Pepes Kembung

Dipos pada April 21, 2022

Pepes Kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Kembung adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Kembung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Kembung memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingung sama variasi menu diet??? Pepes kembung ajaaa... Pepes kembung ini memenuhi kebutuhan protein kamu selain itu juga sehat banget karena bikinnya ga perlu pake minyak2an... cuma pake sedikit garam sama cinta yang banyak aja kok... eaaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Kembung:

  1. 8 ekor ikan kembung (1kg)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdm garam
  4. Bumbu Halus :
  5. 100 gram cabe merah keriting dan cabe rawit merah
  6. 100 gram bawang merah
  7. 50 gram bawang putih
  8. 20 gram kemiri
  9. 2 buah tomat
  10. Sejempol kunyit
  11. Sejempol jahe
  12. Sejempol lengkuas
  13. 1 sdm garam
  14. 1/2 sdm gula pasir
  15. Bumbu Potong
  16. 8 lbr daun jeruk iris halus
  17. 4 btg sereh iris halus
  18. 8 cabe rawit belah 2
  19. 2 buah tomat belah 16
  20. Pelengkap
  21. Daun kemangi
  22. 8 lbr daun salam
  23. Daun pisang secukupnya cuci bersih

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Kembung

1
Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya... kerat2 badannya kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam diamkan 30menit
Pepes Kembung - Step 1
2
Buat bumbu halus... Blender semua bahan bumbu halus... pindahkan ke baskom besar tambahkan kemangi dan irisan daun jeruk dan sereh aduk rata... tes rasa...
3
Setelah 30 menit cuci bersih ikan... siap untuk dibungkus dengan daun pisang...
4
Tata daun pisang... tambahkan secukupnya campuran bumbu halus dan kemangi, irisan tomat, irisan cabe rawit, daun salam, ikan kembung, campuran bumbu dan kemangi... Bungkus dengan rapi semat dengan lidi.
5
Kukus sekitar 30 menit... setelah daun pisang berubah warna... pepes siap dibakar untuk mengeringkan air yg ada di dalam dan memberikan citarasa aroma daun pisang pada pepes...
6
Pepes siap dihidangkan dengan kecap manis dan sepiring nasi hangat
Pepes Kembung - Step 6
7
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Solusi banget kalo lagi ada acara keluarga, bikin nasi liwet yang gurih dengan lauk sederhana pun cukup berkesan. #CookpadCommunity_Bogor #MasakanSunda #Nasiliwet #Santan #cucurakan #ngeriung #botram

Nasi Tutug Oncom Hitam

Nasi Tutug Oncom Hitam

Mba sayur pagi tadi bawa oncom hitam, tapi tanggung cuma 2 biji, tadinya pingin buat krecek oncom hitam. Saat buka CP nemu resep Tutug oncom mba Liha Ummu Maryam ( Cimanglit Bogor), Langsung recook, resep asli memakai oncom merah. Source: Liha Ummu Maryam ( Cimanglit Bogor) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

relatif
30 menit
Sego liwet ter💟

Sego liwet ter💟

Bismillahirrahmannirrahim... Tiap hari ketemu nasi putih, auto bosan. Diputuskan untuk hari ini masak "sego liwet" yang bahan-bahannya seadanya dikulkas.. Yuk ah, mulai uprek2 dapur 😀

4 orang
30 menit
Ayam gepuk ala pak gembus

Ayam gepuk ala pak gembus

huhu jd tim mepet posbar #Cookpadcommunity_Bogor dg tema #Combongabibita_sambelpecelayam Udh bikin dr kmren cuma lupa di post klo ga dpt reminder Golap #Ga_TheNextLevel dr mamah cookpad. Hanupis mamah cookpad yg sllu care ma anak²ny inih 😘 Karena penasaran sama ayam gepuk ala pak gembus langsung cookmark resep teh opi bun. Enak sih pake sambelny ada kacangnya.. Yuk cobain juga deh 🤗 Link resep teh opi https://cookpad.com/id/resep/8607981-ayam-gepuk-ala-pak-gembus?via=search&search_term=ayam%20gepuk%20ala%20pak%20gembus #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #Pawonbunda

ABON AYAM/ISIAN LEMPER/PASTEL/SOSIS SOLO/CIRENG

ABON AYAM/ISIAN LEMPER/PASTEL/SOSIS SOLO/CIRENG

Waktu itu beli cireng isi ayam, anakku krn ga bisa makan keras keras jd aku ambilin isi cirengnya aja. Eh dia doyan banget. Sampe goreng beberapa cireng buat diambil isinya. Mamaknya mah makan cireng kosong rapopo, kasih ibu dalam setiap keadaan ya namanya 😆

3 orang
1 jam
Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi

10 Orang
30 Menit
Sayur asem ndeso

Sayur asem ndeso

Ketika memasak menjadi semakin menyenangkan #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_abukirun #cookpadcommunity_sumbar

