedas ini enak untuk cemilan di pagi ataupun siang hari. #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes Tahu wortel kemangi MPASI 9 bulan

Pepes Tahu wortel kemangi MPASI 9 bulan

Pengn bikin pepes tahu tapi engga punya daun pisang.alhasil pake wadah aja..karna dede lagi rada susah makan nasi(tumgi atas)

2 orang
Sambal Dadak khas Cijantung

Sambal Dadak khas Cijantung

Ada yg sukaaaa sama sambal dadak Khas Cijantung, cuuuungggg.. ternyata gampang bund bikinnya. Dicoba yuk untuk temenin ayam tahu tempe dirumah 🀭

4 orang
10 menit