Ayam Rempah Serundeng Lengkuas

Dipos pada April 13, 2022

Ayam Rempah Serundeng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rempah Serundeng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rempah Serundeng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rempah Serundeng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rempah Serundeng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rempah Serundeng Lengkuas adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rempah Serundeng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rempah Serundeng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rempah Serundeng Lengkuas memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan favorite bangeeeet. Dari aku masih kecil sampai sekarang sudah beranak 1 tetap aja dalam seminggu pasti ada masak ini. Hahaha. Resep turun temurun dari datuk terus nenek terus mamah terus aku deh. 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rempah Serundeng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam
  2. 250-300 ml Air
  3. 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  4. Bumbu Halus
  5. 10 butir bawang putih
  6. 1 telunjuk kunyit
  7. 3 cm jahe
  8. 1 sdm ketumbar disangrai sebentar
  9. 5 butir kemiri
  10. 1 buah lengkuas muda parut
  11. Bahan cemplung
  12. 3 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 1 batang serai digeprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rempah Serundeng Lengkuas

1
Potong ayam menjadi 12 bagian lalu cuci bersih dan taburkan garam lalu remas-remas
2
Haluskan bumbu
3
Pindahkan ayam ke wajan lalu tuangkan bumbu ke atas ayam. Remas bumbu bersama ayam menggunakan tangan
4
Tambahkan air lalu aduk. Nyalakan kompor. Tuangkan bahan cemplung. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air menyusut
5
Kalau air sudah menyusut. Matikan api lalu sisihkan.
6
Di wajan lain panaskan kompor dengan api sedang (harus panas yaa kalau tidak nanti berminyak tapi jangan terlalu panas juga nanti gosong duluan kulitnya) setelah minyak panas kecilkan api sedikit. Goreng ayam yg telah diungkep. Setelah 10-15 menit cek serundengnya kalau sudah kecoklatan angkat duluan (biasanya serundengnya kalau diangkat berbarengan dengan ayam jadi gosong) lalu sisihkan. Ayam digoreng kembali sambil beberapa kali dibolak balik (supaya matang merata dan gosong di satu arah)
7
Kalau sudah dirasa matang, angkat ayam, tiriskan sebentar minyaknya. Tinggal disajikan bersama nasi panas, sambal bawang, lalapan, tempe tahu dan jangan lupa serundengnya yaaa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Oncom Genjer

Tumis Oncom Genjer

Favorit banget pokoknya serba olahan oncom πŸ˜‚ mangkanya dulu pas masih ngerantau trus mudik ke Jakarta yang di request mau makan apa, ya pastinya si oncom ini 😁 apalagi diolahnya serba pedas. Mantulsss sayyy πŸ€©πŸ‘

Sambel Goang Hejo

Sambel Goang Hejo

Maret 5, 2021 Haloooo pecinta Sambel .. minggu ini aku sering posting persambelan yah... Kebetulan lagi seneng nyambel nih dan rebus favorit ku lhooo.. Naaah.. jodohnya sambel ini yang pasti ayam yah.. kali ini aku buat sambel ini untuk nemenin Ayam Asep Di event #GowesBecak_KeBogor jadi aku langsung eksekusi deh resep ini. #CookpadCommunity_Bogor #AkuHarusSelaluSehat #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta Source : @BintiSae

Sayur Asem

Sayur Asem

3 orang
15 menit
Tumis Sosin Tahu Sunda

Tumis Sosin Tahu Sunda

Tumisan sederhana rasa mantap jiwa..

suka-suka
15 menit
Toge Goreng khas Bogor

Toge Goreng khas Bogor

Selamat Sore moms.. Ke Bali nonton tari Kecak Pulang2 beli cireng Yukk..jalan2 naik Becak Hari ini kita buat Toge Goreng Kita Berkunjung ke kota Bogor sampai minggu ini, dan recook resep2 menarik komunitas Bogor yukkπŸ’ƒπŸ’ƒπŸ’ƒ Source : mba Lila W Lestari #GowesBecak_keBogor #CookpadCommunity_Jakarta

Daging sapi bumbu gepuk ala Sunda

Daging sapi bumbu gepuk ala Sunda

Cuma mau save resep yg dikasih ibu,gni aja udah enak sama nasi panas2, #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Resep : Susan Mellyani Masih ada sisa tahu putih, bingung dimasak apa karena anak-anak ga terlalu suka jika makan tahu polosan. Keinget masih punya stok daun pisang, apa bikin pepes aja ya? Buka cookpad pada di kombinasikan ama jamur tiram, sedangkan di rumah pas ga ada. Adanya jamur shimeji yang tinggal dikit. Ya udah daripada anak-anak ga makan, saya bikin pepes tahu dan jamur shimeji aja πŸ˜„ Walaupun tanpa telur (maklum pas habis & belum beli lagi), tapi tetep enak loh 😊. #Minggu37 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

