Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada May 6, 2022

Kepala Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepala Ayam Goreng Lengkuas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepala Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dinda R K Ada dua bahan yg di skip tapi rasanya tetep enak deh.... #GA_TheNextLevel #33 #RanyAnya #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 5 kepala ayam
  2. 3 lembar daun jeruk
  3. secukupnya Garam
  4. secukupnya Air
  5. Minyak goreng
  6. #Bumbu Haluskan#
  7. 3 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 ruas kecil kunyit
  10. 1 ruas jahe
  11. 2 butir kemiri
  12. 1 ruas besar lengkuas
  13. 1/2 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ayam Goreng Lengkuas

1
Siangi kepala ayam dan cuci bersih (boleh kasih perasan jeruk nipis/lemon)
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Haluskan bumbu (saya blender)
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukkan kepala ayam dan bumbu kedalam wajan, masukkan daun jeruk, tambahkan sedikit air, masak hingga air surut dan bumbu meresap.
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Goreng kepala ayam dalam minyak panas dengan api sedang, jika sudah hampir matang masukkan sisa bumbu ungkep dan goreng bersama kepala ayam hingga matang secara bersamaan untuk mendapatkan tekstur crispy dari lengkuas.
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
Kepala Ayam Goreng Lengkuas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu sumsum kerupuk

Pepes tahu sumsum kerupuk

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #minggu30

Ati Ampela Bumbu Pais

Ati Ampela Bumbu Pais

Tadinya mau d pais tapi males metik Daun nya

4 0rang
1 jam
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

Hai hai Cookpaders! Kali ini saya mau sharing resep pepes ikan mas perdana saya ya. Sebenernya saya belum pernah bikin pepes, seringnya makan pepes 🤭. Ini tantangan masak pepes ikan mas karena mendadak ditelfon sesorang buat dimasakin ikan mas. Ingat masih ada sisa daun kemarin akhirnya putusin buat bikin pepes ikan mas dengan pedenya. Buru2 buka buku sakti dirumah dan ternyata ada resepnya. Lega. Selesai dikukus, saya bakar sebentar bagian bawahnya. Gak dibakar juga gak masalah karena diresep aslinya gak dibakar lagi setelah dikukus. Saya bikinnya juga 3x dari resep asli. Kalau masak pakai panci presto masaknya lebih singkat ya Cookpaders. Saya masak selama 2 jam tulang ikannya masih belum empuk. Tapi gak masalah karena ikan masnya enyaakkk banget. Sampe ludes loh. Yuk coba bikin dirumah 😉. Catatan: Daun pisangnya harus digarang atau dijemur dulu ya Cookpaders. Tujuannya supaya gak kaku ketika digulung dan disemat tusuk gigi. Cara garangnya cukup diatas kompor dengan api sedang atau kecil. Oia maap ya step by stepnya gak terfoto karena bikinnya buru2. Next kalau bikin pepes lagi disertai fotonya. Source: T. S. Dharmaputra

Pepes tahu jamur kuping kemangi

Pepes tahu jamur kuping kemangi

Resep yang sama dengan pepes tahu jamur kemangi, hanya beda di jamurnya saja, resep sama dengan pepes yang sebelumnya di album

Sayur Asem

Sayur Asem

Hari ini kanjeng mami mau datang kerumah kangen sm cucunya ktny, dan beliau tuh paling seneng makan pake sayur asem dan lele goreng atau ayam goreng g lupa sambel terasi, waktu sakit pun beliau g mau diopname ktnya cujup masakin sayur asem dan sambel ibu pasti sembuh😁😁😁dan emang betul sih dimasajin begitu aja ibu udah seneng banget, dan hari ini beliau request sayur asem dan lele goreng, langsung cuz cuz cuz belanja.... Eh iya kebetulan juga tantangan dari Mamah buat masakin masakan kesukaan ibu dalam rangka menyambut hari ibu, pas banget deh, semoga sehat selalu ya momny mommy di dunia dan jadi mommy yg hebat buat keluarga.. #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Semarang

5 orang
30menit
Sayur Asem Kangkung

Sayur Asem Kangkung

Paksu suka kangkung. Mengurangi masakan dengan bumbu instant, inilah alternatifnya. Rasanya joss banget, seger beud. #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Surabaya #RecookResepYoleenWang #Minggu33

Pepes (Lamtoro,Teri,Tahu,Tempe)

Pepes (Lamtoro,Teri,Tahu,Tempe)

🌺Semangat pagi Cooklovers...🌈 Kalian masak apa hari ini...🤭 Kalau belum ada inspirasi mau masak apa...gak usah khawatir...cek-cek resep di Cookpad aja...👌🏻Sama halnya dengan saya yang sedang cari ide menu buat hari ini...💭 Sebenarnya lama gak bikin pepes, rencana mau bikin cuma cari2 info dulu,hehe...👩‍🍳 📑Source : Dapur_bumida #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

