Anda sedang mencari inspirasi resep Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
31 Januari 2021 Bismillah Mencoba tantangan membuat batik roll cake versi panggang. Source moucup
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon:
- Bahan pattern :
- 3 telur
- 1 kuning telur
- 45 gram gula pasir
- 1 sdt sp
- 35 gram + 2 sdm tepung terigu protein rendah
- 5 gram maizena
- 5 gram susu bubuk
- 63 gram butter cair
- 1 sdm skm putih
- Bahan cake :
- 4 butir telur
- 1 kuning telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm sp
- 100 gram tepung terigu sedang
- 20 tepung maizena
- 10 susu bubuk (sy creamer)
- 125 gram butter cair
- 1 sdm skm putih
- Tambahan :
- Pewarna makanan (biru, kuning, hitam)
- Tepung terigu protein rendah
- bag Piping
- Butter cream (sy selai)
- Loyang 25*35 (sy 26)
Langkah-langkah untuk membuat Batik Roll Cake Versi Oven Motif Mega Mendung Cirebon
1
Sediakan pattern batik bebas, boleh print atau gambar sendiri seperti saya.
2
Cara membuat adonan pattern. 1.Mixer telur, gula, sp sampai mengembang kaku sekitar 8 menit. 2. Masukkan campuran bahan kering yg sudah di ayak secara bertahap. 3. Masukkan campuran butter & skm secara bertahap. Aduk balik rata dgn spatula.
3
4. Bagi adonan & timbang : Warna putih 15 gr + 2 gr terigu Warna biru muda 10 gr + 2 tetes pewarna biru +1-2 gr terigu Warna biru sedang 10 gr + 8 tetes pewarna biru + 1-2 gr terigu Warna biru tua 10 gr + 1/2 sdt pewarna biru + 1-2 gr terigu Warna hitam 30 gr + 3/4 sdt pewarna hitam + 3 gr terigu Masing-masing warna di aduk rata masukkan piping bag.
5
1. Mixer telur, gula, sp sampai mengembang kaku sekitar 8 menit. 2. Masukkan campuran bahan kering yg sudah di ayak secara bertahap.
6
3. Masukkan campuran butter & skm secara bertahap. Aduk balik rata dgn spatula. 4. Campur sisa bahan pattern.
7
5. Ambil 280 gr beri 3 sdt pewarna kuning. Tuang dan ratakan di atas pattern. Hentakan. Saya cuma kira-kira aja. 6. Panggang dgn suhu 180°C rak atas selama 5-6 menit (saya pakai otang).
8
7. Lalu tuang adonan putih, ratakan. 8. Panggang kembali dgn suhu 150°C selama 20-30 menit rak tengah. Saya pakai otang kira-kira cuma 12-15 menitan menitan. 5 menit pertama pakai api besar lalu masukkan masukkan air panas dalam loyang di bawahnya. Oven lagi sekitar 12 an. Pakai api sedang. Saya rada kebablasan sedikit.
9
9. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar. 10. Keluarkan dari loyang. Balik cake lalu lepaskan baking paper perlahan. 11. Kemudian balik lagi, oles selai. Gulung. Pastikan rapat. Diamkan 30 menit. Karena saya pakai oven 26 takut mbleber jadi ngga semua adonan putih saya tuang. Saya sisakan buat bikin 4 cupcake kecil.
10
12. Batik Rollcake siap disajikan. Ada patah krn waktu ngoven sedikit lama. Trial pertama ini saya pakai selai nanas, saran saya pakai selai yg paletta yg encer itu atau buttercream.
11
Krn masih kurang puas saya buat lagi ya, dgn pattern gambar lagi dari Google. Adonan pattern ambil dari bahan cake. Warna kuningnya saya langsung aplikasikan di kertas. Yg sebelumnya beda ya, adonan kuning dituang setelah pattern biru hitam di oven 2 menit. Yg ini polesannya saya cuma pakai skm putih ya.
12
Alhamdulillah hasilnya lebih lembut dari yg sebelumnya, dan otif batiknya dapet sayang nggulungnya kebalik. Ini yg bagus malah jadi madep bawah. Tetapi puas ya karena bisa belajar mbuat versi panggang. Untuk yg versi kukus sudah pernah buat, cuma belum terdokumentasi jd next smg bisa buat lagi. Selamat mencoba ya teman-teman. Pelajari dulu bahan dan cara membuatnya semoga berhasil lebih sempurna.
