Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil)

Name: Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil)
Yield: 3 orang x 2 por
Ingredients: 250 gram daging sapi; 250 gram kikil; Bumbu halus; 8 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; 2 buah kemiri; 1 sdt lada; 2 cm lengkuas; Bumbu pelengkap; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 ruas sereh geprek; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (buang ruas jarinya); secukupnya Daun prei; secukupnya Gula, garam, kalau jamur; Topping Pelengkap; 2 bks Soun; 1/4 potong kol; 1 buah tomat; 1 sledri; Bawang goreng; Sambel; Limau/jeruk nipis

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) adalah 3 orang x 2 por. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) diperkirakan sekitar 1 jam kurleb.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen yang seger dan dikulkas masih sisa daging dikit, tercetus ide bikin soto mie asal kampung halaman dengan resep dari ibu mertua (tutor andalan masakanku). Beberapa bahan baru dibeli tadi pagi karena daging sisa 250 gram, ditambah kikil 250 gram di pasar, tai suami gak beliin mie kuning katanya yg ada ciri berfomalin 😅 akhirnya pake soun aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil):

250 gram daging sapi
250 gram kikil
Bumbu halus
8 buah bawang putih
4 buah bawang merah
2 buah kemiri
1 sdt lada
2 cm lengkuas
Bumbu pelengkap
1 ruas lengkuas geprek
1 ruas jahe geprek
3 ruas sereh geprek
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (buang ruas jarinya)
secukupnya Daun prei
secukupnya Gula, garam, kalau jamur
Topping Pelengkap
2 bks Soun
1/4 potong kol
1 buah tomat
1 sledri
Bawang goreng
Sambel
Limau/jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil)

Cuci daging, potong daging dadu lalu rebus, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran. Lalu ganti air dan rebus kembali

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan bumbu pelengkap masukan dalam panci rebusan daging yang sudah mendidih aduk rata, tambahkan bumbu pelengkap

Cuci bersih kikil, potong dadu, lalu rebus sisihkan. Saoun juga rebus bentar sisihkan. Iris kol, tomat, sledri, buat sambel

Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) - Step 3

Tata dimangkok lalu taburkan kuah yang sudah matang dan pas

Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu pedas || Menu Sehari-hari

4 orang

45 menit

Surabi Kinca khas Bandung

Ceritanya berawal dari pohon pandan yang udah bener2 rimbun banget, akhirnya terpaksa di pangkas setengahnya. Bikin endapan pandan & jus pandan. Akhirnya bikinlah Surabi Kinca buat sarapan besok. Asli dehh wangi banget ini Surabi, pake pandan asli moms. Ga kemanisan pula.. yuk cobainnn 😁

5 porsi

45 menit

Pepes kakap

Biasanya masak ikan kakap cuman di goreng krispi aja,nyobain di bikin pepes... Rasanya enak,ditambah jamur tiram dgn bumbu yg sederhana . Alhamdulillah,,anak2 sukak 😍😍

1jam

Ayam Bakar Khas Sunda

Menu kesukaan nya pak Suami😍 ternyata masak sendiri itu lebih hemat dan sehat mom..

6 orang

1 Jam

Cireng Ebi

Gepuk

Masakan favorit banget. Dan pas bikinnya lumayan effort saat ngerebus dagingnya.. #PejuangGoldenApron3

30potong

90menit

Ikan Mas Pindang Khas Sunda

Sate Maranggi Daging Kambing (khas Purwakarta)

Bismillahirohmannirrohim... Waktunya ikut jalan2 virtual coboy ke tangerang, bosen dirumah beberapa hari tapabrata karna sicopat copit..tapi Alhamdulillah sudah berlalu..dan sekarang bisa jalan2 dan mapir aj di mb @dwiyana_roes Pas moment nya ...idul adha banyak daging dan bisa dijadikan masakan istimewa ..yukk seru2an bikin sate dengan bagian sendiri2 bareng keluarga agar cepet jadi dan bisa dimakan bersama.. (Maap resep dagingnya sengaja saya tulis sm 250gram kalo mau bikin byk tinggal ditambah) dengan mengucap hamdalah kepada Yang Maha Kuasa karna kita msih diberi kesehatan dan bisa kumpul2 sm keluarga... dan smoga pandemi ini cepet berlalu aamiin🤲 #coboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #KampungIDAMAN #CookpadCommunity_Surabaya #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Mie Petruk Gareng (versi Indomie) khas Cirebon

Ngomongin soal mie emang tak ada habisnya ya moms, berbagai macam nama mie keluar dari tangan² kreatif. Salah satunya ya ini, Mie Petruk Gareng. Ahhh jadi inget tokoh lama di dalam perwayangan ini, si petruk yang berhidung panjang, bertubuh ceking berkawankan si gareng yang tunanetra serta tangan dan kaki yang juga cacat.. ehh ada lagi si Bagong yang tubuhnya gempal.. ups, koq saya jadi malah nostalgia dengan ceritanya 😅 Aduuuhh, maapkan, gegara Mie yang saya santap pagi ini nih. Jadi ini adalah salah satu makanan khas cirebon, namun saya juga tak tau kenapa mie ini dinamakan mie petruk. Apa mungkin setelah menyantap mie ini hidung kita bakalan panjang??? coba aja kalo penasaran yaa 😋 Ini saya bikin untuk memeriahkan Semarak nya Clover ide dari mba @Febry_Caturia tentang aneka kuliner Cirebon yang jatuh sabtu ini, saya yang pecinta mie sejatipun nyoba bikin mie dengan ciri khas adanya kerupuk kulit sapi / babi didalamnya. Karna saya muslim jadi saya hanya menggunakan kerupuk kulit sapi aja. Semoga berkenan ya mba,,. dan semoga mba @Febry_Caturia serta keluarga selalu diberikan kesehatan oleh Allah 🤗🥰 #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Nasi liwet magicom

