Pepes Ikan Patin Khas Lampung

Dipos pada April 3, 2022

Pepes Ikan Patin Khas Lampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin Khas Lampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin Khas Lampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin Khas Lampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin Khas Lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Khas Lampung adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin Khas Lampung diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin Khas Lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin Khas Lampung memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami pulang kerja bawa satu kantung kresek besar isinya ikan patin๐Ÿ˜ dapat dari teman kerja. Ternyata temannya ini pelihara ikan patin. Dibawakan 6 ekor besar ikan patin. Akhirnya malam- malam langsung dibersihkan, dipotong- potong dan masuk freezer. Keesokan hari saya buka cookpad dan cari resep untuk mengolah ikan patin. Dan ini hasilnya cooksnap resep Mbak Neti Yuliasari @netiyulias Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing- masing ya..kalau suka pedas tambahkan cabai rawit di bumbu halus. Kalau saya cukup pakai cabai merah karena anak- anak ikut makan ๐Ÿ˜ Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13237762-pepes-patin-khas-lampung?invite_token=wJkZxiUvbnRvnYmWui3iP9z5&shared_at=1624968897 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLampung #Colam_ApiKabaghNikeu #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Khas Lampung:

  1. 500 gr ikan patin
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  4. Bumbu halus
  5. 10 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 2 cabai merah
  8. 2 ruas kunyit
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 1 sdt garam
  12. 1,5 sdt gula
  13. Bumbu iris
  14. 4 ruas lengkuas
  15. 2 batang daun bawang
  16. 4 batang serai
  17. 5 lembar daun salam
  18. 5 lembar daun jeruk
  19. secukupnya cabai rawit
  20. secukupnya daun kemangi
  21. 2 buah tomat hijau

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin Khas Lampung

1
Bersihkan ikan patin, kucuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan (saya pakai blender). Lalu siapkan bumbu iris.
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 2
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 2
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 2
3
Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula pasir. Lalu masukkan ikan yang sudah di bersihkan, aduk menyatu dengan bumbu.
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 3
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 3
4
Siapkan daun pisang yang sudah di sobek sesuai selera. Letakkan bumbu iris secukupnya di atas daun, kemudian taruh ikan diatasnya, tambahkan daun kemangi serta tomat potong dan cabe rawit utuh.
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 4
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 4
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 4
5
Lipat daun kemudian sematkan ujung-ujungnya. Lakukan sampai ikan habis. Gunting ujung-ujung daunnya agar rapi. Kukus pada panci yang sudah di panaskan sebelumnya. Saya kukus 40 menit.
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 5
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 5
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 5
6
Setelah pepes matang bakar di atas teflon. Pepes ikan patin siap dinikmati ๐Ÿคค
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 6
Pepes Ikan Patin Khas Lampung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu ayam ๐ŸŒฟ

Pepes tahu ayam ๐ŸŒฟ

Ada sisa daun pisang bingung mau diapain, berhubung ada tahu dan ayam bikin pepes ajadeh, tinggal nambahin daun kemangi ajah biar lebih sedap ๐Ÿ˜Š #JadiPejuangGA3Lagi_3

Lotek sayuran

Lotek sayuran

Yang pgn makan siang seger tp mengenyangkan boleh di coba ya kak ๐Ÿ˜‚ untuk sayuran bisa di sesuaikan dg yg ada d dapur ya

5 porsi
1 menit
Oseng Ati Ampela Bumbu Pepes

Oseng Ati Ampela Bumbu Pepes

Selama ini kalo ada ati ampela biasanya disemur atau digoreng. Nah skrg agak beda nih buat sy,, dioseng dengan bumbu pepes. Resep ini sy dapat dari teman senior di kantor. Ini enak dengan bumbu yg cukup sederhana tapi rasanya tidak sesederhana itu hehe..

