Set menu ala sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Set menu ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Set menu ala sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Set menu ala sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Set menu ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Set menu ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Set menu ala sunda memakai 48 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#KomunitasPaders ada GA lagi, pekan ini temanya mix and match di #GoDaanGA_Adminsay dalam rangka perayaan miladnya teh Wilda Willy dan miladnya putra teh Opi bun. Semoga teh Wilda panjang umur, sehat selalu, tambah berkah, dilimpahkan rizki oleh Alloh dan bahagia dunia akhirat, amiin 🤲🤲. Untuk putra teh opi, sehat selalu, panjang umur, tambah semangat belajar dan bekerja, jadi anak yang soleh, berbakti dan menjadi kebanggaan kedua orang tua, amiin 🤲🤲. Dan untuk mbk Ayu dimudahkan rizkinya, sehat selalu, bahagia dunia akhirat. Amiin 🤲🤲. Set menu ini ala ala sunda gitu, recook sayur asem sunda teh Opi Bun @opibun , peda goreng bumbu iris mbk Ayu @ayunabillarumaropen , dan es cendol teh Wilda Willy @wildawily . Aku tambahin tahu tempe goreng sama sambel. Makannya sambil bayangin duduk saung yang bawahnya ada kolam ikan. Duh resep pisan euy. #KampoengRamadan #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek45

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Set menu ala sunda:

1. Sayur asam sunda :
2. 1 buah jagung manis potong-potong
3. 1/2 buah labu siam, kupas lalu potong dadu
4. 1 potong nangka potong 6 bagian
5. 4 lembar kacang panjang potong-potong
6. Segenggam melinjo
7. Segenggam daun melinjo
8. Segenggam kacang tanah
9. Segenggam asam mentah
10. 2 buah cabai hijau besar iris serong
11. 1 lembar daun salam
12. 2 ruas lengkuas digeprek
13. 2 sdt garam halus
14. 1,5 liter air
15. 3 sdm minyak untuk menumis
16. Bumbu halus :
17. 3 buah cabai merah keriting
18. 6 siung bawang merah
19. 4 siung bawang putih
20. 4 butir kemiri disangrai
21. 1 bks terasi abc
22. 1 sdm gula merah
23. Peda goreng bumbu iris :
24. 2 buah ikan asin peda
25. 2 ruas lengkuas digeprek
26. 3 siung bawang merah
27. 3 siung bawang putih iris tipis
28. 7 buah cabai rawit merah iris serong
29. 7 buah cabai rawit hijau iris serong
30. 1 sdt garam halus
31. 50 ml air
32. 3 sdm minyak untuk menumis
33. Es cendol :
34. Bahan cendol :
35. 60 gram tepung beras
36. 2 sdm tepung tapioka
37. 300 ml air
38. 1/2 sdt pasta pandan
39. Secukupnya es batu
40. Bahan kuah gula merah :
41. 150 gram gula merah
42. 150 ml air
43. 1 lembar daun pandan
44. Bahan kuah santan :
45. 200 ml santan kental
46. 100 ml air
47. 1/2 sdt garam halus
48. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Set menu ala sunda

1

Sayur asem sunda : rebus air, jagung, melinjo, asem muda, labu siam, nangka, dan kacang tanah sampai setengah empuk.

2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan sayur.

3

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk rata sampai daun melinjo layu. Matikan api.

4

Peda goreng bumbu iris : goreng ikan peda dalam minyak panas hingga matang.

5

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, tomat, dan lengkuas, aduk rata. Masukkan garam halus hingga dan air. Setelah mendidih masukkan ikan peda, aduk rata lalu angkat.

6

Es cendol : aduk rata semua bahan cendol lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.

7

Masukkan ke dalam kantong segitiga. Gunting ujungnya lalu tekan adonan langsung masukkan ke wadah berisi air es.

8

Rebus hingga mendidih bahan kuah santan dan kuah gula merah.

9

Masukkan kuah gula merah dalam gelas. Lalu es batu, kasih cendol lalu siram dengan kuah santan.

10

Set menu ala sunda siap disajikan.