7 Buah
30 Menit
Kuah rujak cireng

Kuah rujak cireng

Empal gepuk

Empal gepuk

Ada yg request minta di bikinin empal gepuk, aq bikin dengan hasil recook resep nya bu Istikah salah satu senior di Jcco #CookpadCommunity_Jakarta Aq buat dengan ditambah kelapa parut,sebagai serundeng taburan di atas empal. Source : Istikah #PejuangGoldenApron3 #Minggu31 #CookpadCommunity_Jakarta

20 potong
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Menambah variasi baru masak ayam 😁 #PejuangGoldenApron3

5 porsi
45 menit
Brengkes Tempoyak Ikan Patin

Brengkes Tempoyak Ikan Patin

Kemarin waktu liburan dibawain tempoyak oleh saudara, dibikin brengkes gini mantap... Rasa asam, pedas, gurih dan aroma duriannya nambah selera makan...👍🤗

7 porsi
1 jam
Resep pepes ikan kembung daun kemangi

Resep pepes ikan kembung daun kemangi

Haiii ... Di resep kali ini aku mau share resep pepes ikan kembung , karena aku bosen aja hari2 nya masak yang digoreng2 sekali pengen ahh yang dikukus 😊,, sebenarnya bisa ganti ikan apapun yaa

5 bungkus
45 menit
Cireng crispy Bumbu rujak

Cireng crispy Bumbu rujak

Source:Dapur b'wish .masih dengan resep teh Lina.enak banget ini bener bener crispy🤤untuk bumbu saya ga masak dulu.karena saya itu buat sekalian untuk teman mangga muda 🙏😀kalo dimasak dulu lebih enak.yuk ini resepnya yg saya pakai #Bandungarisanrecook4_Dapurbwish #cookpadcommunity_bandung #ga_thenextlevel #cookpadindonesia #masakitusaya

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Setiap kali kumpul keluarga di Salatiga pasti ibu selalu membuat kudapan ini, menu praktis yg bikin nambah nasi banyak-banyak. Cara bikinnya gampang banget tinggal cemplung-cemplung aja Berhubung liburan akhir tahun ini belum bisa pulang karena kondisi belum kondusif akhirnya hanya di rumah aja duet masak bareng suami. Paksu tugasnya bikin sambel, bikin bumbu marinasi tempe tahu ayam & nyiapin lalapan. Aku tugasnya nanak nasi liwetnya & goreng tempe tahu ayam. Makan gini aja alhamdulillah udah nikmat banget walaupun cuma makan berdua ❤ #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Tangerang

ONCOM LEUNCA pelangi

ONCOM LEUNCA pelangi

4 orang
15 menit
Empal/ Gepuk daging sapi

Empal/ Gepuk daging sapi

Lagi liburan gini, mager mau kemana-mana. Biar tidak kangen ingin jajan diluar, aku bikinin saja makanan pelengkap yaitu gepuk/empal ini. Ternyata anakku umur 1th juga suka. Krn empal ini bener2 lembut dan enak. #MasakSekeluarga #MasakItuMudah #PejuangGoldenApron3

5 orang
Pepes Mujair Pedas

Pepes Mujair Pedas

Bikin pepes udh jadi salah satu agenda wajib, minimal 2 minggu sekali mepes ikan, entah ikan apa yg dipepes, ganti2 aja sesuai selera...mumpung lagi weekend cuuss kali ini kita bikin pepes ikan mujair...knp suka pepes??krn ini salah satu olahan yg sehat, no minyak no goreng2...dan 'taste' nya Indonesia bgt krn perpaduan bumbu khas Nusantara dipadu aroma daun pisang yg dikukus/dibakar bikin nambah selera makan, apalagi kalo pedes dan pke nasi anget, dijamin nambah berkali2...🤤🤭 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke27

3 porsi
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Selamat pagi menjelang siang guys.. Masak apa hari ini? Kali ini, aku mau share resep dari bahan kacang panjang. Kebetulan kemarin habis beli kacang panjang, kacangnya masih ijo2 kliatan masih muda banget gitu. Jadi kepikiran pengen bikin terancam, eh tapi gak punya kelapa muda. Yaudah deh, akhirnya bikin pencok aja. Cocok kalo ada kemanginya ya bund, tapi berhubung aku gak punya akhirnya dibikin ama taoge aja. Enak2 aja tuhh.. Mau ikutan coba bikin? Yukk intip resepnya..

15 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Masih seputar makanan khas Bogor.Seger2 berkuah dan yg pasti ngenyangin🤤,Yesss Mie Soto Bogor.Cus ke resep yuk Oiya diresep ini sy menggunakan "bumbu" bubuk yg sy buat sendiri agar aroma soto lbh keluar.Cengkeh,kayumanis,kapulaga,jinten disangrai ,lalu tumbuk hingga halus lalu disaring.tutup rapat dibotol kaca,siap digunakan kapan saja #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

5orang
60menit
Sayur Asem Bening Ala Mertua

Sayur Asem Bening Ala Mertua

Sayurnya emang bening tp rasanya mantebb banget... kuncinya adalah pake cabe rawit yg hijau.. seger banget !