Pais Monyong (Makanan Khas Cirebon)

Pais Monyong (Makanan Khas Cirebon)

Semarak Clover dengan kue khas Cirebon, Pais monyong, yang selalu dihidangkan almarhumah embahku disetiap lebaran pun di acara perkawinan tante dan omku dari keluarga mama. Mama sekeluarga memang asli dan kelahiran Cirebon yang besar di Jakarta. Sedang Pais (papais) sendiri, artinya pepes, karena dibungkus daun pisang, sedang Monyong artinya mengerucut, seperti bentuk piramid. Walaupun pais monyong embahku isinya sering kali kacang ijo, tapi isi kelapa parut dan kacang sangrai inipun tidak kalah enaknya. Rasa kangen terhadap beliau dan masa kecil terobati waktu menyantap kue ini, comfort food banget. Yuk mari membuatnya, apalagi konon kue ini mulai menghilang tertelan modernisasi, jangan sampai kita kehilangan resep warisan nenek moyang kita. Source Plangi Lue.( lulu) #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #timlo_timkomunitascookpadsolo #Resep_RhymerwidRusticKitchen

25-30 buah
1 jam 30 menit
Pepes otak kambing

Pepes otak kambing

Baru pertama bikin, karena baru pertama juga dapat hewan kurban dikasih kepala, jadi penasaran dengan rasa otak kambing bila di buat pepes, dan ternyata benar "endus dan lezat banget lho bun.... #kampungidaman#cookpadcommunityindonesia#iduladhawongkito#communitypalembang#olahandagingkurban#posbaridaman

1-2 orang
35 menit
๐ŸฅCireng Kerupuk๐Ÿฅ

๐ŸฅCireng Kerupuk๐Ÿฅ

Ini ide nya suami kata nya dia liat di Aplikasi FB , mau cobain bikin masyaAllah enak ternyata yuk sok dicoba bun ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Minggu ke : 50 . #cookpadid #PejuangGoldenApron3 .

280. Bolen Pisang Bandung

280. Bolen Pisang Bandung

Dari kecil kalau habis dari rumah saudara di Bandung pasti beli oleh2nya Bolen Kart*ka Sa*i. Suka banget, sampai2 hamil anak pertama pengen bgt makan bolen dari Bandung, alhamdulillah di kasih oleh2 temen kantor langsung 3 kotak dong (makasih ya Mama Brie) ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜. Dan kebawa ke anak2 dan suami, kalau ada pisang nganggur minta buatin bolen. Seminggu sekali deh kayanya buat bolen ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Alhamdulillah, dapat kesempatan belajar lagi dari Cookpad. Berkesempatan mengenal berbagai macam makanan khas Bandung dengan teh @Desriayu_Ecy yang telah berkenan hadir dalam WAG Semangcook. Dalam event #semampir_kebandung saya recook resep bolen pisang empuk dari teh @Desriayu_Ecy Terimakasih teh Ecy untuk resepnya,,,,anak2 suka,,, #semampir_kebandung #cookpadcommunity_semarang #SupportBumil

Lotek Padang

Lotek Padang

Sebut saja ini lotek padang ๐Ÿคญ, krupuk warna-warni absen, diganti dengan krupuk singkong, menyesuaikan stok di rumah. Saya tambahkan telur dan tempe supaya lebih kaya gizi, jadi dalam satu sajian sudah komplet sayur, karbo, serta lauk. Mienya saya pakai mie telur. Source: Yoleen Wang (dengan modifikasi bahan dan takaran bahan) https://cookpad.com/id/resep/14084614-lotek-padang?invite_token=DYM3MZEFwMDr3KTsxLviTpcV&shared_at=1615594738 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_SerbaMie #pekanposbarmie #pekanrayamie

Nasi Liwet Ala Ala

Nasi Liwet Ala Ala

Waktu itu karna lagi bingung apa mau masak apa, mau makan apa. Terus inget ada ikan pindang kecil dan udang jumbo. Langsung eksekusi nasi liwet gampang aja. Di bawah ini aku sertakan resep untuk nasi liwet.