8 buah
Pesmol

Pesmol

Tadinya pengen bikin pepes ikan, tapi gak dapet daun pisangnya, akhirnya bikin pesmol aja deh 😊

4-5 orang
Pepes Tahu Jamur by kenyangan.id

Pepes Tahu Jamur by kenyangan.id

Masakan kepepet klo bingung menu makannya apa hehe Bund, saya gak suka klo tomat dan cabai terlalu layu jadi saya numisnya diakhir yah karena nanti masih dikukus klo kelamaan ditumis nanti jd layu bgt gitu. Daun kemangi, dan daun bawang juga distep terakhir biar gak layu juga jd jelek nanti🀣

10 porsi
45 menit
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Bosen tahu cuma digoreng dan disayur, jadi kali ini dipepes aja. #PepesTahu #ResepSilvidl

Bubur ayam Bandung simpel untuk MPASI

Bubur ayam Bandung simpel untuk MPASI

Kerna si kecil lg gk nafsu mkn pake nasi, tetes udah d ganti pake naget dan yg lainnya namun masih gk selera. Jadilah coba2 bkin bubur ayam ini. Awalnya sih bukan untuk dia, untuk ku sendiri πŸ˜… gara2 sakit gigi jd susab nguyah jadilah bikin, trs coba ngasih ke si kecil. Eh dia malah pengen nambahπŸ˜…πŸ˜… pdhl dia gk suka bubur loh🀭 tersa gmn gtu liat dia mkn lahap😘

2 orang
2. SEBLAK BANDUNG (resep asli dari abang2)

2. SEBLAK BANDUNG (resep asli dari abang2)

1001x bikin seblak ikutin resep sana sini tuh kurang srek sama rasanya soalnya aku punya 1 langganan seblak yang super enakk banget gitu di surabaya, dan resep ini bener2 seenak ituu mau meninggal xixii #pekanrayamie #seblakbandung #jajananpasar

4 porsi
20 menit
CIRENG MERCON AYAM SUWIR/USUS AYAM MERCON ENAK BANGET

CIRENG MERCON AYAM SUWIR/USUS AYAM MERCON ENAK BANGET

Membuat cireng bagiku sudah biasa.. dan aku ingin bagikan resep nya ke kalian.. dan ini enak banget❀️❀️

20 pcs
1 jam
Kripik garut

Kripik garut

Awal pandemi covid dan pemberlakuan lockdown membuat muncul hobi baru seperti bercocok tanam demi ketahanan pangan keluarga. Garut, salah satu tanaman pengganti nasi. Setelah 10 bulan waktunya panen. Alhamdulillah... Pertama kali liat umbi dan merasakan adalah pengalaman berharga buat saya.

Combro (Oncom Dijero)

Combro (Oncom Dijero)

Salah satu masakan favorit saya yang susah banget ditemuin kalau lagi ngerantau ke Samarinda πŸ˜‚ apa lagi jenisnya kalau bukan SI ONCOM πŸ˜… endeus banget boooo apalagi kalau diolah jadi combro. Dulu sempet bikin misro, si combro diganti tempe tapi kan biasanya kalau jajan di kaki lima dimana ada combro pasti ada temennya tuh si misro, itu kayak ada yang kurang. Siapa tau di Cookpad ada yang share cara menyimpan oncom agar tidak basi/ jamuran. Nanti bisa saya pakai tuh tipsnya kalau seumpama balik ke Samarinda. Ditunggu ya manteman Cookpaders Indonesia πŸ™

Empal gentong jtt

Empal gentong jtt

Source : just try and taste (http://www.justtryandtaste.com/2014/12/empal-gentong-la-just-try-taste.html)

CILOR (cireng telor) by anak SD kelas 4

CILOR (cireng telor) by anak SD kelas 4

Aku pingin banget cilor tapi lagi lockdown dan juga aku gak bisa beli cilor karena harus selalu dipanaskan dan nanti juga aku gak bisa makan bumbunya. Yaudah mumpung lagi mod aku bikin deh... #CookpadIndonesia #PejuangCelemekEmas #MasakDirumahAja #PejuangGoldenApron

Banyak
12 +6 menit
Pepes ayam diet

Pepes ayam diet

Hii minggu ini sudah turun 6.5kg..yippiii seneng banget. Intinya no tepung, no minyak, no santan. #pejuanggoldenapron3

3 porsi makan
Cireng jontor ayam suwir

Cireng jontor ayam suwir

Stock cemilan dimusim ujan