Soto Bandung (dengan modifikasi)

Dipos pada May 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung (dengan modifikasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung (dengan modifikasi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung (dengan modifikasi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung (dengan modifikasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung (dengan modifikasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung (dengan modifikasi) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat temen posting ini dan bilang seger.. Hemm jadi penasaran jadilah saya recook hari ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung (dengan modifikasi):

350 g daging bagian sengkel (saya pakai 500g)
2 ruas serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun sala
Seruas jahe digeprek
Seruas lengkuas digeprek
Lobak potong tipis (saya tambah wortel dan kecambah biar rame)
Bahan halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok merica
Gula Garam (saya tambah bubuk biji pala juga)
Pelengkap
Jeruk nipis
Sambel (cabe d rebus lalu blender/uleg)
Daun seledri
Bawang goreng
Kacang kedelai goreng (saya skip karena ga ada)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung (dengan modifikasi)

Cuci bersih daging lalu rebus sebentar dan buang airnya lalu cuci daging.

Rebus daging hingga empuk lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga benar2 empuk

Rebus hingga empuk lobak, kecambah dan wortel biar ga bau langu (asli nya ga pake kecambah dan wortel yaa.. Saya tambahin biar rame aja.. Hehehe)

Masukkan lobak, kecambah dan wortel yang telah d rebus sebelum nya. Tambahkan Gula Garam, merica, bubuk pala lalu tes rasa

Sajikan dengan bahan pelengkap.. Serta jangan lupa sajikan dengan cinta dan jangan lupa berdoa sebelum makan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu Pedas

Enak untuk disajikan bersama nasi hangat.

3 orang

30 menit

Mie Aci goreng dan sambal cuka

Makanan khas Cianjur ni, Krn mie jenis ini hanya ditemukan di Cianjur, mungkin kalo di daerah Bogor namanya mie gelosor ya, tapi warnanya berbeda kalo tidak salah mie Aci kuning, kl mie glosor Bogor oranye y 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Pepes Tahu

Yang namanya pepes tahu, pasti simple banget yaa hihihi kami aja bisa (aku, adik-adik plus Si Mbak). Kata si Mbak, ini bisa ditambahkan kerupuk putih yang 500an itu. Tapi karena mager ke warung, aku ga pake. Kalau mau pedas, boleh tambahkan cabai rawit yang belum dibuka ke dalam pepesnya yaa. Yuk bikin! Resep : Resepnya Si Mbak 😍 #JelajahResepSehat #JelajahResep #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3

15 buah

45 menit

Pepes tahu jamur kuping kemangi

Resep yang sama dengan pepes tahu jamur kemangi, hanya beda di jamurnya saja, resep sama dengan pepes yang sebelumnya di album

Nasi merah pulen (metode aron)

#jelajahresepsehat Sangat baik mengonsumsi nasi merah untuk makan sehari-hari. Kurang lebih 3 tahun terakhir saya mulai membiasakan diri sebagai pengganti nasi putih. Bukan berati ga makan nasi putih sama sekali ya. Ketika ada diluar rumah dan ga bawa bekal, sesekali saya makan nasi putih atau sejenis menu olahannya misalnya : nasi goreng, nasi kebuli. Biasanya saya menggunakan rice cooker untuk masak nasi merah untuk hemat waktu dan jauh lebih praktis, kelemahannya nasi kurang pulen dan lengket diwadah bawaan rice cooker. Tapi ternyata dengan metode aron (kukus), rasanya jauh lebih enak, pulen dan hasilnya banyak. Baru setelah itu disimpan di rice cooker. Sedikit ditambahkan garam dan hasilnya lebih maksimal. Terinspirasi dari Wahyuni Rusliana Sari https://cookpad.com/id/resep/14106009-nasi-merah-pulen?via=profile

Cireng banjir

Awalnya hujan dari malem sampe siang, sampe pengen makan yang berkuah, pedes jugaa . Sampe akhirinya kepikiran bikin inii deh.

5 porsi

1 jam

Cireng Ayam Suwir

Dengan porsi segitu jadi sekitar 18pcs, tergantung ketebalan kulit cirengnya... Semakin tebal semakin sedikit. Semakin Tipis semakin renyah 🤤🤭

18 pcs

1-2 jam

Pepes Ikan Nila

Ini makanan kesukaan Bunda saya. Dari beliau lah saya pertama kali belajar memasak. Bumbu yang banyak plus taburan kemangi melimpah membuat aroma pepes ikan ini makin menggoda lidah. Apalagi jika dibakar sejenak sebelum dihidangkan. Beliau bisa makan dalam porsi banyak jika dimasakkan pepes ikan. Selamat Hari Ibu untuk Bunda, terimakasih telah menjadi guru dan teman terbaikku, semoga Alloh selalu memberkahi dan melindungi Bunda, aamiin yaa Rabb. 🤗😘 #MasakanUntukIbu

