Kupat Tahu Bandung

Dipos pada April 21, 2022

Kupat Tahu Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Kupat Tahu Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kupat Tahu Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kupat Tahu Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kupat Tahu Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kupat Tahu Bandung adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kupat Tahu Bandung diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Bandung memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen kupat tahu Cijulang yang pedes, pake kerupuk pink. Coba bikin yang gak pedes karena baru sembuh radang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Bandung:

  1. 2 buah lontong, potong-potong
  2. 6 buah tahu kulit, siram air panas, potong-potong
  3. 2 genggam taoge, rendam air panas hingga layu
  4. Bumbu Kacang :
  5. 100 gram kacang tanah, digoreng lalu haluskan
  6. 4 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 2 buah cabe merah besar
  9. 1 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas tambah cabe rawit)
  10. - 2 sdm kecap manis
  11. - 2 sdm gula merah yang disisir
  12. Garam
  13. Kaldu jamur
  14. Minyak goreng untuk menumis
  15. Daun salam, daun jeruk
  16. 2 sdt tepung maizena
  17. Secukupnya air
  18. Air asam jawa
  19. Pelengkap
  20. Bawang goreng
  21. Kerupuk
  22. Kecap manis
  23. Telur rebus (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Bandung

1
Goreng kacang sampai matang, lalu haluskan dengan hand blender atau penggiling (misal: mitochiba), beri air secukupnya supaya tergiling halus. Saya lebih suka bumbu yang halus ya, kalo suka yang masih ada tekstur kacangnya, giling agak kasar aja. Sisihkan.
2
Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar, lalu haluskan bersama cabe-cabean. Tambahkan jumlah cabe jika ingin pedas.
3
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk sampai tidak bau langu.
4
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Beri air sampai agak encer. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
5
Masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Kupat Tahu Bandung - Step 5
6
Tata lontong, tahu, taoge, lalu siram dengan bumbu kacang. Tambahkan lagi kecap manis sedikit. Taburi bawang goreng dan kerupuk.
Kupat Tahu Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Karedok kacang panjang

Karedok kacang panjang

Lagi ingin makan yang seger seger, tanpa santan dan minyak. Pencok kacang panjang jadi ide masak hari ini. Setelah beberapa lama absen dulu nulis resep, walaupun setiap hari masak sih, tapi tugas negara jadi bu guru pendamping daring belajar anak.. Lumayan menguras energi dan emosi 🙈. Waktunya makan siang yang banyaaak, biar emosi nya terlampiaskan ups... Yook masakk, cobaiin deh, mudah, tapi enak kebangetan

2 orang
Pepes tahu tempe tanpa kelapa

Pepes tahu tempe tanpa kelapa

Assalamualaikum bunbun sy mau bagi2 resep pepes tahu tempe tanpa Kelapa nie. Sy nyontek di cookpad juga tp sy modif sedikit.

3 orang
1 jam 15 mnt
Bir Kotjok Khas Bogor

Bir Kotjok Khas Bogor

April 08, 2021 Event MRT (Masak Resep Teman) bareng KomJak (komunitas cookpad Jakarta). Kali ini rikuk mba arifah, cocok siang panas begini sruput bir Kotjok. Suegeeer 😋 #MRT_ArifahAmrullah #Cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Nasi Liwet Jamur

Nasi Liwet Jamur

4 orang
1 jam
Pepes Tahu

Pepes Tahu

Biasanya bikin pepes tahu yang simpel isiannya hanya daun kemangi bund, kali ini kita buat pepes tahu nya yang sepesial ☺️ cek yu bund resepnya 🥰

8 orang
1 jam
Cireng crispy

Cireng crispy

Ini gampang banget bikin nya gak perlu ngulen cuman aduk2 comot udaaah jadi😁😁

2-3 orang
30 menit
Sayur Asem

Sayur Asem

#CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang

Ayam Goreng Lengkuas Sambal Kacang

Seperti biasa setiap weekend pasti masak lengkap sampai ke dessert karena suami libur kerja dan anak² libur sekolah. Kemarin, karena udah menunya abang tukang baso jadi hari ini ala ala pecel ayam 😀 Sekalian posbar #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam dan posbar #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Gurame pesmol ala cianjur

