Lotek Padang

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebut saja ini lotek padang 🤭, krupuk warna-warni absen, diganti dengan krupuk singkong, menyesuaikan stok di rumah. Saya tambahkan telur dan tempe supaya lebih kaya gizi, jadi dalam satu sajian sudah komplet sayur, karbo, serta lauk. Mienya saya pakai mie telur. Source: Yoleen Wang (dengan modifikasi bahan dan takaran bahan) https://cookpad.com/id/resep/14084614-lotek-padang?invite_token=DYM3MZEFwMDr3KTsxLviTpcV&shared_at=1615594738 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_SerbaMie #pekanposbarmie #pekanrayamie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Padang:

Isian
3 lembar kol
1 genggam tauge
2 utas kacang panjang (penambahan dari saya)
1/2 buah timun (penambahan dari saya)
1 genggam mie kuning (saya pakai mie telur, rebus, tiriskan)
1/4 papan tempe, potong-potong, goreng (penambahan dari saya)
Bumbu
1,5 sdm gula merah
4 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 ruas kecil kencur
1 lembar daun jeruk
1/4 sdt garam
1 genggam kacang goreng
2 butir asam jawa, larutkan dengan air
100 ml air panas
Pelengkap
Krupuk
Telur rebus (penambahan dari saya)
Lontong (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Padang

Siapkan sayur-sayuran: rajang kol, potong-potong timun dan kacang panjang. Rebus kacang panjang, seduh tauge

Haluskan gula merah, cabai, bawang putih, kencur, garam, dan daun jeruk. Tambahkan kacang goreng, ulek kasar

Beri air asam jawa sambil ulek pelan, tambahkan air panas perlahan, sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekentalan bumbu yang diinginkan.

Campur isian dengan bumbu, sajikan dengan pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal Asem (khas cirebon)

Selamat pagiii..sudah sabtu saja nih..saatnya semarak clover dan kali ini ditantangin mbk febri untuk menyuguhkan kuliner khas kota cirebon pernah sih saya ke cirebon tp lewat aja belom pernah kulineran, cek² resep di cookpad nemu resepnya mbak cantik kiki amalia empal asem khas cirebon tampilanya mirip asem² daging tp lihat komposisi bumbunya beda dan saya sangat tertantang apalagi ada kesegaran dari blimbing wuluh dan asam jawa trs ada khas terasi juga di bumbunya..dan bener pas matang saya icip seger bener ini masakan..bakalan jadi menu favorit nih.. Source : kiki amalia #imaimey #imaimeyempalasem #Olahandagingsapiimaimey #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Cireng banjur (cireng crispy+kuah)

Cireng ini kalo disini disebut cireng banjur karena dibanjur (disiram) pake kuah pedes hihi. Cuma lagi pingin makan seblak, tapi bahannya cuma ada tepung Aci aja yaudah deh dibikin cireng ini.

1-2 orang

Sambel Dadak / Sambel Mentah

#PejuangGoldenApron3 #Resep51 #17Meisd23Mei #Cookpad_community_Kalsel Terkadang, kepengen juga menikmati sambel yang dibikin dadakan. Semua bahannya mentah. Dan memang ada beberapa jenis lauk atau sayur yang cocoknya disandingkan dengan sambel mentah. Sambel ini lebih pedas dibanding sambel bajak atau sambel tomat goreng, karena cabenya mentah. Jadi,, hati hati yang tidak kuat pedes. Jangan banyak banyak ngambilnya. 😀 Untuk resep ini, bawang merahnya dibakar sebentar supaya tidak terlalu langu.

5 orang

15 menit

Nasi goreng cikur/kencur

Pengen coba nasi goreng dengan rasa dn sensasi berbeda...alhasil nemu resepnya bunda @kulniyasally... Enak bgt resepnya..hanya ada yg dimodifikasi sedikit ...trimakasih resepnya ya bund 🙏 ....

