Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

Dipos pada April 23, 2022

Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Deket2 bulan ramadhan wajib banget bisa bikin sambel ini,, Kerupuk banjur sambel Oncom khas Bandung.. Ini enak banget apalagi pake irisan daun bawang yang banyak,, sampe habis bersih tak bersisa.. Pokoknya bakal jadi menu favorit di bulan Ramadhan.. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay):

  1. 5 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah cabe keriting (selera)
  4. 5 buah cabe rawit domba (selera)
  5. 2 buah kencur kecil / 1 ruas agak besar
  6. 1/2 ons oncom, goreng sebentar
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 lembar daun jeruk, iris2
  9. 1 batang sereh, iris2
  10. Secukupnya gula merah (wajib)
  11. Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur
  12. 2-3 batang daun bawang iris2
  13. 1 gelas air
  14. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay)

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan kencur. Setelah halus, masukkan oncom yang sudah digoreng dan haluskan.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan irisan sereh hingga matang.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 2
3
Tambahkan daun bawang dan air. Beri gula merah, garam, merica dan kaldu jamur. Tes rasa, masak hingga mendidih.
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 3
4
Sambal oncom siap dihidangkan bersama kerupuk favorit.. Happy cooking.. 🤗
Sambal Oncom (Kerupuk banjur / Kerupuk Ojay) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lotek Khas Sunda

Lotek Khas Sunda

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

4-5 porsi
±50 menit
Ikan Pepes

Ikan Pepes

6 porsi
Pepes tahu jamur tiram

Pepes tahu jamur tiram

Pngen bnget buat pepes, stlah jdi, penasaran ny dh terobati, mntabbbb rasany, 😂😂😂😂

Seblak Bandung jeletot

Seblak Bandung jeletot

Orang Bandung maah mesti bisa bikin seblak,, tapi tiap orang pasti beda rasanya jg resepnya,, klu sy mah yg simple aja deh.. 😂

2-3 orang
15 menit
Sayur asem ndeso

Sayur asem ndeso

Ketika memasak menjadi semakin menyenangkan #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #cookpadcommunity_sumbar

Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon

Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon

31 Januari 2021 Bismillah Mencoba tantangan membuat batik roll cake versi panggang. Source moucup

Pepes Ikan Peda Daun Singkong

Pepes Ikan Peda Daun Singkong

Kala terhidang pepes ikan yg gurih pedas.. Siapa yang mau nolak? Hmm bisa ngabisin nasi nih.. Inimanda sajikan tuk arisan #Recook_BundaDewi. Resepnya simpel dan yummie.. source : bunda darru dewi #Recook_BundaDewi #KopiJos #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 jam
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Berhubung kemarin uda share resep tumis oncom ga afdol klo ketinggalan menu nasi tutug oncomnya .. 😊 Yuks mari yg mau mencoba resepnya 😉

2-3 orang
20 menit
Bakso tusuk(cilok) sukabumi

Bakso tusuk(cilok) sukabumi

Serius ini resep bener2 otak atik sendiri, dulu sempet post bakso ayam... Nah... Ngak jauh beda sama bakso tusuk ini.. Karna cari di cookpad blm ada resep bakso tusuk asli sukabumi... 1x coba dan luar biasa sukses dan sama bamget rasanya... Tekstur lbh enak punyaku deh srius.. Karna bagian dalem'y itu msk agak kasar daging ayam dn ikan'y... Jd kesan'y kaya bakso urat gt... Pen nangis pokokx.. Sesukses dan seenak itu...

