Pepes Tuna Kedondong

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tuna Kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tuna Kedondong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tuna Kedondong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tuna Kedondong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tuna Kedondong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tuna Kedondong memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pedes, asem, manis, gurih....nano²😋😋 Kalo ga ada kedondong bisa diganti mangga muda. Seger...enak, silahkan dicoba🙏😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tuna Kedondong:

1. 500 gr ikan tuna
2. 1 buah jeruk nipis
3. 5 buah kedondong
4. 1 ikat kemangi, petiki
5. secukupnya daun pisang & lidi
6. ◽Bumbu halus :
7. 10 siung bawang merah
8. 7 siung bawang putih
9. 2 buah cabe merah besar
10. 6 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
11. 3 butir kemiri sangrai
12. 1/2 sdt gula merah
13. 1/2 sdt gula pasir
14. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tuna Kedondong

1

Potong² ikan tuna, balur dengan perasan jeruk nipis, diamkan sejenak lalu bilas bersih, tiriskan. Kupas kedondong lalu potong korek api ato parut kasar.

2

Campurkan bumbu halus dengan kedondong parut, aduk rata. Koreksi rasa. Campurkan ikan tuna, ratakan bumbu kedondong, diamkan 15 menit supaya bumbu lbh meresap.

3

Ambil selembar daun pisang, taruh 2 potong tuna berbumbu, beri daun kemangi, lalu bungkus. Kukus dengan api sedang selama 30 menit/sampai matang.

4

Jika ingin ada aroma bakarnya, panggang pepes di atas panggangan/teflon kurang lebih 5 menit, balik pepes supaya rata proses panggangnya.