Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 25, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk hemat di dapur pastinya nyetok di freezer kan. Kalau biasanya nyetok nugget , sosis atau sejenisnya. Hari ini mami mau buat stock buatan sendiri, dengan menyetok di freezer mudah dan menghemat tenaga apalagi musim pandemik begini wajib stock makanan ya. . . #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Bahan utama :
  2. 500 g ayam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 500 ml air
  7. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  8. Bumbu halus :
  9. 8 siung bawang putih
  10. 1 jempol kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 bonggol besar lengkuas
  13. 3-4 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  14. 1 sdm ketumbar bubuk
  15. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Cuci bersih ayam lalu lumurin dengan jeruk nipis tunggu kurang lebih 1 jam. Cuci bersih, didihkan air 500 ml masukkan ayam sampai empuk. Lalu dibuang airnya.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Bumbu halus : potong potong bumbu lalu masukkan keblender dengan sedikit air kecuali salam dan daun jeruk.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Siapkan wajan, masukkan ayam tambahkan bumbu halus dan air 500 ml, tambahkan daun salam dan jeruk ungkep dengan api sedang sampai air menyusut hingga tersisa ampas bumbu kasarnya.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Setelah menyusut air ambil ayam taruh lalu saring ampas bumbu tadi. (Untuk Frozen,tunggu sudah dingin baru masuk ke freezer)
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan. Lalu goreng ampas bumbu sambil terus diaduk-aduk sampai kering kecoklatan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Sajikan ayam goreng ditaburi bumbu goreng lengkuasnya
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Hati Ampela Ayam

Pepes Hati Ampela Ayam

Pepes Hati Ampela Ayam ------------------------------------ #PejuangGoldenApron3

Soto Bandung

Soto Bandung

Temen di CoDe heboh posting soto selama sepekan ini. Jadi ketularan semangat ikutan Nyoto deh. Soto yang aku rikuk ini adalah soto Bandung yang direkomendasikan di blog Cookpad dalam rangka pekan raya soto. Wahh... Simpel banget ternyata. Kuahnya bening, seger, ngga eneg. Meskipun bening, tapi cita rasanya sangat berbeda dengan SOP. Aromatic gitu.. paasss banget dimakan malam hari saat sedang hujan. Iihhh.. halunyaaa.. :D Oh ya.. ini ketua umum CoDe minta kami agak-agak berkreasi bikin soto khas daerahnya. Jadi soto Bandung ini aku skip bagian kedelainya (soalnya disini ngga ada yang suka), dan sambelnya adalah sambel kecap (karena pakai kecap "itu" segala masakan jadi sedap).✌️ Sumber resep: Soto Bandung by Fransisca Arie https://cookpad.com/id/resep/13850110-soto-bandung-tips-memilih-lobak #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Empal Gepuk

Empal Gepuk

Ada daging dikulkas trus bingung mau dimasak apa lagi.. Akhirnya ada ide buat empal aja soalnya kalo di masak rendang uda bosen.. Hihi

Sayur asem udang segar

Sayur asem udang segar

Resep simak selalu mantap🖤🖤😊 #cookpadindonesia #cookpadpaders #demenmasak #cookpadnusantara

Oncom Kemangi

Oncom Kemangi

2 orang
kurleb 15 menit
Sayur asem

Sayur asem

Bismillaah.. Cuma sayur asem bund... Tapi cinta banget😍 soalnya tantangan banget masakin menu kesukaan suami yang notabene aku ga doyan sama sekali 😅 boro2 masak, nicipin aja gak pernah🤣 Dannnn...seneng banget akhirnya nemu formulasi bumbu2 yang pas dilidah aku dan suami juga suka😍

Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

#PejuangGoldenApron3

Pepes Ayam

Pepes Ayam

Udah lama ngga buat Pepes ayam, jd pengen banget😋😋. Langsung eksekusi biar g kebayang terus😅. Recipe : Indoculinaire Hunter #PekanPosbarAyam

