Lotek Khas Sunda

Dipos pada April 18, 2022

Lotek Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Khas Sunda adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Khas Sunda diperkirakan sekitar ±50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Sunda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Sunda:

  1. 1 ikat kangkung
  2. 1/2 bulat kol iris²
  3. 100 gr tauge/ kecambah
  4. Secukupnya bawang goreng
  5. Secukupnya kerupuk
  6. ✅Bumbu sambel Kacang :
  7. 7 Sdm kacang tanah (resep asli 5sdm)
  8. 1/2 bagian kentang kukus
  9. 1/2 bagian ubi kuning kukus
  10. 2 siung bawang putih
  11. 2 ruas kencur
  12. 1 sdt garam
  13. 1/2 bundar gula merah
  14. 6 biji cabe rawit
  15. Secukupnya perasan jeruk purut/ nipis
  16. Secukupnya air matang (menyesuaikan kekentalan sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Sunda

1
Potong dan cuci bersih sayuran, kangkung, kol, tauge
Lotek Khas Sunda - Step 1
2
Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya goreng kacang hingga matang kecoklatan, matang angkat tiriskan
Lotek Khas Sunda - Step 2
3
Siapkan panci kukus, pastikan airnya sudah mendidih lalu kukus sayur, dan potongan kentang dan ubi.kukus sekitar 8menit.setelah matang angkat, tiriskan
Lotek Khas Sunda - Step 3
Lotek Khas Sunda - Step 3
Lotek Khas Sunda - Step 3
4
Siapkan ulekan masukan kacang, bawang putih, cabe rawit, gula merah, kentang, ubi, garam, kencur, ulek hingga halus. Tambahkan air matang sedikit ², atur kekentalan sesuai selera. Cek rasa jangan lupa tambahkan perasan jeruk purut aduk kembali.
Lotek Khas Sunda - Step 4
Lotek Khas Sunda - Step 4
5
Lalu campurkan dengan sayuran tadi,tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, dan kerupuk, yummy selamat mencoba
Lotek Khas Sunda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kembung Pesmol

Ikan Kembung Pesmol

Lagi ngidam pengen pesmol, cus kita go kitchen langsung.. #masaksimple #masaksederhana #vkdbelajarmasak

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sayur asam Tulangan khususnya menggunakan tulang payau masih sangat jarang di jumpai di daerah kami, daging payau yg sangat lembut namun lumayan berbau bagi sebagian orang sangatlah mengganggu, semuanya tergantung cara penyembelihannya dan cara menyiangi nya. Jika daging payau bisa di masak apa saja, seperti sate payau yg menjadi menu kuliner khas di Kutai maka tulangannya bisa di olah menjadi sayur asam yang sangat nikmat, di masak dengan daun kedondong yang benar-benar menambah cita rasa segar dan nikmat sebuah hidangan berkuah, dan di sajikan dengan sambel mpelam/asam dan juga sambal bawang mentahan. (Kamu bisa gunakan mangga muda yg di cacah). Jika kamu pecinta sayur asam, kamu wajib coba hidangan ini jika berkunjung ke daerah kami, khususnya Kutai Kartanegara. Jika tidak bisa maka jangan bersedih, kamu bisa masak sendiri dengan menggunakan Tulangan atau iga sapi/kerbau/kambing dan khasnya kamu wajib menambahkan daun kedondong sebagai sayur utamanya. Jangan pernah ragu untuk mencoba hidangan daerah lainnya, karena betapa kayanya kuliner di Nusantara kita 🤗😋 #MasakItuSaya #Resep_mamaraffiyya #KulinerKutai #OlahanSayurAsam #SayurAsamTulangPayau #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #DionUliOnonSitap_SayurAsamTulangPayau #KhasKaltim

Keluarga besar
1jam 45 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Tiba2 pingin ayam goreng lengkuas untuk menu makan siang. Yaudah mumpung bahan ada semua langsung aja eksekusi. Kadang aku lebih suka lengkuasnya dari pada ayam gorengnya hehe krna kremes dan rasanya yang gurih. Buatnya hmm lumayan pegel sih krna harus parut lengkuasnya dulu.

