Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Khas Sunda memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buat menyambut hari kemerdekaan Indonesia, kali ini mamah ngajakin kita semua buat jelajah kuliner khas nusantara nih. Waah, seru ya pastinya, kita bisa jalan-jalan nyobain resep khas daerah yang mungkin ke sana aja kita belum pernah 😁. Nah, untuk jelajah kuliner yang pertama saya nyobain Sayur Lodeh Khas Sunda. Selain sayur asem yang biasa disajikan di rumah makan sunda, ada juga nih sayur lodehnya yang ga kalah nikmat. Lodeh ini adalah sayur lodeh khas provinsi Jawa Barat dengan kuah putih. Karena ada campuran ebinya, jadi rasa kuahnya makin gurih dan sedeeeep. Saya bikin yang tanpa cabe ya, kalau mau pedas bisa ditambah dengan potongan cabe. Kalau makan sayur lodeh begini, enaknya makan pakai lauk ikan asin, kerupuk, sama sambel 😋. Source: @kartikawina90 #ResepSayur #PekanPosbar #MasakanKhasJawaBarat #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Khas Sunda:
- 5 lonjor Kacang Panjang, potong 3 cm
- 1 genggam Daun Melinjo
- 1 genggam Kulit Melinjo
- 1 buah Jagung Manis, potong-potong
- 1/2 buah Terong Ungu, potong-potong
- 1/4 buah Labu Siam (ukuran besar), potong dadu
- 50 gram Tempe, potong dadu
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Laos, geprek
- 130 ml Santan Instan
- 700 ml Air
- Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri Sangrai
- 1 sdm Ebi
- 1 sdt Terasi Sangrai
- 1/2 sdt Ketumbar
- Seasoning:
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Garam Halus
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Khas Sunda
