Pepes Tahu Kemangi ala Sunda

Dipos pada May 6, 2022

Pepes Tahu Kemangi ala Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Kemangi ala Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Kemangi ala Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Kemangi ala Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Kemangi ala Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Kemangi ala Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi ala Sunda memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Susana Gracia Cathrine #PejuangGoldrenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Kemangi ala Sunda:

  1. 4 buah Tahu putih besar (haluskan)
  2. 100 gr Teri medan (goreng garing)
  3. 2 butir Telur
  4. 2 tangkai Daun Bawang (iris halus)
  5. 2 ikat Daun Kemangi
  6. 3 lembar Daun Salam (robek")
  7. 2 buah Serai (geprek)
  8. secukupnya Daun Pisang
  9. 1 bks Kaldu Bubuk
  10. secukupnya Garam
  11. Bumbu yang di Haluskan :
  12. 6 siung Bawang Merah
  13. 4 Siung Bawang Putih
  14. 3 butir Kemiri
  15. 8 buah Cabai Merah
  16. 6 buah Cabe Rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Kemangi ala Sunda

1
Siapkan Bahan
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 1
2
Tumis bumbu halus + serai + daun salam hingga harum
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 2
3
Masukan daun bawang,tahu yang sudah dihaluskan, garam + kaldu bubuk, aduk rata kembali
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 3
4
Terakhir tambahkan kemangi, aduk rata kembali lalu koreksi rasa dan matikan kompor.
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 4
5
Setelah tahu dingin campur dengan telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata.
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 5
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 5
6
Siapkan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan teri medan, lalu bungkus seperti membungkus lontong. bungkus sampai semua adonan habis.
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 6
7
Kukus pepes sampai matang selama15-20menit lalu bakar sebentar diatas arang, grill pan atau bisa juga dipanggang dalam oven.
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 7
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 7
8
Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.. siap di Sajikan
Pepes Tahu Kemangi ala Sunda - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Source : Dinda R K Ada dua bahan yg di skip tapi rasanya tetep enak deh.... #GA_TheNextLevel #33 #RanyAnya #CookpadCommunity_Bandung

2 orang
45 menit
Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

Dari sekian banyak masakan pepes, hanya 2 yang saya suka, Pepes Telur Asin & Pepes Tahu😄 Gak tau kenapa kurang suka aja yang pepes ikan/ayam😁 Biasanya kalau bikin pepes tahu saya campur dengan jamur atau cuma tahu aja, tapi ngeliat Teh Tania Helena bikin Pepes Tahu Kerupuk jadi penasaran pengen bikin juga😆. Enak juga jadi ada sensasi kenyal2nya tapi tetap lembut seperti biasa😋😋 Resep aslinya bisa lihat di sini ya : https://cookpad.com/id/resep/14090522-pepes-tahu-kerupuk?via=following_feed&find_method=jp #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResepSehat #BandungSilihAsaan_diEndogan

45 menit
26. Pepes Tahu Jamur

26. Pepes Tahu Jamur

Ada sisa daun pas bikin garnish nasi kuning.. Jadilah bikin kukus2an hihi.. #PejuangGoldenApron3

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Biasany makan nasi liwet asli solo, sekarang coba bikin nasi liwet khas sunda pas banget dengan markobar kali ini #semangcookarisan_iyussugesti Ternyata ini juga sedep banget kebetulan si dede suka banget dengan nasi yg gurih2 gitu tapi g mau pake lauk, cucok juga dengan hawanya hihihi... Terima kasih resepnya mbak Iyus... #semangcookarisan_iyussugesti #cookpadcommunity_semarang

6orang
1jam
Sayur Asem Daun Melinjo

Sayur Asem Daun Melinjo

Masih seputar melinjo yang banyak terdapat di pekarangan. Kali ini kami memanfaatkan daunnya sebagai salah satu bahan utama untuk membuat sayur asem. Sayur asem daun melinjo ini seger banget rasanya, pas dikonsumsi pada saat panas menyengat seperti siang hari ini. Karena bahan utamanya diperoleh dari pekarangan sendiri, jadi bisa melibatkan seluruh anggota keluarga, sekalian buat ngisi kegiatan saat liburan sekolah. #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3

5 porsi
30 menit
Pesmol Selar

Pesmol Selar

paling seneng masak ikan yang di pesmol kaya gini. kaya akan rempah dan masak nya mudah.. Pake ikan apa aja juga oke, tergantung selera.. pada suka juga kan pesmol? Nah kita langsung #kedapuraja yaa #pejuanggoldenapron3

2-3 orang
20menit
Sayur Asam

Sayur Asam

Resep ke-26 #PejuangGoldenApron3

3 - 4 orang
20 menit
Pepes oncom

Pepes oncom

Klo beli rasanya masih suka kurang sesuai, krn biasanya orang klo bikin pepes abis dikukus trus dibakar, klo saya tidak dibakar, rasanya lebih enak menurut saya 🤭 #pepesoncom #homemade #pepesrumahan #dapurku

6 porsi
45 menit
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Kebetulan ada resep tabungan, pake ah buat #ComBoAnjangsana_KhasSunda , resep turun temurun dari nenek di kampung. Simple bangeeet, jaman SD suka bikin liwet di kebun teh atau sawah. Entahlah anak SD jaman sekarang udah bisa masak apa nggak😆 #PejuangGoldenApron3 #Minggu30Atin #CookpadCommunity_Bogor #MasakSekeluarga

Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Empal Gentong

Empal Gentong

Ngomong-ngomong ini pengalaman pertama saya masak dan makan empal gentong, jadi sebelumnya tidak ada bayangan tentang rasa empal gentong itu seperti apa. Saya hanya mengandalkan resep punya Mba Reyningtyas Putri. Puji Tuhan pak suami dan anak wedok suka. Seperti biasa, kalau habis masak, 'peralatan tempur' di dapur yang berat-berat jadi jatahnya pak suami untuk nyuci 😁. Seru kan kalau bisa kerjasama #MasakSekeluarga ? Mengutip situs disbudparporakabcirebon, makanan khas Cirebon yang mirip gulai ini biasanya dimasak dalam gentong/periuk tanah liat menggunakan kayu bakar dari pohon asam sekitar 5 jam untuk menciptakan rasa dan keempukan daging. Biasanya empal gentong disajikan dengan taburan kucai dan sambal cabai kering giling. Berhubung saya ngga punya gentong, jadi masaknya pakai panci biasa. Daun kucai saya ganti daun bawang. Sajian berkuah santan ini sekaligus untuk menyemarakkan #ComboAnjangsana_KhasSunda bersama #CookpadCommunity_Bogor yang kali ini disponsori oleh Teh Hes Hidayat. Doa terbaik buat Teh Hes, semoga semakin berlimpah berkah. Source: Reyningtyas Putri dengan modifikasi #PejuangGoldenApron3 #empalgentong

Pepes Ikan Tongkol

Pepes Ikan Tongkol

Sawi hijau sudah matang, harusnya ada temennya. Yang paling pas ya pasti ikan tongkol, tapi bosan makan tongkol goreng. Ya udah, kita bikin pepes tongkol ajaaa 😍😍

8-10 orang
1 jam 30 menit
Misro

Misro

Berhubung mama aku panen singkong dari kebunnya banyak bangett udh gtu subur2 lagi aku ada ide buat misro .. pas bgt lagi cuaca lagi hujan hujan gini ..

8 orang
30 menit
Quicky Cireng

Quicky Cireng

Malam2 koq pengen ngemil ya,... ceki ceki bahan, sepertinya bisa jadi Cirenk nih, cussss 😊😊😊😊

12 pcs (besar2)
+/- 30 menit
Nogosari bandung

Nogosari bandung

30 pcs
Sayur asem bumbu bakar

Sayur asem bumbu bakar

Assalamualaikum... Ini resep lama dr tabloid (sy lupa, saji apa sedap gt), biasanya bikin sayur asem ya gt2 aja, bumbunya langsung uleg ae, tp pas baca kl bumbunya dibakar, jd penisirin jg, trnyata mmg agak beda krn aroma bumbunya yg dibakar itu memberi tambahan rasa dan aroma yang berbeda. #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_Community

Lele Bakar Bumbu Laos

Lele Bakar Bumbu Laos

Dulu waktu satmya kos di jogja, saya suka sekali pesan ini dan suka minta di banyakin rempah laos nya.. Ternyata saya baru sadar setelah sekian lama dan akhirnya bisa buat nya... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

4 orang
3 jam
Sayur Asam praktis

Sayur Asam praktis

Karena kita sekeluarga doyan sayur. Setiap kali makan siang harus ads sayur, sehingga menu sayur kita tiap harinya di variasikan. Kali ini krn mau cepat dan praktis jadinya pakai bumbu jadi sajiku deh. #BelanjaIdeDipasarCookpad #Cabeku & #bamasakjosantan #TiketMasukGoldenApron3 #Kamuinspirasi #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #JelajahResep

10 org
15 menit
Nasi Liwet Kampung

Nasi Liwet Kampung

Ketemu GoDa TC menutup serangkaian ulang tahun ke empat paders. Senang sekali bisa bertemu ibu-ibu hebat. Semoga silaturahmi terjalin terus. GoDa TC kali ini berpasangan dengan mbak Cicik Ary. Ini beneran mepet. Dari masaknya yang buru-buru. Posting nya juga mepet banget. Pas kebarengan Minggu ribet gara-gara deadline pekerjaan disekolah. Nama team kita ANNIVERSARY KOMPAD (ANIsa VERSus cicik ARY KOMpak Masak PAnganan Delisious). Aku buat nasi liwet kampung recook resepnya mbak Cicik Ary. Nasi liwet simpel versi magic com. Lauknya bisa apa saja disesuaikan selera. #ForpadersFourYears #KitaSalingMengGoDa #GodaTC_NasiLiwetKampung #GoDaTC_ANNIVESARY KOMPAD #GoDaTC_Anisatur Raehan #komunitasPaders #cookpadPaders #cookpadIndonesia #anies_kitchen

Cireng kuah

Cireng kuah

Makan cireng udah sering, mau yg dicocol sambel kacang, pake cabe rawit atau kuah cuko, tapi kali ini nyobain cireng kuah yang bumbunya mirip dengan bumbu seblak, musim hujan dingin2 gini enak makan cireng kuah ini, yuk ahh #ibuhebat dicobain 😊 #tiketmasukgoldenapron3