*Pepes Tahu Jamur*

*Pepes Tahu Jamur*

Senin 12-04-2021..... Dah lama gak bikin pepes tahu..jadi bikin lah pepes tahu jamur. Bisa untuk lauk waktu saur juga pepes tahu jamur ini. Masih edisi menguras draf dulu 🤭😊 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_46

Sayur Lodeh Khas Sunda

Sayur Lodeh Khas Sunda

Masih dengan challenge kreasi masakan dengan bumbu dasar, karena kemarin buat bumbu dasar putih dan Alhamdulillah masih ada sisanya meski sudah berkali" digunakan 🤭 Lagi scroll CP nyari resep lodeh eeh kok ketemu sama lodeh khas Sunda ini, aku lihat bumbunya ternyata sama kayak bumbu dasar putih tinggal tambahin lengkuas gerpek dan daun salam Cuslah eksekusi 😅 dan ternyata enaaaak bgt dan tentunya gak ribet tinggal cemplung" aja 😅 Source : Nindaummuzia #Coboy #CoboyMbois #Mbois_RacikBumbumu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Tumis Oncom

Tumis Oncom

Oncom ini salah satu menu kesukaan sy,Berhubung suami gk suka sm oncom,jd sy masak menu ini cm sedikit... 😁

4 orang
kurleb 20 mnt
Pepes Ayam Pedas

Pepes Ayam Pedas

Ikut memeriahkan #PekanPosbarAyam Minggu ini, pepes ayam ini ikut mendukung tim #AyamBerjemur. Resep asli dari mba Alviana, tapi ada beberapa langkah yang saya rubah, resep asli di tumis tapi ini langsung sy kukus. source : Alviana Eka Martha #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Pepes Ikan Patin dan Nila Simple (khas banjar)

Pepes Ikan Patin dan Nila Simple (khas banjar)

Ini pepesnya simple,ngak ribet,ngak perlu pakai banyak daun dan dibungkus satu2😊(kalau aslinya khan pakai daun dibungkus satu2),ini tetap pakai daun juga tp semua dimasak sekalian,rasanya sama aja dengan pepes ikan yg dibungkus satu2..sangat menginspirasi. Source: Lina Kurnia Wati https://cookpad.com/id/resep/5409392-ikan-pais-patin-dan-nila-simple-masakan-khas-banjar?invite_token=HxzQwAaXRVkwcXg265jvtizj&shared_at=1616285688 #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #RasaBanua #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Soto Bandung

Soto Bandung

Dapat rejeki dikasih lobak sama tetangga. Bikin Soto Bandung aja yuk. Selamat mencoba.

Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Pagi -pagi saat buka WA , dipamerin sama si gadis sedang sarapan nasi liwet yang dibeli dekat kampusnya. Langsung aja rasa kepengen muncul. Jadi inget pas masa sekolah dulu, sering kali pagi sebelum berangkat sekolah ikut antri untuk mendapatkan sepincuk nasi liwet khas Solo Simbah yang pake kebaya berjualan ditrotoar diperempatan Jaini kota Rembang. Gurih nasinya dengan sepotong telur, suwiran ayam opor, sambal goreng tahu dan labu siam yang di siram dengan areh putih kuning menambah komplit rasanya Souce : Mbak Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Sayur Asem Praktis Ala Bumbu Racik

Sayur Asem Praktis Ala Bumbu Racik

Yang praktis2 aj dh 🥰 Resep asli https://cookpad.com/id/resep/708559-sayur-asem-praktis-ala-bumbu-racik?invite_token=y5i8DMnfquQLyQDtDcpmwWAm&shared_at=1615632930 #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PekanRayaKacang #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Cireng isi ayam dower

Cireng isi ayam dower

Cemilan yang menemani di musim hujan . Renyah diluar, gemoy didalam. Mau sebelas dua belas lah teksturnya sama cireng endolita ciamis😁. Pedas sesuai selera yah bun . (Afwan bentuknya masih kurang rapi karna tidak menggunakan cetakan)

Sayur asam

Sayur asam

3/4 porsi
30 menit
Sambal Goang

Sambal Goang

Sambal goang ini ditambahin dg jengkol muda dan ikan teri goreng. Ngabisin jengkol panen kebun tetangga. Lalapan + sambel jadi 1 ya. Aduh sedap nya 🥰🥰 Source : Teh Ecy @Desriayu Recook : Mba An @Anie Saryono #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AnieSaryono #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

2 orang
10 menit
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi ini resep favorit di rumah. Resepnya biasa tetapi ayam saya ungkep dan kukus lebih lama agar bumbu lebih meresap. #PekanPosBar

4 porsi
Empal Goreng Empuk Yummy

Empal Goreng Empuk Yummy

Karna suami ga terlalu suka daging dan hanya suka empal cuss deh bikin dengan yg ada di kulkas 😂