Pepes Ampela Ati Ayam

Pepes Ampela Ati Ayam

Ini aromanya wangi bgt, hasil kombinasi daun pisang dan daun salam. Dijamin bikin boros nasi dan gagal diet hahahaha. Happy cooking, everyone 💚 Source: Laila Huang #NgebaksoBarengLailaHuang #BakingBarengLailaHuang #ColamNgebakso #CookpadCommunity_Malang

6 porsi
45. Cireng Banjur

45. Cireng Banjur

Source : Mama Upay Rabu, 17 Februari 2021 yeayyy goda recook minggu ini temanya kudapan berkuah hangat. Aku recook cireng banjur Mama Upay, cocok bgt musim hujan nyemil cireng banjur. #GoDaRecook_NyangAnget #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

2porsi
30menit
Tumis Tauco Khas Cirebon

Tumis Tauco Khas Cirebon

Baru tauuuu banget ternyata ini makanan khas cirebon. Biasanya dimasakin ini sama bu mertua. Dan ternyata ini terbuat dari kedelai hitam (ampas kecap). Masaknya simpel tapi enak buibu ❤ #PekanPosbarKacang (2) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week42 (91)

2-3 orang
Es Bir Kotjok khas Bogor

Es Bir Kotjok khas Bogor

Source : @Kiki Yoshinta https://cookpad.com/id/resep/14422157-es-bir-kotjok-khas-bogor?invite_token=fdYbF3Q4P2NpPymjLzLWbJU9&shared_at=1618463265 Modified by: Corrie Permadi Bir yang aman diminum segala usia. Seger dan enak banget. Di minum dingin tapi efeknya di badan hangat dan menyehatkan. Komon merupakan minuman dalam perayaan pernikahan tiongkok.. Khasiatnya banyak, antara lain, menghilangkan masuk angin, pegal2, perut kembung dan banyak lagi Yuk simak resepnya #PejuangGoldenApron3 #Rakit_HerbalDariDapur #Jahe #KampungRamadhan

2-3 orang
30 menit
Sayur Asam (Banjarmasin)

Sayur Asam (Banjarmasin)

Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom. Rasanya? Mantap! Asem gurih, sedap. 1 lagi, pembuatannya super #praktis 😉

15 menit
Sayur asem jawa

Sayur asem jawa

Sayur Asem itu menu yang berasa familiar banget, sederhana tapi nikmat. Dulu, banget, awal-awal turun ke dapur, coba bikin menu ini. Rasanya kok asem thok dan kuahnyapun bening aja, berasa kok gini amat 😂. Setelah berani bertanya-tanya. Oke aku berhasil menemukan rasa yang hilang 😀 Dan ternyata resepnyapun bervariasi, beda daerah beda cita rasa. Oke kali ini aku share versi jawa.

4-5orang
Soto Bandung

Soto Bandung

Hujan2 gini mantep nih makan yang anget2 seger...hari ini rencana mau bikin soto ayam... eehhh nyampe pasar kok jadi beli tetelan sapi Yaaa🤔tak apalah...kita bikin soto Bandung ala2 aku...resep ini aku dapet dari mamah ku...resep turun temurun katanya...mamah ku juga dapet resep ini dari mamah nya(nenek ku) resep nya simpel ga banyak bahan...ga banyak bumbu...tapi rasa nya ....beeuuhhh mantap lho...dimakan pake nasi makin mantap...yuk kita buat dari pada cerita terus nanti ngiler 🤤 lho😂 #CookpadCommunity_Bandung

Sayur Asem

Sayur Asem

Suka sama sayur asem yg merah agak pedes,asem gitu..Enak seger..

Kupat Tahu Bandung

Kupat Tahu Bandung

Lagi kangen kupat tahu Cijulang yang pedes, pake kerupuk pink. Coba bikin yang gak pedes karena baru sembuh radang.

2 orang
20 menit
Cimin Bandung

Cimin Bandung

Lagi pengen cemilan dari aci. Inget pernah cookmark resep ini. Cimin, cemilan dari kota Bandung yang merupakan singkatan dari cilok mini. Yuk dicoba Source : Giacinta Permana #38 #GA_theNextLevel #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo