Kepala Ayam Gepuk

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Ayam Gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ayam Gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Ayam Gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ayam Gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepala Ayam Gepuk diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Ayam Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ayam Gepuk memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah ikutan posbarnya kopijos minggu ini. Asli ya...mending masak gini buat jaga kewarasan hati,pikiran dan terutama perut.Semoga semua kembali baik baik gak ada huru hara lagi. Mending hindari berita berita yang membuat parno.Lebih jaga hati,diri dan kebersihan. Kemarin ada tetangga ngajakin pesen aneka ayam ayam.Ku pesen kepala ayam dan ati ampela.Super murmer 1 kg kepala ini cuma 10 rb.1 pack ampela ati bersih juga 10 . Ku keinget olahan ayam gepuk mimi @nursabatiana di buku Budget Minimalis Rasa Fantastis.Emang fantastis rasanya kepala ayam gepuk.Ternyata maizenaku habis jadi ku skip aja.Bumbunya kusaring dan ikut digoreng buat taburanya.Juga gak pake air kelapa,pake aie biasa aja.Owao...mantab banget..cocol sambal bawang.Terimakasih...mimi can #Kopijos_lihaicooksnap #kopijos #selaluistimewa #Cookpadcommunity_yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ayam Gepuk:

1 kg kepala ayam
1/2 buah jeruk purut
500 ml ait
2 sdt gula merah sisir
2 sdt garam
4 lbr daun salam
2 cm lengkuas,geperek
Bumbu halus
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt ketumbar
8 buah bawang merah
5 biung bawang putih
4 btr kemiri (sangrai)
1/2 sdt merica butir
2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ayam Gepuk

Bersihkan kepala ayam,beri jeruk nipis dan bilas.

Haluskan bahan bumbu halus.Masukkan di wajan beri air,daun salam,laos,gula dan garam.

Setelah mendidih masukkan kepala ayam.Masak hingga empuk dan kuah agak sat.

Tiriskan kepala ayam.Saring bumbu ungkepan ayam.Gepuk kepala ayam hingga gepeng.

Goreng kepala ayam hingga kecoklatan.Setelah selesai goreng bumbu yang sudah disaring hingga kering dan tiriskan.Taburkan bumbu goreng diatas kepala ayam gepuk goreng.Endul gurihnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Karedok

Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Cara pembuatan dan tampilan karedok terlihat seperti gado-gado. Akan tetapi, keduanya tetap berbeda. Sayuran pada gado-gado direbus terlebih dahulu. Berbeda dengan karedok yang disajikan mentah. Tapi, tentu sebelumnya sayuran harus dicuci terlebih dahulu. Selain itu, karedok juga menggunakan kencur sebagai bumbu dasar dan khas orang sunda😍😋🤤yuk dicoba🙏 Praktis ah buat sahur juga🥰 Tinggal kumpulkan sayuran cuci bersih, kurek2 ngulek bumbu, jadi dh😋 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Depok #AkuAsin #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 porsi

15 menit

Es Bandung / Ais Sirap Bandung

Sirap Bandung merupakan minuman populer di Malaysia, Singapura dan Brunei Darussalam (jadi bukan minuman asli bandung, indonesia....ya😁 "Bandung" disini dalam bahasa melayu memiliki arti dua serangkai (dua benda) yang dirangkai jadi satu. Source ig : novita_sari Basic Ais sirap bandung ini cuma susu dan sirup, dimodifikasi ditambahin isian sesuka selera😍tingkat manis, macam isian gak harus sama. Balik lagi ke selera masing masing #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Kemangi

Sesekali ingin makan menu yg bebas minyak, spy sehat😁

10 bungkus

1jam

Pepes Patin endess

Sepupu suami yang buka kantin di Sebuah sekolah ngeshare masakan di grup… wah enak niy kayaknya… akhirnya dilakukan uji coba ternyata keluarga pada suka, akhirnya disusun resep ini dan simpan disini biar g lupa dan siapa tahu ada yg penasaran spt saya… Yuk kedapur

2 bks utk 6 orang

2 jam

Bubur Sop Ayam Cirebon

Tiap mudik harus makan ini,, padahal cuma bubur nasi dikasih sop ayam. Yaudah tapi enak 😂😂😂 saya lebih senang sarapan ini drpd jamblangan hehe ||| Di resep ini saya tidak pakai ayam yg dimasak menjadi sup, krn stok ayam sdh diungkep dn di goreng 😅 tp tetap akan sy tuliskan langkahnya tanpa gambar 🤗 || #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jayapura #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 porsi

92. Pepes Ayam

Untuk bahan2 disini bisa disesuaikan aja yaaa

Cireng Misda (Amis Lada) khas sunda

5 orang

45 menit

7. Sayur Asem Simple

Karena lagi males mainan cobek jadi masak yang simple pake bumbu iris ajaaa (cucian piring kotor nya jadi lebih sedikit juga wkwk) Cus laahhh #resepsimple #resepsayurasem #sayurasem #sayurasembening #sayurasemjawatimur #resepanakkosan #kotabekasi

3 porsi

30 menit

Sayur asem ubi/singkong dan kangkung

MPASI Sayur asem Al-barra (7 bulan)

Ala rumahan

2x makan

kurleb 1 jam

Es Cuwing Khas Cirebon

Es Cuwing Khas Cirebon ini adalah cincau hijau yang diberi saus gula merah dan santan. Tiap penjual menyajikan dengan berbagai macam toping. Ada yang ditambahkan kelapa muda, sagu mutiara,irisan nangka serta bubur lemu ( sumsum ). Untuk yang ga bisa berkunjung ke Cirebon kita bisa buat sendiri dirumah. Rasanya yang segar cocok untuk di minum saat matahari sedang panas panasnya. Selamat mencoba #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Soerabi oncom

Sayur Asem Bunga Rosella

Bismillah.. Rasa asamnya unik dari bunga rosella. Segar.. gak kalah dengan belimbing wuluh. Sekarang jadi gak bingung lagi deh kalau ingin sayur asem pas saur. Tak ada belimbing.. rosellapun jadi #GA_TheNextLevel #Komunitas_Paders

Pepes Tuna

Pepes ini nyontek resep dari Bumer, rasanya beda dari yang biasa beli di tempat lain. #pepestuna #cookpadcommunitysolo

10 porsi

"Pepes Bakar Ikan + Tahu"

Bosan ikan nya dibalado ..coba di pepes..waah ternyata enak 😊

3 porsi

1 jam

Tahu Pepes Panggang Tanpa Daun

Sebenarnya karna lupa beli daun, daripada gak dibikin mending banting stir aja 😅 Ide justru dibisikin sama ayah nya anak², klo pake cetakan ya dipanggang aja kan sensasinya beda 🙉 klo dikukus udah biasa, begitu kata ayahnya anak-anak 😚 oke deehh lanjootttt... Setoran kedua arisan cooksnap untuk mbak @tita_ #ArisanKopiJos_Tita Note : Bahan menyesuaikan, resep asli pakai kemiri dan jamur. Saya skip keduanya 🤗 tetap nikmat dengan sensasi lebih kering tidak berair khasnya tahu. Jika ingin lebih kering waktu pemanggangan bisa ditambah, sesuaikan selera saja #ArisanKopiJos_Tita #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

9 cup

Tutug Oncom

Edisi kangen makanan rumah, langsung dapet resep dari @Merry62

Lengko Ayam Khas Tasikmalaya

Kamis, 6 Mei 2021/#425 Tema dari comunity regional utk minggu ini adalah merecook sejenis menu khas lebaran berupa gulai, opor atau kari. Bbrp hari lagi umat muslim akan merayakan hari kemenangan yaitu Hari Iedul Fitri.. Klo mengingat momen kehangatan saat lebaran suka "sono" dg hidangan yg disajikan saat kumpul keluarga besar. Kami yg merantau, rutin mudik demi momen penting ini. Momen ini sudah tdk kami rasakan lagi terutama krn kedua ortu/mertua sudah tiada semuanya. Sediiih.. Semakin sedih krn kondisi pandemik, mudik demi bertemu dan menjaga silaturahmi dg kerabat di kampung pun, entah sampai kapan terlaksana. Di keluarga besar suami, hidangan yg disajikan saat lebaran ada menu lengko ayam. Lengko ini sejenis gulai khas di kampungku, bisa dimakan dg ketupat, lontong atau nasi. Kk iparku yg pandai meraciknya sudah lama tiada. Beruntung ada tema ini, dan akhirnya stl menelusuri resep cookpaders, merasa cocok dg komposisi resepnya mbak Dapur Syafa. Ada bbrp modif resep : menyesuaikan dg bahan yg ada dan cara langkah memasak sedikit beda. Alhamdulillah anak2 suka. Malah komen lengko ini mirip kuah tengkleng katanya.. Ya rasanya kurleb sperti tengkleng, gurih sedikit manis. Bila ingin pedas, biasanya tinggal ditambahkan sambal rawit. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan #Posbar_Ramadan #KualiEmak

6 porsi

45 menit.

Sate Cilor Bandung Jajan SD

Source @cook_2632781 Pas lihat ini langsung pengen banget nyobain Karena simple dan enak banget Sekalian meramaikan #Busway_AnekaSate Nah berikut rinciannya ya 🍡Bahan A 450gr tapioka Rp 6000 150gr terigu Rp 1500 Bumbunya Rp 5000 🍡Bahan B 2 telur Rp 3500 Tusuk sate Rp 2000 🍡 Bahan Saus Saus sambal Rp 5000 Bumbu Rp 2000 Minyak dll Rp 5000 Total Rp 30.000 jadi banyak banget. Goreng sesuai kebutuhan sisa ciloknya dibekukan. Nanti pas mau makan tinggal keluarkan malam hari dari freezer ke chiller. Setelah itu tinggal dikukus atau rebus sampai cilok empuk kembali Nah yuk simak resepnya #cookpadcommunity_jakarta

Daging Gepuk

Ga nyesel nyobain resep ini..krn hasilnya lembuuuut bangeeeet dagingnya..serta bumbu2 nya meresap. Pokoknya harus dicoba 😁😁 Sajikan dengan nasi hangat..sambal terasi..lalapan..dijamin nambaaaaah 😄😄