Pepes Teri Basah

Name: Pepes Teri Basah
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 ons teri basah; 1 buah tomat; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm bumbu dasar merah; 1 batang serai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt kunyit bubuk; Secukupnya daun pisang; 2 batang lidi; 10 buah cabe rawit; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Teri Basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Teri Basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Teri Basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Teri Basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Teri Basah adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Teri Basah diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Teri Basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Teri Basah memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mba Rahma @Rahma_Bunda Radit & Rafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #kampoengramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Teri Basah:

1 ons teri basah
1 buah tomat
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 sdm bumbu dasar merah
1 batang serai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sdt kunyit bubuk
Secukupnya daun pisang
2 batang lidi
10 buah cabe rawit
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Teri Basah

Siapkan bahan bahan. Cuci bersih ikan teri basah. Lalu campurkan dg bumbu dasar merah dan kunyit bubuk. Masukkan juga cabe rawit,serai,jahe dan lengkuas. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk serta potongan tomat. Layukan daun pisang. Masukkan ikan dan bungkus serta ikat dg lidi.

Kukus selama 25 menit. Kemudian angkat dan susun di panggangan lalu panggang dg api kecil.

Balikkan jika 1 sisi sudah terlihat daun pisangnya agak kering. Pepes teri basah siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Teri Basah (BILIS)

Ini pepes khas aceh, karena menggunakan asam sunti. Ikannya bisa diganti dengan udang ukuran kecil, atau ikan gembung yg kecil.

6 orang

60 menit

Sambal Cianjur

Sambel... ya sambeell takkan lengkap rasanya makan nasi anget tanpa sambel, apalagi sy yg berdarah Minang tentulah sambel jadi menu ternomer satu. Kali ini sy nyobain sambelnya org Cianjur,, ini juga untuk meramaikan #PekanPosbar mamah cookpad #PekanPosbar_SambalNusantara Yuk ahh cuss bikin 😉 Source : OpiBun #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSambalMamiFay

Pepes tahu

10 buah

30 menit

Pepes ikan gembung

5 orang

30 menit

Pepes Ikan Kembung

Ada ikan kembung segar di pasar sampe ngilerable banget pengen di pepes buat menu sahur nanti malam. Cucookkk Markotop, Endulita Barbados 😂😂 #PejuangGoldenApron3

Empal goreng kremes

Sukak bngt daging sapi goreng ..dan saya ga sukak ribet sih .jd pake bumbu adax tp endul..

5 porsi

30 mnit

Pindang Sa'at Ikan Kembung

Untuk event PIZZA kali ini, temanya serbaserbi dari laut. Pas banget ih, di Pakde Sayur langganan ada ikan kembung gepeng yg ukurannya imutimut. Langsung kepikiran bikin pindang sa'at (artinya pindang kering), yang rasanya manis dan gurih. Yang dimakannya ntar pakai nasi haneut dan sambel terasi dadakan pleus lalapan mentah.. Hmm.. Langsung lap iler deh nih.. Hihihi.. #CocomtangPost_DariLaut #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang

1 jam

Pepes Udang Mantap

Rasanya dijamin nampooolll. Resep pepes andalan saya ya buibu. Sudah teruji oleh mertua 😆

Microwave: Minuman garut terapi tradisional tukak lambung

sejak pandemi stres banget. asam lambung sering meroket sampe akhirnya tukak lambung sodara-sodara..... disarankan sama Ayahanda raja untuk minum garut setiap bangun tidur..

1 orang

3,5 menit

Misro / Klenyem / Jemblem

Haloo Lur ! Jadi ceritanya saya masih punya sebatang singkong sisa bahan buat Kolak Campur laluu. Udah lama didiemin di kulkas, kalo ga segera diolah keburu mengeras jadi kayu tar dia 🤭😆 Nah kebetulan ada event #Busway_Singkong nih dari #CookpadCommunity_Jakarta yang diminta buat berbagai olahan singkong. Ikutan ngeramein doong, pas banget soalnya mau memanfaatkan singkong jadi olahan jajanan "ndeso" hehe 🤭 Jajanan ini punya banyak penyebutan di berbagai daerah : a. Sunda : Misro (Amis di Jero). Amis tuh artinya manis dalam Bahasa Sunda b. Jateng : Klenyem c. Jatim : Jemblem Enak banget nih Lur, manisnya ga eneg, gula arennya lumeer... wangi pula. Bahannya pun murah, sesuai lah untuk budget tanggal tua 🤭 dan biar bisa ikutan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget juga Nih rincian harganya : a. Singkong : 1 buah (Rp 1.500). Kalau saya ga keluar budget buat singkong karena udah ada hehe b. Kelapa parut : 100 gram (Rp 2 ribu) c. Gula aren : kebetulan saya ada stok dikasi Mama mertua dari Banten 🤭 d. Vanilla, garam, minyak saya udah ada jugaa Jadi kalo diitung itung, saya cuma keluar budget untuk kelapa parut sebesar 2 ribu peraak. Bisa jadi 10 buah ukuran sedang. Dah lah cocok buat sarapan sambil temen minum kopi & teh. Mantaab

