Surabi Kinca khas Bandung

Dipos pada March 27, 2022

Surabi Kinca khas Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Surabi Kinca khas Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Surabi Kinca khas Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Surabi Kinca khas Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Surabi Kinca khas Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Surabi Kinca khas Bandung diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Surabi Kinca khas Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Surabi Kinca khas Bandung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya berawal dari pohon pandan yang udah bener2 rimbun banget, akhirnya terpaksa di pangkas setengahnya. Bikin endapan pandan & jus pandan. Akhirnya bikinlah Surabi Kinca buat sarapan besok. Asli dehh wangi banget ini Surabi, pake pandan asli moms. Ga kemanisan pula.. yuk cobainnn 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung:

  1. Bahan Surabi:
  2. 150 gr Tepung protein sedang
  3. 50 gr Tepung beras
  4. 1 butir Telur ayam
  5. 2 sdm Gula pasir
  6. 1 sdt Baking powder
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Ragi instant
  9. 200 ml Jus pandan (10 lembar pandan+200ml air, blender, saring)
  10. 65 gr Santan kental
  11. Bahan Kinca:
  12. 200 gr Gula merah (iris/potong-potong)
  13. 300 ml Air
  14. 3 sdm Gula pasir
  15. 200 ml Santan kental
  16. 1 lembar daun Pandan
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 1 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Surabi Kinca khas Bandung

1
Campur semua bahan surabi, aduk rata, dan diamkan 30 menit.
2
Di panci terpisah, masukkan gula merah dan air. Masak hingga gula merah larut kemudian saring.
3
Masak kembali air gula yang telah di saring, masukkan santan, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api, kemudian masukkan larutan maizena. Matikan api, selesai.
4
Setelah 30 menit, panaskan teflon, ambil 1 centong adonan surabi, panggang di api kecil sampai permukaan surabi berlubang kecil-kecil dan kering. Kemudian angkat.
Surabi Kinca khas Bandung - Step 4
5
Tata surabi di piring saji, siram dengan kuah kinca, dan sajikan hangat. Bon appetit! 🙏
Surabi Kinca khas Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Gepuk

Daging Gepuk

Ga nyesel nyobain resep ini..krn hasilnya lembuuuut bangeeeet dagingnya..serta bumbu2 nya meresap. Pokoknya harus dicoba 😁😁 Sajikan dengan nasi hangat..sambal terasi..lalapan..dijamin nambaaaaah 😄😄

5 orang
Pesmol Ikan Nila/Mas khas Sunda

Pesmol Ikan Nila/Mas khas Sunda

Masih punya dua ekor ikan nila di frezeer tadi nya mau di bakar buka CM msh ada nila pesmol /mas dari cp ading @Nani Setiati Langsung bersihkan ikan dan masak utk menu berbuka puasa #RecookPapadaan #Recook_NaniSetiati #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan #RecookOfTheWeek

1 porsi
25 menit
Pesmol Kembung

Pesmol Kembung

Ikan Kembung yang selalu jd fav keluarga..

Siomay bandung

Siomay bandung

Percobaan pertama buat siomay bandung dan hasilnya enak banget, harum dan kenyal 👍 Wajib dicoba yaaa Sumber: xanderskitchen (ig) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Pepes ikan lele

Pepes ikan lele

Ada sisa dua ekor ikan lele, bosen digoreng terus, mendingan di buatin pepes aja...

Sayur Asem

Sayur Asem

Ketemu resep yang cocok, akhirnya kepake ini terus

Lotek kangkung ala imima

Lotek kangkung ala imima

iseng

Pesmol Ikan Nila Merah Kemangi

Pesmol Ikan Nila Merah Kemangi

Ayam goreng laos (lengkuas)

Ayam goreng laos (lengkuas)

4 orang
605. Sambal Leunca Ikan Asin

605. Sambal Leunca Ikan Asin

Pertama kali makan leunca nih, dari dulu ada leunca di bulek sayur tapi maju mundur mau beli Eee ... Ketemu resep mbak @yulianamenjoi penasaran dong Alhasil beli deh Eee... Enak juga ya hehe #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yuliana #Cooksnap_Kaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #ResepalaBunna💜 #Bunnabelajarmasak #alaBunna💜

Es Tawuran khas Cirebon

Es Tawuran khas Cirebon

Tawuran??? aku gag ikut, takuuuuttt... Eh, eh, eh tunggu dulu ini bukan tawuran seperti anak² sekolahan itu lho,, yg bawa celurit, gir, pedang dan samurai, tapi dengan wadah dari batok kelapa. Ini tawuran yang bikin seger, gag percaya?? yuk intip cara tawurannya seperti apa 😉 Aku ikut tawuran ini karena ingin memeriahkan Semarak nya Clover yang jatuh sabtu ini. Ide dari mba @Febry_Caturia yang ngajak warga Clover rame² jenjalan ke Cirebon.. Tapiii kan lagi corona, masa sih diajak jenjalan?? ups, jenjalan kali ini tentunya sehat dong, karna jenjalannya cukup di dapur sendiri² aja dengan berkreasi bikin masakan / minuman khas kota Cirebon. Jadiiii pas nyantapnya nanti bayangin aja lagi berada di puncak Gunung Ciremai 😅 Semoga berkenan ya mba,, dan semoga mba @Febry_Caturia serta keluarga selalu sehat 🤗🥰 #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Jemblem (Misro)