24 pcs
1 jam 30 menit
Pepes Ayam Bakar

Pepes Ayam Bakar

Source:@Rd_nomnom .tempo hari lihat postingan ka @rd_nomnom ngiler banget bikin pepes dari ayam giling .akhirnya saya bikin dech tambah penasaran .resep asli menggunakan daun kunyit.saya ga pakai karena lagi kosong.saya juga disini menambahkan daun kemangi,irisan tomat,cabe rawit dan irisan daun bawang.yuk ini resep yang saya pakai #GA_Thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #anekaolahanayam #anekapepes #authorsbandunghebring

Sayur Asem (Bumbu Uleg Versi Tidak Pedas)

Sayur Asem (Bumbu Uleg Versi Tidak Pedas)

Setoran kedua untuk gipwey dalam rangka ultah bumancen Paders @indryhapsari . Semoga makin sukses dengan bertambah nya usia dan sehat selalu.. . Sayur asem nya aq modif tanpa tetelan dan tanpa cabe. Karena g punya stok daging dan anak2 g suka pedes.. . #godaanGA_indry #komunitaspaders #godapaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

181. Sayur Asam dan Tips

181. Sayur Asam dan Tips

Pengen asem kangkung, di tukang sayur udah "ngenes" kangkungnya 😂 jam 11 sih datangnya.... Akhirnya beli paketan sayur asam yg udah dipLastikin itu Moms 😁 Cuma utk 2org aja, sekaLi makan sih, jadi beLinya cuma 1 bks 😂 isinya kacang panjang 2 batang, selembar kubis, seiris Krai, sama asem mentah 1 jari 😂 gpp, mumpung ada ikan asin sama bandeng presto kiriman dr ibuk 🥰 kLopp wess 👏👏👏 tinggaL di sambeLin 😋 sambel kecap, sambel tomat, sambel bajak?? Sukaaa² ajaa yaaah Abaikan bandeng prestonya, agak gosonk 😂 kutinggal cuci piring

2 org
Pesmol Lele

Pesmol Lele

Masaknya sekalian buat c bayik 6+, jd gulgarNy dkasih paling belakangan. Menu sekali makan habis..

Ayam Rempah / Ayam Laos Hemat dan Mudah

Ayam Rempah / Ayam Laos Hemat dan Mudah

Ayam rempah ini praktis dan enak banget lho moms, bisa disimpan dikulkas, jadi bisa digoreng sewaktu-waktu. Pas banget buat mommy dg kesibukan yg padat atau cocok juga disimpan saat ramadhan, saat saur dan berbuka jadi praktis dan cepat.

10 potong
1 jam
Sayur Asem Kacang Merah

Sayur Asem Kacang Merah

Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta minggu ini membuat olahan kacang merah. Langsung teringat ngidam pertama pas hamil sulung. Pingin makan sayur asem #KusuKacangMerah buatan mamah yang jauh di sana. Maklum dulu di sidoarjo susah dapetin kacang merah ini. Sampe cari- cari ke supermarket dan adanya hanya yang kering. Coba masak sendiri atas resep panduan mamah dan alhamdulillah ngidamnya terpenuhi ☺. Nah, kali ini coba buat lagi (tapi gak pake ngidam ya😅) sayur legendaris ini. Rasa asem- asem seger banget buat siang hari yang panas. Ditambah sambel terasi dan tempe goreng. #pekanposbarkacang

8 orang
1 jam
Sayur Asem segar

Sayur Asem segar

Manis, asam, asin dan pedasnya pas :)

4 porsi
1 jam 30 min
Kulit Ayam Goreng Lengkuas

Kulit Ayam Goreng Lengkuas

Ada stock kulit ayam di kulkas & suami minta dimasakkin goreng lebgkuas jadilah ku buat kulit ayam goreng lengkuas hehehe 😁😁 #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Sambel Terasi Jeruk limau(Sunda)

Ayam Goreng Sambel Terasi Jeruk limau(Sunda)

Sebenarnya saya tak begitu suka terasi. Tetapi ketika rapat RT komplekada yg bawa sambel terasi pake jeruk limau pas colek eh.kok enak😁 Jadi penasaran, tanya - tanya resepnya ternyata simple. Cuss langsung eksekusi #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #CookpadCommunity_Bogor #pekanposbarayam

Day. 236 Sayur Asem dan Ati Ayam Goreng

Day. 236 Sayur Asem dan Ati Ayam Goreng

Ga mau makan lagi. 😭😭

Pepes ayam ala dapur Surya

Pepes ayam ala dapur Surya

4 orang
30 menit