4 porsi
90 menit
Pepes manis asem ayam kemangi

Pepes manis asem ayam kemangi

Jadi aku lagi kangen masakan ibu karna suami msh sibuk kerja jdi gk sempat krumah ibu yaudh bkin sendiri drumah

4 orang
30 menit
Pepes tahu jamur teri

Pepes tahu jamur teri

Masakan berbungkus daun pisang yg dikukus kemudian dibakar ini sungguh menggugah selera 😋 pepes masakan yg tidak asing bagi kita orang indonesia, banyak sekali jenisnya mulai dr pepes ikan, pepes udang, pepes ayam sampai pepes jamur2an. Kali ini sy memadukan tahu dan teri... #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang
45 menit
Empal Gentong

Empal Gentong

Tim Yang Sukanya Di Campur Sama Nasi. Padahal Bikin Cepet Kenyang. Sengaja Buat Empal Gentong, Karna Lagi Covid Gini.. Semua Serba Masak Sendiri Kalau.. Ke Cirebon Pun Jauh. Trima Kasih Mba Susie, Untuk Resepnya. Bocilku Makanya Lahap. #pejuanggoldenapron3

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Maaf banget pepesnya bukan hancur, tp ke comot 😄

Ulukutek Leunca Orek Telur Ayam Suir

Ulukutek Leunca Orek Telur Ayam Suir

Dah lama banget ga masak ulukutek ini,,kl saya sih masak ulukutek ini bikin nafsu makan😄apalagi ada tambahan orek telur dan ayam suir didalamnya😋 #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbar #kampungramadan

Sambel terasi temannya sayur asem

Sambel terasi temannya sayur asem

Recook ya bun ditambahin cabe rawit ijo sedikit tambah puedeeeedss bangeet 😫

Pesmol Mujair

Pesmol Mujair

[43] #AlaGalcit #PejuangGoldenApron3

6 orang
45 menit
Pepes Tahu Simpel dan Enak

Pepes Tahu Simpel dan Enak

#pepestahu yang polosan 😆 Kalian bisa mix dengan bahan lain seperti bakso, ikan asin, petai dll

Bubur Ayam Bandung Simple Favorit Keluarga

Bubur Ayam Bandung Simple Favorit Keluarga

Resep ini dari ibu saya,sejak kecil saya dan keluarga sangat menyukainya. Dan kini,saya sudah berkeluarga pun Alhamdulillah keluarga kecil saya suka juga hihi MaaSyaaAllaah...

4 orang
1 jam 30 menit
191. Pepes tahu

191. Pepes tahu

Banyak banget variasi masakan yang bisa dibuat dari tahu, salah satunya pepes. Bumbunya sederhana, cara membuatnya juga mudah tapi rasanya enak. Pas banget untuk mengisi rantang mamah CP dengan masakan berbahan ProNa. Cuss langsung eksekusi aja ya 😊 #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Cireng banyur (cireng bumbu rujak)

Cireng banyur (cireng bumbu rujak)

Pepes Udang (Diet)

Pepes Udang (Diet)

Walau ini menu diet yang tanpak minyak tapi ini enak, kalo saya skip garam dan penyedap nah kalo untuk keluarga bisa di tambahin garam. Menuju hidup sehat bonus langsing 😂 Bismillahirrahmanirrahim

4 orang
25 menit
Pepes Telur Puyuh #47

Pepes Telur Puyuh #47

Minggu kemarin hampir lupa update resep😂😂✌🏻 tapi Minggu ini ingat dan udah nyetok resep sampek Minggu ke - 52 😁✌🏻 jadi auto terbitkan aja dehh🥺🥺☺️ #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #DiRumahSaja #DiDapurSaja #CookpadCommunity

Pepes Ikan Banyar

Pepes Ikan Banyar

Baru pulang dari kampung halaman...oleh2nya ikan laut segar...maklum rumahku jauh dr laut...jd kalo mudik pinginnya bawa ikan laut...entah itu mateng atau mentah...kali ini bawanya yg masih mentah...kebetulan dapat ikannya masih segerr...😍 Kemarin dptnya ikan layur dan ikan banyar...ikan layurnya udah digoreng...nah, anak lanang pingin ikan banyar-nya dibikin yg beda...akhirnya dipepes aja...🐟🐟

Gepuk Ayam Pedas

Gepuk Ayam Pedas

Lagi² ini adalah masakan yang gak terencanakan, haha.. ada ayam dan mpon² di kulkas cusss langsung di olah, dan jadi deh ini😉

680. Bajigur

680. Bajigur

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MRT_ArifahAmrullah Inspirasi dari akun arifah amrullah (thankx mba.. 🤗🤗) senang rasanya bs bawa menu sesuai rencana awal emak, buat nemenin ngobrol2 di rmh mba Arifah ama teman2 JCCo.. 👍👍 jd emak bikin 4 jenis minuman, ada yg tradisional, sari buah, teh, & kopi karena selera pasti beda2 kan.. 😎😎 senangnya ngumpul bareng sambil cerita2.. 😉😉 team lokal JCCo memang yahud, ditunggu event selanjutnya yaa.. 😘😘

1 gelas
5 menit
Tumis oncom

Tumis oncom

Dulu setiap ibu bikin combro, aku selalu jadi garda terdepan untuk icip tumis oncom yang jadi isiannya.. awalnya sih sedikit, sesendok, lama2 minta buat dimakan pake nasi hahaha.. mungkin itu kali ya alasan kenapa ibu kapok buat combro lagi 🤣🤭