Soto Bandung

Dipos pada May 14, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin soto Bandung... Masya Alloh juara bgt... di banding bikin soto2 yg lain, menurut sy soto Bandung ini tergampil, dari bahan2nya ga terlalu banyak printilannya ky yg lain, bumbunya jg sedikit dan super gampil, rasanya itu lho suegerrrrnya pollll 👌👌😍😍 Dijamin bikin nagih, cobain yukks 😘 ²⁷¹²²⁰ Source : Susi Agung #minggu30 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboAnjangsana_KhasSunda #sotobandung #bydapurdien

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gram daging
  2. 250 sandung lamur
  3. 1 buah lobak ukuran sedang
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 batang sereh geprek
  7. 1 jempol lengkuas geprek
  8. 2 ruas jahe geprek
  9. Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
  10. Secukupnya air
  11. Bumbu halus :
  12. 9 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 sdt merica butiran
  15. Pelengkap :
  16. 2 batang daun bawang iris2
  17. 100 gram kacang kedelai
  18. Secukupnya bawang goreng
  19. Bahan sambal :
  20. 2 siung bawang putih
  21. 2 buah cabe merah kriting
  22. 10 buah cabe rawit merah
  23. Secukupnya garam gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Cuci bersih kacang kedelai, rendam selama 1 jam cuci bersih lg tiriskan, lalu goreng sampai kering, angkat tiriskan, setelah suhu ruang simpan dlm toples spy ttp kriuk
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Rebus bahan sambal, haluskan beri garam gula dan kaldu jamur
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Kupas lobak potong bulat2 cuci bersih lalu rebus sbntr saja kira kira 3 menit angkat tiriskan, buang air rebusannya
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
4
Cuci bersih daging, rebus di air mendidih selama 10 menit, buang air rebusannya, angkat cuci bersih lg dan tiriskan, lalu masukan ke panci presto dan didihkan (tutup panci presto jgn ditutup dl ya)
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
5
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan jg salam, sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk aduk rata, lalu masukan ke dlm panci presto yg ada dagingnya masukan garam gula dan kaldu jamur, presto selama 20 menit dihitung dr panci mendesis matikan kompor tunggu uap panaskan hilang
Soto Bandung - Step 5
Soto Bandung - Step 5
6
Setelah uap panasnya hilang buka tutup panci presto lalu masukan lobaknya dan didihkan selama 5 menit jgn lupa icip rasa
Soto Bandung - Step 6
7
Siap dihidangkan tambahkan kacang kedelai, daun bawang, bawang goreng dan sambal, suegereee polll, selamat mencoba 💕
Soto Bandung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Telur Asin

Pepes Telur Asin

Kemarin saya beli telur asin, rasanya enak, ngga terlalu asin. Anak wedok nggadoin 2 butir, yang 2 saya buat pepes, dicampur dengan tahu. Pepes atau pais adalah salah satu metode memasak menggunakan daun pisang. Bahan yang dipepes dibaluri dengan aneka bumbu sehingga ketika matang aromanya sangat sedap. Pepes merupakan salah satu makanan khas Sunda. Resep pepes ini hasil recook resep milik Mba Siti Hadijah Karo Karo dengan sedikit modifikasi. Source: Siti Hadijah Karo Karo #PejuangGoldenApron3 #ComboAnjangsana_KhasSunda #CookpadCommunity_Bogor

Sayur Asem Ekonomis non Msg

Sayur Asem Ekonomis non Msg

Binguuuung mau nyayur apa 😂 udah deh seadanya aja yg penting nikmat🤩

6-8 porsi
Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Recook resep dari cikgu hes hidayat, mumpung di rumah punya stok oncom. di bawain ponakan dari jabar, secara di malang itu ga ada oncom 😁 Dan buka CP nya bunda hes, alhamdulillah ada resep nasi tutug oncom wah sangat2 kebetulan sekali 😍 Maaf kalo resep nya ga plek sama sekali, karena ada beberapa resep yg saya tambahkan cikgu 🙏 Resep nya sangat menginspirasi sekali, dan membuat saya jadi kangen dgn jawa barat 🥺 Pas juga hari ini masak ayam serundeng, jadi cocok banget di santap dgn nasi tutug oncom yg pedas 🤤 Source : Hes Hidayat #PejuangGoldenApron3 #BromobarengHesHidayat #Bromocolam #ColamWaniJepret #KembalinyaGemesBund #cookpadcommunity_malang