2-3 orang
170. DAGING EMPAL

170. DAGING EMPAL

Assalamualaikum... Jenis lauk dari daging ini sudah tak asing lagi bagi kita semua.. Empal... Seketika terbayang ada sambal di sana...ada lalapan di sana...atau ada sayur sup di sana atau sayur asem....sayur bayem...๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Ya. Daging masak empal ini memang sangat bisa dinikmati begitu saja dengan nasi hangat saja plus sambal dan lalapan. Namun tak sedikit juga yang menikmatinya bersama sayur berkuah ...macam sup dan sayur asem atau sayur i bayam. Nikmatnyaaaa.... Mari mencoba... Sangat mudah membuatnya.. Semoga bisa menginspirasi

10-12 potong
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Masakan favorit๐Ÿ˜Š

4 orang
30 menit
Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Hari ini ceritanya bikin nasi liwet Lauknya apa yah yang cocok Bosan ayam goreng melulu Coba deh pake si gurame yang uda tidur seminggu si freezer

Pepes Tahu Kemangi ๐ŸŒฟ

Pepes Tahu Kemangi ๐ŸŒฟ

Makanan yang jarang banget hadir di meja makan ๐Ÿ˜ Sekali-kali mengobatin rindu, sehabis dikukus bisa langsung disajikan atau dibakar dulu ya kayak pepes tahu kemangi yang aku buat ini ๐Ÿคค #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Bakar Khas Sunda

Ayam Bakar Khas Sunda

Menu kesukaan nya pak Suami๐Ÿ˜ ternyata masak sendiri itu lebih hemat dan sehat mom..

6 orang
1 Jam
Tahu Gejrot Khas Cirebon

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Suka bangeett sama Tahu Gejrot. Dah lama juga ga jajan tahu gejrot..pengen bebikin tapi belom kesampaian.. ๐Ÿ˜๐Ÿ™ˆ Alhamdulillah salah satu resep yang dipilih untuk event #arisancooksnap #Kombes minggu ini adalah Tahu Gejrot. Jadi langsung eksekusi dehh.. Yyeeayy.. ๐Ÿ˜„๐Ÿคญ Kuah Tahu Gejrot di resep Mba @amriandaa ini rasanya persis dengan yang dijual pedagang tahu gejrot Cirebon.. Tinggal sesuaikan jumlah gula dan asamnya yah.. Karena tingkat kemanisan gula aren/gula merah berbeda2. Begitu pula dengan tingkat keasaman dari asam jawanya..๐Ÿ˜ Oiya..disini aku tambahkan sedikit bawang putih yang diuleg bersama bawang merah dan cabenya yah.. ๐Ÿ˜๐Ÿคญ Makasih resepnya Mba @amriandaa ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ Yuukk.. Cobain yah..rasanya dijamin endeeuuss..๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‹ #CooksnapResep_Nanda #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar

Pepes ikan kembung ala Dapoer Madam

Pepes ikan kembung ala Dapoer Madam

Selama pandemi kita harus makan yang sehat dan bergizi.. sy bagikan resep simple dan rasa yg bikin nambah makannya nih.... ๐Ÿ˜‹

2 porsi
30 menit
Empal balado pedas

Empal balado pedas

4 orang
1 jam
378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

378. Soto Mie Shirataki Khas Bogor dengan Kuah Kaldu Lobak Bening #KampungIdaman

Belom sah jadi orang Bogor kalo belom bikin resep asli ala mba Binti sang idola yang punya segudang ide kreatif memasak. Mengutip dari event Tegur Sapa Komunitas, yang membahas tuntas tentang Soto Mie Bogor. Soto Mie Bogor, seperti soto-sotoย  dari daerah lain di Indonesia, merupakan akulturasi budaya kuliner dari masyarakat pendatang/peranakan dengan masyarakat lokal di sekitarnya. Soto Mie Bogor,ย  yang mempunyai unsur budaya kuliner Tionghoa, Sunda dan Belanda. Soto Mie Bogor disajikan dengan mie kuning basah, irisan kol, potongan tomat, potongan daging atau bagian lain dari sapi. Disiram kuah kaldu berbumbu bening atau kemerahan. Ada beberapa penjual soto mie kuah bening yang terkenal di Suryakencana yang menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Bogor. Soto mie dengan kuah merah berasal dari kampung Ciaruteun, Ciampea, Kabupaten Bogor. Diperkirakan hasil perpaduan masyarakat Tionghoa di kampung Gedong Ciampea dan warga sekitarnya termasuk masyarakat Sunda Bogor di kampung Ciaruteun yang akhirnya menjajakan Soto mie kuah merah ke seputaran Bogor dan daerah sekitarnya seperti Jakarta dll. #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

4 orang
1 jam