4 orang

1 jam 20 menit

Pepes Ikan blimbing wuluh

riques suami 😚 asal suka dkrjakan 😂

4 orang

1 jam

Terong Raos Khas Sunda

Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa Cookmark resep ini sudah lama dan kebetulan dikasih sekilo terong sama teman pas makan diwarungnya. Langsung deh eksekusi resep MasyaAllah enak banget terong nya... Serius 🥺🥺 seenak itu... Diresep asli tidak menggunakan terasi disini saya beri sedikit terasi sebagai tambahan biar lebih nendang rasanya. #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #Cookpadcommunity_Solo #CeritaMasakHannah #MasakSakSakMu #LihaiRecook3_Solo

Bajigur Jelly Mutiara Fiber creme

Source : Rorowoelan #cookpadcommunity_cilegon

Cireng Mercon

Penasaran sama rasanya, ternyata enaak 😋

5 orang

30 menit

Pepes (Brengkes) Tempoyak Khas Palembang

Kalau di Kampung, biasa menggunakan ikan patin atau nila. tempoyak adalah bahan makanan yg terbuat dari buah durian yg di fermentasi. Tempoyak merupakan kesukaan org sumatera (Jambi,Bengkulu,Palembang) khususnya Palembang. Bis dimakan mentah ataupun diolah menjadi masakan,salah satunya ya pepes (brengkes) ini. #terinspirasidariayukdipalembang

2 porsi

60 menit

Asinan Bogor Buah dan Sayur

Bismillaah, Minggu Ke-33 (Sabtu1, 16 Januari 2021). Satu lagi, makanan khas kota Bogor yang wajib dibeli saat saya jalan-jalan kesana, yaitu asinan Gedong Dalam. Duhh rasanya itu ngangenin 💙. Biar ga ngiler kebawa mimpi, bikin sendiri aja deh. Dengan bahan seadanya di rumah, alhamdulillah tetep nikmat 😍. Kuah asinan nya, recook resepnya eyang Puji Winarni 😘. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Ulukuteuk Oncom Leunca

Nah ini katanya makanan jadul khas sunda. Dan bisa bikin boros nasi. Yowess.. Kita cobain bikin ya dengan berbekal nyontek resep Teh Danesa Wisesa. Source: https://cookpad.com/id/resep/14090256-ulukuteuk-oncom-leunca?invite_token=MsBbS6ghsodjPL1oeSr6aAwZ&shared_at=1609061483 #cookpadcommunity_bogor #ComboAnjangsana_KhasSunda #MasakSekeluarga #ulukuteuk #oncom #leunca #khassunda #widyajojo_masak

163. Asinan Buah khas Bogor

#KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunit_Surabaya Semarak kali ini jalan2 ke Bogor hehe... karena aq suka makan buah jadi aq coba bikin asinan buah dengan bahan seadanya... Senang sekali bisa merasakan asinan ini padahal aq tidak terlalu suka rasa asam... Kali ini beda banget aq bisa ngabisin separuhnya🤭🤭🤭. Tengkiyuh atas tantangannya mbak👌

Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Source : Dapur Deis Recook lagi resepnya Mba Deis.. enyak banget 🧡 Jadi kangen masakan nenek, biasa nenek masak dicampur leunca paling enak wanginya karena wangi kencurnya sedap banget 🧡🧡 gak paham lagi jelasinnya. Perpaduan antara rasa enak dengan kenangan manis, jadi berasa makan mewah walaupun yang dimakan hanya oncom 😊 Terima kasih Mba Deis sudah membawa saya ke kenangan manis akan masakan nenek 🧡 #RecookResepDeis #CookpadCommunityBekasi #PejuangGoldenApron3 #GPA3dahniearnindriani

51. Soto Mie Bogor

Sumber resep: Dewie Octaviandrie dengan judul "Soto mie bogor special resep jualan(soto ny.shinta)cek gofood" Bebikin beberapa waktu lalu. Ini enakkkk bangetttt. Makasi mbak Dewie buat resepnya, sehat dan sukses selalu 🙏. Btw, modifnya ini banyaakk banget, selain menyesuaikan dengan ketersediaan bahan, juga supaya cocok buat anak gadis kecikku yang belum bisa makan pedes. Teteup, hasil ahirnya endeusss 🤩😍. Ga pernah sengaja nyari dan nemu kikil di sini, jadi cuma pake daging sapi aja. Ta' anggap pake 1/2 resep mbak Dewie. Untuk resep aslinya di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/11120149-soto-mie-bogor-special-resep-jualansoto-nyshintacek-gofood?invite_token=oBfPZsEvNSYi2i6aUovQRk3n&shared_at=1604610956 Btw, untuk garam, merica, penyedap dll silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. #PejuangGoldenApron3 #Minggu24

Pepes Pindang

Udah lama pengen bikin ini. Tapi selalu tergoda untuk beli. Dan Alhamdulillah diberi kesempatan untuk bikin. #PejuangGoldenApron3

2 bungkus