Jemblem (Misro)

Bismillah. Assalamualaikum. Dulu semasa kecil setiap pagi dibawakan nenek jajan dari pasar karena nenek saya penjual sayuran sehingga selalu belanja ke pasar dan membawakan kami jajan pasar. Yang selalu dibawakan salah satunya jemblem. Jemblem terbuat dari singkong di parut dengan isian gula merah, dimasak dengan cara di goreng. Lembutnya singkong beradu dengan manisnya gula merah membuat saya selalu merindukan jajanan ini. Akhirnya belajar membuat sendiri ya bunda. Hasilnya bisa sesuai harapan cuma kurang montok hehehe. Cuss bunda ... #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #JajanPasar #JajanPasarGriyaSyari

Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas

Karena suamiku yang doyan banget makan ayam inii.. Apa lagiii lengkuas gorengnya sisa ampas ungkepan ayam diaduk ke nasi panass nikmat bangett.. Let's try!!

4 orang
1 jam
Sayur asem Bandung

Sayur asem Bandung

Pepes Usus Ayam

Pepes Usus Ayam

Lagi kepengen aja pepes usus.. Hehhe bosen kalo usus cm d goreng..

5 orang
45 menit
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Ikut meramaikan semarak Clover minggu ini yang temannya dari mba Febri yaitu kuliner Cirebon. Saya belum pernah nih nyobain kuliner Cirebon selain tahu gejrot. Kemarin buka buka Youtube nemu lah resep ini. Mie Get Cirebon salah satu makanan hits dari Cirebon. Enaaak juga ternyata, makan Mie Instan dengan rasa dan pengolahan yang berbeda. Yuuuk cobain. Source : Risa Januarti (Youtube) #RasaCaiRebon #Semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Cireng Crispy Sambel Rujak

Cireng Crispy Sambel Rujak

#tepungtapioka #jajanan

Pepes tongkol

Pepes tongkol

Ini resep dri turun temurun keluarga bun. Mamak yg bikin sumpah enak bener ini masakan apa lgi klo dimakn selagi hangat hhmmm menggoda selera bisa nambah nasi berkali kali ini 🤭😂👍 mohon dimaafkan bahasa saya medoknya keluar... Tpi dijamin deh ini itu enak banget banget banget. Maapken ya bun fotonya kek gini tpi yg penting ini enak banget. Foto yg kmren huhuhuhu sama kyk yg disebelah 😂😂

6 orang
1 jam
10. IKAN BAKAR BUMBU COBEK KHAS SUNDA ALA RESTORAN RINDU ALAM

10. IKAN BAKAR BUMBU COBEK KHAS SUNDA ALA RESTORAN RINDU ALAM

Bismillah.. Dapat surat cinta dari Mamah Cookpad untuk membuat #ReplikasiMenuResto di #PekanPosbar kali ini. Tiba-tiba langsung terbayang menu ikan bakar di Restoran Rindu Alam Puncak. Akhirnya air mata pun keluar tanpa henti dan dada pun terasa sesak 😭😭 Qodarullah, untuk pertama kalinya dan terakhir kalinya saya diajak Ayah Rahimahullah ke Jakarta dan jalan-jalan ke puncak, lalu singgah di Restoran Rindu Alam tersebut. Terbayang jelas menu makanan di sana yang enak-enak dan kebersamaan kami saat itu 🥺 Saat dulu bisa tertawa bahagia karena berkumpul bersama dan kini menangis tiap mengenang hal itu 😢 Ya Allah 😭😭 Ayah telah tiada dan restoran tersebut juga katanya sudah tutup karena akan dijadikan ruang terbuka hijau 🙄😢 Kini hanya bisa mengenang semua. Bersyukur mengenal Cookpad dan bisa mencari resep yang mirip dengan yang pernah saya makan di sana. Alhamdulillah ketemu resep @cook_desiherl . Terima kasih banyak ya mba 🙏🏻😍 Dan siapa tau ada juga yang pernah ke restoran tersebut dan rindu ikan bakarnya atau ada yang belum pernah ke sana tapi ingin merasakan menu ikan bakarnya. Cobain deh resep ini, supaya bisa mengenang restoran di puncak yang sangat legendaris dan sudah berdiri ± 40 tahun tersebut. Terima kasih Ayah 🙏🏻😍 Terima kasih Rindu Alam untuk semuanya 🙏🏻♥️ Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/14991320-ikan-mujair-bakar-bumbu-cobek #Ganangrassa #Ganangrassa10

221.Karedok Leunca

221.Karedok Leunca

Awalnya ga suka makan leunca mentah tapi kalo diginii doyan juga .. kali ini mo coba buat ah karedok simple ini simple dan penghilang eneg opor ayam lebaran 😍😜

2 orang
10 menit