± 10 buah

± 20 menit

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Selain soto mie Bogor yang berkuah merah, ada juga soto mie Bogor yang berkuah bening. Kalau yang kuah merah berasal dari warga Tionghoa Ciampea dengan warga Sunda kampung Ciaruteun. Sedangkan yang bening berasal dari warga Tionghoa kebon jukut Gg Aut, Bogor Selatan dengan warga Sunda di sekitarnya. Soal bumbu awal bisa dibilang mirip. Hanya saja tidak menggunakan cabai ataupun tomat di tumisannya. Di Bogor ada beberapa penjual soto mie bening yang cukup terkenal. Salah satunya ada di daerah gang Aut dan sekitaran Batutulis. Resep di bawah ini, bumbunya termasuk asli, masih original belum banyak sentuhan. Sehingga kalau penasaran dengan cita rasa klasiknya, inilah dia. Bumbu sederhana dan nggak ribet bukan berarti rasanya jadi sesederhana itu. Justru disitulah kelebihan dan keistimewaannya. Rasanya enaknya bersaing dengan 2 tempat terkenal itu🤭 Aslinya soto mie bening diberi sedikit cuka aren agar terasa segar, biasa digantikan dengan cuka makan atau perasan jeruk limo. Pemberian kecap asin (light soy sauce) akan memberi rasa asin gurih yg cukup dan tambaham aroma khas yg enak, saat ini di pedagang soto biasa digantikan dengan sedikit garam dan msg. Di siang yang terik, di sore yang teduh, atau saati hujan geluduk, soto mie kuah bening cocok untuk dinikmati sendirian ataupun rame-rame.. #cookpadcommunity_bogor Sumber informasi & resep soto mie Bogor: Ibrahim Irawan (Mamang sy - bukan tukang soto)

6 - 8 orang

1,5 - 2 jam

Cireng isi (bakso/ ayam pedas dan keju)

17 biji

1 menit

Pepecak Ikan Khas Sunda

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❤️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan 🥘 #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) 🥘 Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. 💖 Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

1 - 2 org

218. Nasi Liwet simple (magicom)

Bismillah... #NasiLiwetAlaAlaSimple #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan setelah sekian lama penasaran sama nasi liwet, akhirnya skrg ngidam dan pngen makan nasi liwet. bkin sndiri lebih praktis, higienis, dan ekonomis tanpa bkin kantong mringis... sampe sikecil nambah terus.. alhamdulillah seneng bgt klo sikecil suka... mamakpun bahagia... inspirasi dari yt channel nya kimbab family..

4-6orang

30-45menit

Nasi Liwet Rice Cooker

Mumpung lagi dapat WFH, bisa masak-masak santai ga heboh kaya biasanya 🤣 masak yang lumayan komplit buat hari ini, nasi liwet rice cooker #NasiLiwet #NasiLiwetRiceCooker

Gehu Pedas Khas Bandung

Hai bunds! Bosan sama menu takjil itu-itu aja? Yuk coba buat Gehu Pedas Ala Gerobak ini.. Gehu Pedas ini dijamin enak dan mudah buatnya.. Bahan utamanya cuma tahu, yang murah meriah, bisa dijadikan ide jualan, dijamin untung deh kalau jualan ini.. Selamat Mencoba Ya bunds😊

5 orang

45 menit

Cireng

Pepes Tahu Teri Kemangi

Kepengen banget pepes tahu jamur utk buka puasa. Tahunya sdh di beli, eh termyata jamur yg di kulkas sdh kurang bagus. Nyari2 resep, nemu di ig dellasuzura. Kebetulan juga pohon kemangi di taman depan msh ada sedikit daunnya, akhirnya bisa deh makan pepes tahu #PejuangGoldenApron3

Sambal Dadak

Yogyakarta, Juni 2021. Sambal dadak alias dadakan atau dibuat saat akan dimakan. Sambal ini biasanya saya buat ketika ingin makan tetapi persediaan sambal matang habis maka langsung cuus ... Ulek2 sebentar dan jadi dech. #anekasambal #kopijosistimewa #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi

Pepes Daging dan Usus ayam

Resep pepes dari ibu tercinta, kalo dulu ibu biasa buat pepes ati ampela tp karena anak-anak tdk suka ati ampela jadi diganti daging dan usus ayam, satu bumbu jadi 3 varian pepes yaitu pepes ayam, pepes usus dan pepes campur (daging usus) tanpa berlama-lama lagi yuk kita buat