Pepecak Ikan Khas Sunda

Dipos pada March 22, 2022

Pepecak Ikan Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepecak Ikan Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepecak Ikan Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepecak Ikan Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepecak Ikan Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda adalah 1 - 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepecak Ikan Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepecak Ikan Khas Sunda memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❤️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan 🥘 #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) 🥘 Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. 💖 Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda:

  1. 2 ikan nila/mujair (bisa diganti ikan lain)
  2. Garam
  3. 1/2 jeruk nipis
  4. Sambal Cobek:
  5. 8 siung bawang merah
  6. Cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  7. Cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kencur
  10. Garam, gula
  11. 50 ml air panas
  12. Air jeruk limau/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda

1
Bersihkan dan garit-garit ikan. Beri kucuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu goreng, tidak terlalu garing.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 1
2
Goreng bawang merah dengan sedikit minyak, angkat. Masukkan ke cobek, tambahkan semua bahan sambal.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
3
Haluskan. Kemudian tambahkan air panas/hangat. Tambahkan air jeruk. Koreksi rasa.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
4
Tata ikan di wadah saji beserta lalapan. Tuang sambal ke atas ikan. Boleh dipenyet sedikit dengan uleg. Siap dihidangkan. 😍👍💖
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol ikan kembung MPASI

Pesmol ikan kembung MPASI

Si dede udah ga mau makan bubur tim yg dicampur campur lagi, jadi mulai masak yang lauknya dipisah, alhamdulillah lebih lahap makannya😍

3 porsi
30 menit
Nasi Liwet Diet (Nasi Bekepor)

Nasi Liwet Diet (Nasi Bekepor)

Seringnya buat Nasi Liwet, cuma nggak sadar kalo ternyata ini resep Nasi Bekepor yaitu Nasi Liwet khas Kalimantan Timur. Dibuat dari beras merah juga enak lho. Source:Yuliana Menjoi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #NasiBekepor_Yuliana

1 porsi
Asinan bogor simple versi sayuran

Asinan bogor simple versi sayuran

Suka bgt sih makan asinan bogor.. Asem manis pedas jd satu. Hoby bgt pkk nya...dr pd bli jauh bgt kan. Jd coba2 bikin minta resep dr nenekku tercinta. Hasilnya puas bgt.. Enaaakkk sesuai selera pokoknya. Coba deh.. Semoga suka y

Sayur asem

Sayur asem

Kayak butek soal dikasih trasi ma asem

#Pepes Jeroan ikan mas enak banget😋😋

#Pepes Jeroan ikan mas enak banget😋😋

Bu ibu..kalau beli ikan mas jgn di buang ya jeroan nya.karna ini enak banget loh😋rugi kalau g di coba😉 #pejuanggoldenapron3 #pekanposbar #pekanposbar_masaksesuaibudget

4org
+-20menit
#Pepes Ikan Nila👌

#Pepes Ikan Nila👌

Maknyus😋😋

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Menu wajib untuk sehari2, disaat ide masak lagi bingung pelarian nya ya ke ayam ungkep lagi.. bikinnya gampang dan bisa untuk stock di kulkas dikala mepet!!! My Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari #PejuangGoldenApron3

Karedok

Karedok

Assalamualaikum Bunda 😇 Pengen bikin menu Vegetarian tapi yang simple2 aja, Karedok bisa jadi solusinya Bun. Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Bahan2 Karedok hampir sama kaya Pecel Sayur, cuma bedanya kalo Karedok dibuat menggunakan sayuran mentah, lalu disiram deh pake bumbu kacang. Karna pake sayuran masih mentah, jadi harus dicuci sampe bersih ya Bun sebelum dimakan. Silahkan dicoba Bun 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #Karedok

Pepes ikan tongkol kemangi

Pepes ikan tongkol kemangi

sekeluarga
Kacang Bandung

Kacang Bandung

Minggu ke 52 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 28 Mei 2021) Ngobrol tentang kacang2an dengan adik ipar yang asli Bandung, ternyata bikin kacang Bandung ga ribet dan murah meriah. Dan ini percobaan pertama saya bikin kacang Bandung. Hasilnya enak dan renyah walaupun masih ada beberapa kacang yang terpisah/ga nempel ama adonan. Next time coba lagi . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #kacangbandung #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

1 toples sedang
Pepes Patin

Pepes Patin

Ikan patin hasil budidaya di kolam samping rumah. Enak banget dibuat pepes. #PejuangGoldenApron3

Pelas jagung

Pelas jagung

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Resep ini nemu di cookpad ..tapi sy tambah bumbu2 lagi..kt suami klo mau masak bumbu harus banyak..ternyata betul enaakk..pertama kali bikin pepes ayam dan berhasil..

5 orang
1 jam 30 menit
Cilor Bandung

Cilor Bandung

Cilor merupakan jajanan sekolah yg di sukai anak2,,di sebut cilor karna bahan nya dari aci/tapioka dan di goreng dg telur,bisa di cocol dg saos sambal atau bisa juga di tabur dg bon cabe,,bahan2 nya simpel dan bikin nya gak terlalu sulit,,daripada beli lebih baik bikin sendiri lebih sehat,, #Pais_SagalaAci #CookpadCommunity_Bandung

Geco cianjur/toge tauco cianjur

Geco cianjur/toge tauco cianjur

Resep by mba#Lovelychef By TieDQ Resep asli pakai cabe ijo juga ya.tp sy engga .persi ga pedes dan cabe merahny untuk garnis sajo😉 Sesuaikan selara masing2 monggo Happy cooking say😘

Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍 #masakitusaya #nasiliwetalasolo #segosemarangan

Sayur asem

Sayur asem

Nasi Liwet 🍚

Nasi Liwet 🍚

rencana mau bikin nasi bakar untuk bekal tapi waktu mepet, ganti haluan jadi nasi liwet, hehe.. tips : -buang tulang daun jeruk/daun salam supaya tidak pahit; iris tipis lengkuas -tunggu tumisan bumbu+teri nasi “adem” sebelum dimasukan ke beras+santan yg akan dimasak -segera buang daun jeruk,daun salam & sereh setelah nasi liwet matang

4 orang
1 jam 30 menit
Sayap ayam bumbu laos

Sayap ayam bumbu laos

Favorit si no 2 yg doyan banget ma ayam

8porsi
+-1jam
Sambal goang

Sambal goang

#PekanPosbar_SambalNusantara.