Gurame pesmol ala cianjur

Favoritnya anak2 kalau sudah makan ini makan ga selesai2..yuk di coba😊

3 porsi
40 menit
Sayur Asem Simple

Sayur Asem Simple

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sajian ini salah satu favorit saya dan adik-adik. Saat kami kecil, mama sering menyajikannya untuk kami. Selain itu termasuk sajian yang selalu direquest kerabat bila ada kumpul keluarga besar pada mama. Jadii... ya, ini salah satu resep yang mama ajarkan kepada saya. Daan, menjadi salah satu menu favorit anak-anak saya juga, akhirnya. Teksturnya dan rasanya seperti ayam goreng pada umumnya. Cuma bedanya, ada sensasi taburan lengkuas parutnya yang cruncy, kres.. kress, saat disantap. Enak deh. Sekalian setor Cookies untuk Bunda Almira yang memperoleh giliran pekan ini. Terimakasih ya Mbak, resepnya. *21-2-21 Source: Bunda Almira https://cookpad.com/id/resep/14447705-ayam-goreng-lengkuas-%F0%9F%91%A9%F0%9F%8D%B3?invite_token=y7qz7gVmaKiVPdcPp2focNza&shared_at=1613894028 #Cookies_BundaAlmira #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #PekanPosbarAyam #CookpadCommunity

Oncom goreng sambal kuah

Oncom goreng sambal kuah

Gepuk Ayam Pedas

Gepuk Ayam Pedas

Lagi² ini adalah masakan yang gak terencanakan, haha.. ada ayam dan mpon² di kulkas cusss langsung di olah, dan jadi deh ini😉

Gadon-Pepes Daging Tahu (dg Fibercreme)

Gadon-Pepes Daging Tahu (dg Fibercreme)

Bismillah, Ikut meramaikan #PekanPosbar disaat bulan suci Ramadhan ini...kebetulan Saya punya resep yg belum sempet diupload. Pas banget nih untuk ikutan #PekanPosbarProtein. Karena resep Gadon ini mix antara protein hewani dan protein nabati, semua dapet heheeee Source : Yeah!Meshi #PejuangGoldenApron3 #mingguke45 #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan

Cireng kenyel dalamnya, kres kres luarnya

Cireng kenyel dalamnya, kres kres luarnya

Ini cemilan yg slalu ngangenin.. bikinnya cepet, habisnyapun kilat😁 alhamdulillah kami sklrga suka, jd klo bikin ini smua bahagia💓mnrt saya bikin cireng dgn membuat biangnya itu paling pas dan antigagal insyaaAllah:) maka dari itu yuks dicoba🤩

Pepes ikan nila gampil banget

Pepes ikan nila gampil banget

Bingung mo masak apa nih.. pengen pepes tahu, tapi tahu gak ada. Sambil nunggu mas tukang tahu lewat menung menung dikolam ikan belakang rumah.eh eh eh malah langsung keluar ide gara2 liat ikan. Ya udah pepes ikan nila aja kali.. pasti enak 😁😂

5 porsi
40 menit
Lotek sayur

Lotek sayur

2 porsi
Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Al hamdulillah, satu lagi koleksi resep Soto Nusantara, yaitu Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta. Seger , simple bikinnya. #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3 #RecookOfTheWeek Sumber: Siswaty ElfinBachtiar

Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi

Aku beli langsung seplastik paketan sayur asem gituya bund di tukang sayur harga sekitar 4-5rb, isinya ada labu, pepaya muda, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, jagung, dan asam kandis (karena asam kandisnya cuma dapet sedikit jd saya tambah asam jawa sendiri). Oiya setiap tukang sayur biasanya paketan gini beda isinya, ada juga yg pakai oncom, nangka muda, kacang tanah. Bisa ditambah tetelan juga kalau suka..

40 menit
Ikan Pepes

Ikan Pepes

6 porsi