Pepes Jamur Udang 🦐

Pepes Jamur Udang 🦐

Edisi kangen @jejamuran.id 😭 Pengen pepes jamurnya yg dabest itu! Resep diambil dari beberapa pengguna cookpad dg sedikit modifikasi. Sekalian setor untuk #JelajahResepSehat . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSehat

Combro & Misro

Combro & Misro

Pepes Ikan Kemangi Bumbu Merah

Pepes Ikan Kemangi Bumbu Merah

Minggu ke 32 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 5 Januari 2021) Sayang ada sisa daun yang udah mau menguning. Cek freezer ada stok ikan deles yang belum diapa2in. Biar sehat dan ga berminyak akhirnya dipepes aja . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #pepesikan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

9 porsi
1 jam 30 menit
Sayur Asem Kuah Kacang

Sayur Asem Kuah Kacang

Sebenernya hari ini udah niat pengen masak sayur asem, nach kebetulan CoDe ada tugas Recook Teh Wiwin, akhirnya meluncur ke CPnya beliau pas ada resepnya sayur asem jadilah kita rekuk sayur asemnya teh wiwin 😋😋 Source : Wiwin #RecookDepok_Wiwin #CookpadCommunity_Depok

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Lagi kangen banget makan Mie Kocok langsung di kota aslinya. Tapi lagi pandemi jadi belum berani keluar kota. Saking pinginnya jadi pingin bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah laris manis sama keluarga di rumah hehe..

6-8 orang
Sekitar 60 menit
Ayam lengkuas gurih lezat(versi diet)

Ayam lengkuas gurih lezat(versi diet)

Kenapa sih postingan saya selalu versi diet. Iya, karena bahan- bahan yang saya pakai, ada takarannya dan saya hitung sendiri kandungan nutrisinya. Jadi nggak was- was kalau mau berbagi dengan kawan- kawan yang lagi program diet. Kali ini saya bikin menu ayam ya. 1 paha ayam utuh saya potong jadi 2 bagian. Pada satu potong (kira² 100 gr) terkandung nutrisi: Kalori 287,8 Kkal Lemak 100,8 gr Karbo 2,3 gr Protein 24,6 gr Ayam ini saya bikin pakai kulit ya, bila tidak suka pakai kulit bisa dihilangkan sebelum mengolahnya. Tentu kandungan nutrisinya akan berbeda, yakni lebih berkurang, lebih bagus tentunya ya karena kandungan kalori dan lemak berkurang. Apapun caranya tetap soodaap👍. Yuk segera di recook.

5-10 orang
1 jam
Pepes Ikan Nila Daun Kemangi

Pepes Ikan Nila Daun Kemangi

#pepes ikan #nila #daun pisang

Cireng Mozarella

Cireng Mozarella

Jajanan khas Bandung ini sebenarnya rasa dan teksturnya mirip mirip dengan pempek sagu kesukaan mamah aku, jadi menjelang hari ibu kali ini aku buat spesial pake isian Mozzarella untuk mamah aku sekalian meramaikan #BandungSilihAsaan_KaresepMamah #CookpadCommunity_Bandung sekalian setor resep buat #GATheNextLevel #MasakanUntukIbu Yuk bikin...

45 menit
Sate Cungkring Khas Bogor 🍢

Sate Cungkring Khas Bogor 🍢

Sate kulit sapi kalok orang jawa timur bilang "cecek sapi". Berasal dr kulit sapi yg tebal, dibumbu kuning ukep lalu ditusuk sate & dicocol dalam sambal sate. Saya adaptasi dr resep Ravitaraf #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel

Cireng banjir

Cireng banjir

Awalnya hujan dari malem sampe siang, sampe pengen makan yang berkuah, pedes jugaa . Sampe akhirinya kepikiran bikin inii deh.