semenjak di bikinin nasi liwet sama mertua, jd ketagihan bikin terus d rumah

Pepes Tahu Kemangi

Sesekali ingin makan menu yg bebas minyak, spy sehat😁

10 bungkus

1jam

Karedok kacang panjang

Lagi rindu rumah, gara² gabisa mudik 🥲

2 orang

10 menit

Pepes Gurame

#mingguke48 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah masak pepes lagi.. kali ini masak pepes gurame karena lagi punyanya stok ikan gurame aja..hehehe... tapi alhamdulillah sedep enak sekali rasanya.. 👍😄

2 porsi

40 menit

Asinan Sayur Bogor

Bismillah, dalam rangka mendukung #PROMIL - Pejuang Dapur Support Ibu Hamil sekaligus memeriahkan hajatan 2 mingguan Cookpad Komunitas Bekasi yg kali ini mengajak kami untuk jalan-jalan virtual dg cooksnap resep rekan2 di Komunitas Bogor, kali ini saya mencoba membuat Asinan Sayur Bogor...Hayyoo pasti dah pada tau yaa..oleh2 khas Bogor salah satunya adalah asinan...rasa asinan ini nano2..yg biasanya sesuai dg selera/ngidamnya ibu2 yg lagi hamil..ada manis, asin, kecut, dipadu dg kacang tanah goreng dan kerupuk kuning...slruupp...dimakan dingin2..bener2 seger...Daripada penasaran yuuuks kita intip resepnya dg sedikit penyesuaian dr saya. Source : RatihAng Kalo mau tau resepnya di bawah ini yaa : https://cookpad.com/id/resep/11429764-asinan-sayuran-bogor?invite_token=xtA2q6ibc3miZVhNVauEdxNY&shared_at=1624771186 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #Support_Bumil

Cireng salju isi mozarella

Awalnya ingin bikin cimol keju Tapi pingin teksture yang garing kaya cireng Jadilah cireng keju ala ala

3-4 orang

30 menit

Soto Kuning Bogor

Jadi ceritanya kemaren habis liburan ke the jungle bogor, karna hujan jd ga sempet mampir2 kulineran. Padahal pengen bgt makan soto kuning nya. Alhamdulillah buka2 kulkas ada sisa2 daging babat dan kikil yg gak seberapa banyak. Karna lagi kepengen bgt soto kuning jd langsung aja kita masak

Empal Gentong Khas Cirebon Metode 5.30.7

Minggu ini Semarak Clover bertemakan "Kuliner Khas Cirebon" yg dipilih oleh mbak Febry. Saat tau temanya, ingatan saya kembali ke beberapa tahun yg lalu waktu saya jalan² ke Kota Cirebon. Saat itu Kondisi saya lagi Hamil anak Pertama dan kepengen plesiran kesana🥰🥰 Ketika memasuki Kota Cirebon, disepanjang jalan saya lihat banyak sekali warung² yg berjejer dengan spanduk "Empal Gentong" semakin penasaran brarti ini makanan Khas Cirebon. Akhirnya kita singgah kesalah satu warung Empal Gentong dan memesannya. Sekilas makanan ini seperti Gulai Daging atau Soto Daging. Bedanya ini dimasak dengan menggunakan Gentong yg terbuat dari tanah liat / lempung sehingga punya cita rasa sendiri, ditaburi dengan daun kucai dan sambal bubuk. Pertama makan langsung suka, sebab rasanya enak, gurih, dan bumbunya berasa banget. Dari situlah ketika ada acara Semarak ini, ingin mencoba membuat sendiri Si Empal Gentong ini😊😊. Dan alhamdulillah rasanya passssssss 😘😘 Source : cooking with sheila #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #Clover_CookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #EmpalGentong #DirumahAja #MasakanNusantara

Risol Kering/kroket bihun/lumpia (pelengkap soto mie bogor)

Namanya kok risol kering, bentuknya kayak lumpia, Di tempat asalnya sendiri ini namanya keroket. Itu hanya nama penyebutan ya tiap daerahkan punya sebutan khasnya sendiri. Yang penting ini enak wes lah😂😂 Resepnya sama seperti risol pada umumnya, hanya saja kali ini gorengnya memang sengaja lebih kering, karena ini buat pelengkap soto mie Bogor. Ini bisa banget buat di makan langsung dan dimakannya sambil gigitin cabe rawit ijo atau di cocol sambal kesukaan. Tapi gorengnya jangan kering kering gini ya. Untuk isian ini wajib pakai bihun karena ini nanti setelah mateng dipotong-potong masukin mangkok soto mie bogor, terus di siram pakai kuah soto mie. Adaptasi resep mbak Wiwin088 dengan penyesuaian. Source: Wiwin088 #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan

Pepes Patin Bumbu Kuning

Mantap banget.. Simple bumbu tapi sedap rasanya..

Pepes tongkol

Ini resep dri turun temurun keluarga bun. Mamak yg bikin sumpah enak bener ini masakan apa lgi klo dimakn selagi hangat hhmmm menggoda selera bisa nambah nasi berkali kali ini 🤭😂👍 mohon dimaafkan bahasa saya medoknya keluar... Tpi dijamin deh ini itu enak banget banget banget. Maapken ya bun fotonya kek gini tpi yg penting ini enak banget. Foto yg kmren huhuhuhu sama kyk yg disebelah 😂😂