2 orang

30 menit

Lapis Daging Sapi (Ala Sunda)

Biasanya mamah suka masakin ini kalo dapet daging kurban jaman kecil dulu. Kadang suka dibarengin aja itu masaknya ya daging sapi ataupun daging kambing. Herannya, selalu enak rasanya. Masak ini buat pasukan dirumah sekalian kirim buat tetangga yang sedang Isoman jadi membangkitkan kenangan saat kecil dulu. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Soto Kuning Bogor

Pesmol Ikan Mas

https://cookpad.com/id/resep/15228919-pesmol-ikan-mas?invite_token=mZpibGo3zpzbWDfqxwcTUuUt&shared_at=1625810003 source Ummu Zhalish Tugasnya mba Tri Clovers ni untuk Semarak Minggu ini, ada beberapa resep Ikan Air Tawar tapi kok ya malese nulis resep😊😊. Ini aja yang disetor dulu ya Cooksnap dari Link di atas👆. Semoga yang punya Link dan Event berkenan🤲🏼🤲🏼 #HasilRecook #CookSnap #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Sayur asem bumbu racik simple

Kepengen yang seger tapi mager..😁

Cireng Sambal rujak

Mantengin yackikuka pengen bikin cireng.. yaa ttp sambelnya modif² dikit apa yg ada di rumah ajh pakee..

15 buah cireng

1jam

Pepes kerang tahu

Mau masak kerang yang enggak itu² aja, jadilah pepes tahu yang saya campur kerang, ternyata enak dan gurih. Jadi ketagihan deh.

5 orang

1 jam

Jemblem Special

Assalamualaikum bunda, awal mula ku bikin jemblem karena bapak mertua lagi kepengen jemblem. Ku cari kemana mana gak nemu jemblem, akhirnya kubikin lah sendiri 😁 alhasil.. Jemblem bisa kubuat, empuk pisan. Silahkan mencoba... 😊

8 pcs

20 menit

Sayur asem betawi

4 orang

Sayur Asam

Sayur asam beda dari yang lain resep mamah ku ☺️🥰 favorite bgt

10 orang

45 menit

116. Nasi Liwet Rice Cooker

Sayur Asem dgn tetelan daging sapi (364)

Menu sederhana tapi seger bgt ini...kebetulan punya daging sapi sedikit yg sudah direbus...buat bikin sayur asem enak lho...tks mba Anna Hadi resepnya...@AnnaHadi_ant_7185423 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12830691-sayur-asem-tetelan?invite_token=BzPYC6JqpUFfWbnHD7W8W3EU&shared_at=1622728810 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Cookies_AnnaHadi

1 jam 30 mnt

Singgang Daging Budu Lengkuas

Berhubung masih nyetok budu (anchovies sauce) di kulkas, mari kita masak menu yang satu ini. Penasaran aja gimana rasanya. Nemu resep ini di website RASA Yang isinya menu masakan dari Malaysia atau Thailand. Cucok buat yang masih punya lebihan daging kurban n udah bosan dibuatin kari atau sup. Sekalian juga ikutan #PosbarIDAMAN minggu ini, kebetulan ini masakan juga cocok buat #OlahanDagingKurban yang mungkin masih tersisa di kulkas. Semoga bermanfaat dan cocok di lidah.

Cireng

Yummmyy🤤 Ngga sempet pocan karna buru2 smuane dh pada nyoel2🤭 Source:@cook_7334375 #anyarahma #pejuanggoldenapron

Pepes ikan kembung

Si bocil lg pd suka sama pepes ikan kembung,.xixixi...makan pake nasi enak,.apa lg si adek di makan ikan nya aja tanpa nasi,.bisa mangap trs minta mamam katanya 🤣🤣🤣 Bikin pepes nya jg mudah,.bumbu tinggal blender aduk2,.bungkus n kukus,mateng deehhh 😂😁 yg ribet itu klo si adek mnta nambah trs pepes nya udh habis,.wkwkwkwk Yuukksss bundsay n mamsay di recook nih pepes ikan kembung nya,.insya Alloh enak....😉😘👌 #PejuangGoldenApron3 #mingguke-50 #CookpadCommunity_Bekasi

Pencok Kacang Panjang

Lebaran sudah usai, Rasanya ingin makan masakan yg seger seger dan ga lama berkutat di dapur. Yuk nyobain bikin pencok kacang panjang Recook dari dapur_ita2020 #PejuangGoldenApron3