5 porsi
1 jam
Nasi Liwet Sunda | Magic Com

Nasi Liwet Sunda | Magic Com

16.11.2020 Pagi tadi dapat orderan Nasi Liwet untuk sarapan pagi dari customer aku. Alhasil kami membuat nasi liwet dan printilannya untuk sajian di tampah. Kenapa sajiannya aku bungkus daun pisang? Karna daun pisang akan menambahkan aroma harum pada olahan yang dibungkus daun pisang. Tapi jangan lupa cuci bersih sebelum dipakai. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta #LiwetanAsliNusantara

13-15pax
Nasi Liwet Solo Komplit

Nasi Liwet Solo Komplit

Kembali ke hidangan favorit keluarga besar Simbah Solo, nasi liwet komplit. Masaknya ting clekenik (ribet) jadi musti dibantu keluargA #MasakSekeluarga ada yang masak ini ada yang masak itu, naaah ini yang kebagian masak opor lupa motret😆😆😆 #cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Assalamualaikum, setor arisan #RecookResepDeis yg kedua. Mantul deh nasi tutug oncomnya. Nikmat tak terkira, sampai nambah2. Satu resep kurang ternyata. Apalagi ditambah lalapan, sambal bawang putih dan lauk yg pas. Endeeus pisan... #CookpadCommunity_Bekasi #ArisanRecook #NasibTutugOncom

2 porsi
30 menit
Bajigur

Bajigur

Tiap sore hujan. Enaknya bikin minuman hangat yang pake jahe. Pilih recook Bajigur rempah dari akun Dapur Neeta. Saya rempah nya seadanya saja. Wah enak banget lho. Cocok, pas dengan Semarak Clover hari ini yang bertema minuman hangat. #SehangatMinumanKu #Semarak_SehangatMinumanKu #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

1 gelas besar
15 menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Seruuu banget nihhh kalau kumpul" kita liwetan,dan bagus juga untuk hampers lhoo. Masaknya mudah tinggal tumis" trus langsung masuk rice cooker & tunggu matang. Siap deh ngariung makan sama" ditambah ikan asin,tempe,lalapan,sambal terasi dan sayur asem 🥰

7 orang
1 jam
Lapis Daging Urang Sunda

Lapis Daging Urang Sunda

#268, Sabtu/19 Des 2020 Tema posbar minggu ini tentang segala sesuatu yang berhubungan dengan "ibu", mellow lagi deh.. Mamahku semasa hidupnya seorg abdi negara cikgu di 2 sekolah, sesibuk apapun bliau selalu menyempatkan utk masak..mewajibkan anak-anaknya utk sarapan. Di hari tertentu spt hari libur, sejak bocil aku suka nimbrung bantuin mamah di dapur, mengenal bumbu dapur, sekedar ngupas bawang, ngulek merica atau nyiangin sayur itu sesuatu yg menyenangkan bagiku. Ada yg diingat saat belajar dari masakan mamahku itu, kata mamah lapis daging itu, gak pake kunyit hanya cabe merah besar, pake kemiri sebagai pengental kuah.. Ketumbar dan lengkuas itu aroma utama. Klo dulu mamahku rebus daging katanya spy cepat empuk, disertakan bbrp sendok stainless steel didalam panci rebusan. Tapi sekarang, cara merebus daging ada metode viral kekinian hemat gas. Di kota ini juga sgt jarang di pasaran ada cabe besar, jadi penggantinya cabe merah keriting. Terimakasih Mamah walau engkau telah tiada, akan selalu menginspirasiku.. Masakanmu yang istimewa bagiku, kini jadi favorit cucu-cucumu tersayang juga.. Allohumaghfirlaha warhamha..Semoga kita berkumpul kelak di jannah Nya.. Aamiin #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #Basidoncek #Babako_UntuakAma #MasakanUntukIbu

5-6 org
1 jam
Cobek Bawal Khas Sunda

Cobek Bawal Khas Sunda

Seperti biasa tiap Senin malam ada sharing malam di WAG CoDe. Nahh.. Minggu ini yang sharing adalah mbak Reni, jadinya tugas Minggu ini adalah Recook mbak Reni. Di resep asli menggunakan ikan Gurame, tapi disini saya menggunakan ikan Bawal, karena stok di Freezer adanya itu, hehehe.. kemarin ikannya dapat mancing sama pakSu yang lumayan agak gede2. Terimakasih yaa mbak Ren 🥰🙏 Source: @Happy Salad Bunda Reni #RecookDepok_RENI #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3